[食記] 宜蘭市-芭樂狗-烏克蘭傳統美食

看板I-Lan (宜蘭)作者luckbear04 (luckbear)時間12年前 (2014/07/05 22:16)推噓2(2推 0噓 0→)

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芭樂狗 Mr.Balagov Ukrainian Cafe 營業電話：(03)935-1655 營業地址：宜蘭縣宜蘭市復興路二段168之1號營業時間：11:30–21:00 圖文版網誌：http://luckbear.pixnet.net/blog/post/30236393 宜蘭市美食-芭樂狗耳聞這家以東歐烏克蘭傳統美食為主的餐廳已久，不過怕爹娘沒辦法接受所以遲遲沒有機會造訪，這天趁著Anise有空來宜蘭幫朋友慶生，終於可以順道拜訪一下傳說中的烏克蘭料裡。不過這趟午餐找尋芭樂狗的行程並不如想像中的順利，自以為對附近還蠻熟悉的我，卻在復興路與民權新路之間繞了好幾圈找不到，最後硬著頭皮走進一條四輪幾乎壓在水溝旁的小路才終於發現芭樂狗的身影，結果原來他就在久千代的停車場內... 千萬別跟我一樣看著地址來找芭樂狗，看到久千代的停車場彎進來就沒錯了，走到停車場最裡面就是芭樂狗的所在。芭樂狗餐廳的前半段是台灣的傳統建築，紅磚、白牆加上灰瓦還有種滿綠色植物的庭院，很難跟東歐的烏克蘭有所聯想。老屋子還保留了許多傳統的木構造，屋子裡木構造的樑柱看起來也保存的不錯，傳統建築內的包廂也有提供用餐的位置，不過非假日看起來大家似乎都集中在後棟的空間。穿過傳統建築的大廳在後方還別有洞天，大面積的透光玻璃加上白色牆面，營造出兩種完全不同的情境。芭樂狗的菜單，套餐價格在215~550元之間，也可以單點選擇自己想要的組合，不過有最低消費100元的限制。點完餐在餐廳內可以欣賞許多特別的擺飾，聽店家說有部分物品是從烏克蘭帶過來的。冰克瓦司是套餐附的飲料，是使用黑麥麵包發酵而成的烏克蘭傳統飲料，麵包發酵的飲料光聽起來就覺得很特別，含些微酒精有點像小米酒+氣泡水。(開車不喝酒，未成年請勿飲酒) 烏克蘭羅宋湯老實說第一眼看到整碗是紅色的有點不能適應，原來是加了甜菜根熬煮所以湯頭的色澤才會如此鮮艷。俄羅斯埃及豆燉豬肉套餐+手工蒜香Q麵包套餐290元麵包真的還蠻Q的蒜香很夠味這點我還蠻喜歡的，小甕子裡裝的是埃及豆、紅蘿蔔、馬鈴薯等加上烏克蘭香料燉煮的豬肉塊，其實吃起來比較像是馬鈴薯燉肉，只是多了些平常沒吃過的香料味，口味上比想像中的還要能接受，重口味的燉肉湯汁感覺加上一碗白飯應該會更搭。海軍麵 (管麵/條麵) 套餐 280元主要有豬肉、紅椒各種菇類以及烏克蘭香料，吃起來比一般的奶油麵來的清爽些，雖然味道特別但並不會覺得不能適應，算是大眾化的口味。主廚特調土耳其咖啡 (1杯120、2杯200) 不過我們是用套餐的冰克瓦司補差額 +80元換成土耳其咖啡，芭樂狗先生煮好咖啡會帶著長柄的咖啡壺來到桌邊現倒服務。土耳其咖啡加了丁香、肉桂等香料，咖啡偏苦濃厚加上香料的味道還蠻特別的。套餐甜點-肉桂蘋果核果蛋糕光看斷面的密度就知道這是口感比較扎實的蛋糕，帶點肉桂味吃的到核果碎塊，不會太甜膩還蠻順口的。加價15元換的香蕉蔓越莓核果能量蛋糕除了扎實之外還多了點麻糬麵包的Q，我們一致覺得用發糕來形容他比較貼切，總要多點嚐試才知道烏克蘭的甜點長什麼樣子，還蠻特別的甜點體驗。店內還有關於芭樂狗先生的簡介以及這間店由來。這一餐吃下來除了冰克瓦司比較特別之外，大部分的菜色除了多點香料味其實跟一般餐廳的差異不會太大，所以應該大部分人都能接受的口味。店裡面還有一項比較特別的就是水煙，菜單上寫1壺水煙筒+任選一口味+2濾嘴 450元，下次有機會再來體驗看看水煙是什麼滋味。芭樂狗 Mr.Balagov Ukrainian Cafe 營業電話：(03)935-1655 營業地址：宜蘭縣宜蘭市復興路二段168之1號營業時間：11:30–21:00 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.136.38.246 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/I-Lan/M.1404569760.A.9E0.html ※ luckbear04:轉錄至看板 Food 07/05 22:17