[食記] 宜蘭羅東-張秀雄米苔目

看板I-Lan (宜蘭)作者luckbear04 (luckbear)時間12年前 (2014/04/09 23:06)推噓1(1推 0噓 1→)

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張秀雄米苔目-羅東夜市消費日期：2014年4月電話：(03) 954-7533 地址：宜蘭縣羅東鎮公園路136號營業時間：06:00~11:30 圖文版網誌：http://luckbear.pixnet.net/blog/post/30236570 宜蘭美食-羅東夜市-張秀雄米苔目低調的店面看不到招牌，不過只要看到店門口的等待人潮就知道張秀雄到了。早上的羅東夜市是傳統的菜市場，沿著公園路兩邊有很多賣青菜的小販，所以雖然夜市還沒開始，但記的把車停好再步行進來免得被卡住動彈不得~ 已經很久沒有一家小吃店會讓我吃完馬上就想來分享，一邊回味也把最新鮮的記憶給拓印下來。這家位在羅東夜市內的張秀雄米苔目因為營業時間只有早上，所以一般遊客比較少有機會可以見到她，不過只要來過羅東夜市的人幾乎都曾經從他的店門口經過，因為它就在知名的烤肉風味與包心粉圓的對面~ 小菜櫃雖然不像城隍廟口麵店般的乾淨，但是看到每個人的桌上都點了一大盤，讓人很想每一款都點來嚐嚐看！張秀雄米苔目賣的就是米苔目一款加上各種令人垂涎的小菜，小菜每份30元不過也可以視人數的多寡來做調整份量與價格。不管是內用還是外帶，在門口的小菜櫃點好菜之後店家會發給一個號碼牌，所以我娘在點菜的同時，我跟我爹就趕緊入內找空位坐下。米苔目 40元清爽的湯頭只加了一點油蔥提味，米苔目入口滑嫩卻還帶著一點Q彈，是讓人越嚼越香的滋味。張秀雄的米苔目讓我們一家三口同時點頭稱好！五花肉+豬舌 100元豬舌不只新鮮度重要切的厚薄也會影響他的口感，厚實的切面更能吃的出豬舌彈牙的口感，好久沒有吃到這麼像樣的豬舌了！五花肉的肥瘦比例恰到好處，肉質鮮甜入口不會感到油膩也是相當稱職的一款。粉腸 30元這款是我娘的最愛所以只點一份，以粉腸來說他真的算是好吃的，連我這不愛粉腸的人都願意吃了兩塊。不過我跟我爹還是不喜歡這樣的食物，但這純粹是個人喜好的問題。豬心+鯊魚煙 100元肉臟處理的很乾淨沒有異味，富有彈性帶點脆的口感也受到很多人喜愛。這天的鯊魚煙是屬於比較軟嫩的部位，煙燻的滋味搭配甜辣醬也很對味。不管米苔目還是小菜每樣都讓人回味，張秀雄米苔目是值得讓人推薦的在地美食, 只是想用餐得趁早，賣完也會提早打烊喔！張秀雄米苔目-羅東夜市消費日期：2014年4月電話：(03) 954-7533 地址：宜蘭縣羅東鎮公園路136號營業時間：06:00~11:30 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.136.32.89 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/I-Lan/M.1397055987.A.274.html ※ luckbear04:轉錄至看板 Food 04/09 23:07