[食記] 宜蘭頭城-綵宸小吃部-麻醬麵、蛤仔湯

看板I-Lan (宜蘭)作者luckbear04 (luckbear)時間12年前 (2014/07/01 23:36)推噓1(1推 0噓 0→)

留言1則, 1人參與討論串1/1

餐廳名稱：綵宸小吃部-麻醬麵、蛤仔湯消費時間：2014年6月電話：(03) 9777682 地址：宜蘭縣頭城鎮開蘭路103號營業時間：11:00-14:00 17:00-11:30 圖文版網誌：http://luckbear.pixnet.net/blog/post/30236405 宜蘭頭城美食-綵宸小吃部-麻醬麵、蛤仔湯雖然開蘭路上這家綵宸小吃部也是以麻醬麵、蛤仔湯為招牌商品，不過人氣卻不如青雲路上來的熱鬧，但是基於對沒有吃過的店家都有的好奇心，所以一直計劃著要找一天來嚐嚐這兩家麻醬麵蛤蜊湯有什麼差異。綵宸小吃部的價目表，大部分算是常見的宜蘭小吃款式，大致上就是麻醬、沙茶、餛飩、魚丸、貢丸與各種米麵食的交叉組合，不管是湯麵還是乾麵都可以選擇大、中、小碗，大碗跟小碗的價差還蠻大的足足有一倍之多，不過還沒機會驗證份量是不是也同樣加倍。麻醬麵 (小) 30元以30元的價位來說份量算是適中，看到整碗麻醬的深色醬汁幾乎快跟麵一樣高，感覺在濃厚度的方面應該會有不錯的表現。趁熱拌勻時果然有淡淡麻醬香氣撲鼻，麵條的軟硬度適中嚼感還不錯，比起青雲路上的麻醬麵來的令人喜愛多了。水餃一份10顆 40元在點菜的時候聽到老闆說他們的水餃跟一般常見的很不一樣，讓人忍不住想點一份來嚐嚐看。果然咬開的口感還蠻奇特的，很少看到韭菜水餃裡還包著冬粉，不過特別並不代表就是合口味的，個人覺得內餡的豬肉太過油膩了些，沒吃過嚐鮮一次還不錯。肉捲 50元這盤一上桌讓我們小小吃驚了一下，原本在小菜櫃裡看起來份量不多，怎麼切出來變成這麼大一盤，結果這餐下午茶意外的讓我們吃的好撐~ 斷面可以看到很完整的肉條，名為肉捲果然無誤，不過跟我常吃到包著荸薺、芋頭、洋蔥等配料的雞捲有蠻大的差異，這裡感覺除了肉條之外似乎地瓜粉之類的比例較高，吃起來相當有飽足感~ 豬肝 40元蒜味醬油醃的豬乾略鹹了一些，如果配碗白飯應該比較適合。小肚 50元還蠻喜歡小肚軟中帶Q的口感，沾一點蒜味醬油就是很夠勁的小菜。蛤仔湯 25元頭城這兩家的蛤仔湯個頭都相當的小，不過小歸小只要新鮮就很美味，果然不愧為招牌的商品。在嚐試過兩家麻醬麵蛤蜊湯之後，個人對綵宸小吃部的喜好度要高一些，不過也還沒達到需要專程來吃的境界，如果剛好來頭城玩想嚐點在地的小吃，綵宸小吃部也是不錯的選擇之一。綵宸小吃部-麻醬麵、蛤仔湯電話：(03) 9777682 地址：宜蘭縣頭城鎮開蘭路103號營業時間：11:00-14:00 17:00-11:30 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.168.216.111 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/I-Lan/M.1404228964.A.CEF.html ※ luckbear04:轉錄至看板 Food 07/01 23:36