[食記] 宜蘭員山｜超熱門600元無菜單料理*玻璃屋

看板I-Lan (宜蘭)作者vivagozo (wei)時間12年前 (2014/07/26 10:54)推噓0(0推 0噓 0→)

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[瑋瑋*美食萬歲] 圖文網誌版：http://vivawei.pixnet.net/blog/post/4798244 餐廳名稱：玻璃屋無菜單料理消費時間：2014年06月地址：宜蘭縣員山鄉湖西村隘界路154之6號電話：03-9229-898（預約制，需提前電話訂位，每個月1號開放後2個月的訂位）營業時間：11:30-14:00, 17:30-21:00 每人平均價位：600元、800元、1000元、1200元(需酌收一成服務費)。可否刷卡：x 推薦菜色：無菜單料理官網：http://www.glasshouse.com.tw/main.html 現在在宜蘭地區最有名的就屬無菜單料理了，而無菜單料理也可以說是越開越多間，名氣最大也最難定位的應該還是屬於「玻璃屋」了，需要在兩個月前訂位才有可能訂到想要的日期與時段！我們也提早了將近兩個月訂位，還好想要訂的日期還有座位，但是想要的時段已經滿了，本來想要訂晚一點的七點半，但是客滿到只能訂到五點半的位置，不過能訂的到就覺得很滿足了！不過我覺得訂到五點多這個時段也有個好處，就是可以欣賞到「玻璃屋」的白天及夜晚兩種不同的景色，提早一點來，可以在用餐前在這附近拍拍照，吃完飯後也天黑了，所以能在一天欣賞到兩種景色也不錯：）在玻璃屋這邊有戶外區的座位，多半是用餐前後有客人在這邊欣賞風景和休息。在要進入店門口處就會有今天的定位名單，有定位大名、人數還有座位的號碼。這是二樓的用餐區，都是用圓桌的方式呈現，而且即便只有兩個人也是坐一個小圓桌喔。店內的用餐須知，我們今天點的是一人６００元的餐點（需要額外籌收一成服務費）。桌上擺放的餐具，上座以後，桌上還會放著一盤小菜和一罐飲料，但是那些都是要額外收費的，所以我們就說不需要，請給我們開水就可以，於是服務人員就會先幫忙收走。＃第一道：開胃前菜。（此為兩人份）下方吃起來的感覺有點像是果凍的口感，上方是酸酸甜甜的水果，吃起來還蠻開胃的。＃第二道：高麗菜捲鮮蝦。（此為兩人份）剛剛那一道是屬於酸酸甜甜的開胃菜，這一道也是走清爽路線。一人一個，吃起來感覺是沒有負擔的兩道料理。＃第三道：油醋沙拉。（此為兩人份）除了開胃菜以外，接著就是今天的開胃沙拉，油醋醬的搭配讓這份沙拉更加開胃了呢！除了基本款的生菜以外，還有一些番茄做點綴，兩個人吃這樣的份量還蠻足夠的。＃第四道：生魚片。（此為兩人份）這道生魚片可以說是視覺上的饗宴啊！其實裝飾的部分多過生魚片本身啦，但是看起來就是賣相十足。油脂豐富的鮭魚生魚片，總共有兩塊，因為我最愛吃鮭魚生魚片，這樣的份量實在不滿足啦！其他的鮭魚片差不多都有三片，另外還有一區是蟹肉棒還有鮑魚塊，大致上都還算是新鮮。這是隔壁桌的四人份生魚片！根本就是超彭派！這個一推出來大家都紛紛上前去拍照！服務人員會先告知，今天加在火鍋裡面的有兩隻蝦子，但是因為蝦子是活蹦亂跳的，會問我們想要自己料理，還是他們直接在煮火鍋的時候直接幫我們處理。＃第五道：活蝦香菇牛奶鍋。（此為兩人份）這道牛奶鍋的菇味非常濃郁，雖然在訂位時店家有先詢問什麼東西不吃，但是我只說不吃羊肉，結果這個菇味十足的火鍋我也不敢吃啊！！！所以下次應該也要先說不吃菇類才對（哭）還好蝦子的部分雖然泡在湯裡面有點味道，但是還是要吃啊！蝦子的肉質還蠻扎實的。＃第六道：鱈魚。（此為兩人份）鱈魚的口感吃起來還算是蠻嫩口的，但是個人平常不太喜歡吃魚啦，而且也不太愛吃裡面的豆子。＃第七道：螃蟹（此為兩人份）原本看到別桌有螃蟹，心裡還想說不知道別桌都是點多少錢的餐，既然這麼好還有螃蟹可以吃！殊不知原來只要６００元的餐就會有！實在很驚喜！吃起來味道很足夠，感覺很適合當下酒菜呢～＃第八道：焗烤南瓜燉飯。（此為兩人份）我發現兩個人來玻璃屋用餐實在很划算，因為我看了隔壁桌四個人用餐，也跟我們一樣是一顆南瓜大家共享，可能我們的有比較小顆一些，但這份量實在有夠多！這一道南瓜燉飯實在好吃，外圍是真材實料的南瓜，內餡也是南瓜味十足的燉飯，上方有焗烤，還有加入了一些透抽，吃起來不會只有單吃燉飯的單調感。＃第九道：豬肋排。（此為兩人份）豬肋排一個人最後還能夠分到兩大塊，雖然說骨頭佔了大部分，但是肉質很扎實，所以覺得還蠻不錯的！＃第十道：石燒牛小排。（此為兩人份）本來才在想說今天都沒有吃到牛肉覺得有點可惜，才剛想完，店家就端上了這一道牛小排！其實這道只是容器很大，裡面的內容物真的是極少啊！！！撈出來就這麼一些些！！！印象中一個人只能吃到一到兩塊肉，還有一旁的菇類和洋蔥做搭配。＃第十一道：梅子醋。吃完了眾多鹹食餐點後，確實需要一杯去油解膩的飲品啊！！！＃第十二道：蔓越莓奶酪。最後是以奶酪這道甜點做收尾，我們都覺得今天實在吃得非常滿足啊！！！用完餐以後我們就到了一樓準備結帳，所以就順便拍了一下一樓處的用餐空間。晚上的玻璃屋真的特別美，透明的玻璃建築物十分有質感，白天和夜晚都有不同的風情。其實一直以來都有上網發露玻璃屋的評價，但是最近的評價都是蠻兩極的就是了！所以不管怎樣還是要自己嘗試過才能下定論，也點了他們最便宜，只要６００元的無菜單料理。老實說，雖然餐點的口味都不會說太讓人驚豔，可是以這樣的價格能吃到這麼多樣的餐點真的很划算！晚上的玻璃屋還可以在戶外欣賞這一片夜景。因為今天這一餐是我請朋友吃的生日餐，所以朋友並不知道我訂的是多少錢的餐點，在用餐完詢問他覺得這一餐他大概覺得要多少錢，他就覺得至少要1200元跑不掉，但是最後得知這一餐只要600元的時候覺得非常不可思議呢！可見真的是非常物超所值～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.71.60.165 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/I-Lan/M.1406343264.A.19D.html