[食記] 宜蘭羅東-阿棟伯鍋貼水餃酸辣湯

看板I-Lan (宜蘭)作者luckbear04 (luckbear)時間11年前 (2015/03/24 20:00)推噓10(10推 0噓 5→)

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餐廳名稱：阿棟伯鍋貼水餃消費時間：2015年03月電話：(03)9566187 地址：宜蘭縣羅東鎮公正街47-2號營業時間：11:00~20:00 每週一公休圖文版網誌：http://luckbear.pixnet.net/blog/post/30781099 在網路上搜尋羅東關於鍋貼的美食小吃，阿棟伯鍋貼水餃幾乎佔據了整個版面，隱藏在巷弄間的美食小吃最是吸引人。在這個微寒多雨的季節，來一份酥脆燙口的鍋貼加上暖呼呼的酸辣湯，就是能讓人充滿活力的午餐！阿棟伯鍋貼身處於公正街因為巷道狹窄不易會車，建議在附近停好車再步行過來會比較方便。阿棟伯的價目表，除了熟食之外也有提供生食販售，在網路上查了近幾年的價格似乎沒什麼大變動，不過以前鍋貼水餃的口味只有韭菜豬肉餡，現在則是多了鮮蝦豬肉、玉米豬肉以及高麗菜豬肉可以選擇。韭菜豬肉水餃 3.5元/顆雖然水餃的單價不高但相對的體型也比較小一些，比十元硬幣大沒多少的體型，以我的食量來說吃個20顆應該沒問題。不過豬肉韭菜水餃的口味個人沒有特別喜歡，相較之下南門路上的亞田水餃還是比較合胃口。阿棟伯的鍋貼是現點現煎的所以需要較久的等候時間，我喜歡他們家的擺盤方式，把鍋貼焦黃的底部朝上一排排的堆疊站好，可以避免剛出爐的水蒸氣把酥脆的皮給弄濕。鍋貼的體型比水餃大上許多所以單價上也比較高韭菜豬肉鍋貼 7元/個，雖然肉餡吃起來跟水餃有點像但感覺韭菜比例好像多些，而且因為搭配酥脆焦香的外皮吃起來別具風味，所以個人認為阿棟伯的鍋貼皮才是美味的關鍵！為了一次嚐到四種口味所以每樣都點了五顆，鮮蝦豬肉我不能吃，高麗菜豬肉跟玉米豬肉個人覺得沒有很搭，感覺還是韭菜豬肉鍋貼比較對味。小菜一盤30，味道就普普通通不過份量給的還不少。酸辣湯 25元，不管是豆腐、木耳、蘿蔔都切成細絲，在視覺上讓人有耳目一新的感覺，雖然勾芡略偏濃些但料多味美也算是好喝的酸辣湯。阿棟伯的韭菜豬肉鍋貼+酸辣湯個人覺得是最佳組合喔！阿棟伯鍋貼水餃電話：(03)9566187 地址：宜蘭縣羅東鎮公正街47-2號營業時間：11:00~20:00 每週一公休 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.168.196.190 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/I-Lan/M.1427198437.A.7CF.html