[食記] 倚勤空中撈魚

看板I-Lan (宜蘭)作者lingda (lingda)時間14年前 (2011/08/29 21:50)推噓4(4推 0噓 2→)

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好吃好玩圖文版：http://blog.xuite.net/poox2262/blog/50431669 　　這篇應該是食記吧！那麼向大家介紹好玩又好吃的倚勤空中撈魚。　　如果記得沒錯的話，這應該是我們到宜蘭的第一站；大伙們坐了半天　　的遊覽車，肚子早就餓得前胸貼後背！老闆早就準備好火爐，由於人數很多，　　火爐也準備特別多，老闆～辛苦啦！　　準備食材的過程，老闆先向大家說明參加撈魚活動的安全需知，　　並穿上救生衣與安全帽。因為撈魚過程中魚會亂跳，如果不小心被魚Ｋ中，　　可是會暈過去哦！所以安全帽一定要戴上。　　接著大家就上船來場好玩的撈魚活動吧！撈得應該是虱目魚，　　因為虱目魚很容易被聲音驚嚇而飛出水面。每次出船約十分鐘，　　而且真的有人撈到飛魚呢！可惜本人相機的望遠倍率不足，不然可拍下　　那令人振奮的一瞬間。坐膠筏要注意，兩邊人數要控制，若不平衡的情況下，　　可是會嚴重側傾，輕則鞋子全溼，重則不小心可是會掉進水裡哦！　　食材也準備得差不多了，老闆為我們準備相當新鮮的台灣鯛，　　接下來就看大伙的烤魚技術囉！（本畫面經模糊處理）　　魚只要夠新鮮，只要抹上一層鹽就可以烤了！幾乎不需要其他調味方式，　　非常簡單！（本畫面經模糊處理）　　也不知經過多久了？反而大家都餓暈了！我還得提醒大家先讓我拍張照片。　　吃這道烤魚要記得，從側面的邊緣把魚皮弄破後，直接翻開即可嚐到新鮮美味　　的魚肉囉。而吃完後千萬不急著翻面，把魚骨從尾巴處往魚頭方向折掉，　　這樣就能吃到另一面的魚肉了。若您直接翻面，不僅會沾到抹在外層的鹽，　　魚肉還會全部散掉哦！另外喜歡沾哇沙米的朋友，可以跟老闆索取，　　沾了以後吃到全身發抖，有夠爽快的吃法。　　撈到的虱目魚當然不會拿來吃，只是讓大家體驗撈魚的樂趣！　　老闆還是有準備教導大家如何製作虱目魚丸，過程我就沒拍到了！　　做好的虱目魚丸可是讓大伙們吃得超開心。用魚骨熬製的高湯烹煮後，　　熱騰騰魚丸的Ｑ彈讓我們驚艷，魚肉的鮮甜都鎖在裡頭，　　幾乎每個人都吃了十來顆有吧！　　空中撈魚的介紹就到這裡啦！順帶一提，倚勤也是民宿哦！只是地處較偏僻，　　不曉得附近到底有何景點，但吃鮮魚、騎鐵馬挺不賴呢！　　店家資訊　　店家名稱：倚勤空中撈魚民宿　　店家地址：宜蘭縣礁溪鄉時潮村大塭路５０－５號　　聯絡電話：０３－９８８６７４３　　營業時間：ＮＡ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.116.219.221