[食記] 宜蘭市-真實小籠包-隱藏版平價美食再訪

看板I-Lan (宜蘭)作者luckbear04 (luckbear)時間11年前 (2015/06/24 16:08)推噓6(6推 0噓 1→)

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餐廳名稱：真實小籠包消費時間：2015年05月營業電話：(03)931-3061 營業地址：宜蘭市中山路二段366號營業時間：11:00~19:00 (週日公休) 圖文版網誌：http://luckbear.pixnet.net/blog/post/30941770 記的初次造訪真實小籠包時，對於10個只賣50元的小籠包與蒸餃，平實價格用料卻不馬虎讓人印象深刻。這天在宜蘭市尋找晚餐的時候，剛好碰上一場滂沱大雨，就在行經真實小籠包附近時雨勢稍歇，索性就停下車來吃蒸餃吧！把上一回沒吃到的酸辣湯，還有隱藏版的小菜-辣豆干給一併補齊囉！價目表依舊沒什麼變化，小籠包、蒸餃都是一籠50元，蒸蛤蜊是我的最愛當然要點，這次也順便嚐嚐酸辣湯的滋味。剛進門就發現架子上有個小紙箱，這不就是網友說的隱藏版小菜-辣豆干嗎！滿滿一盒居然只要十元，二話不說趕緊拿一盒來嚐嚐看~ 辣豆干真的有辣很夠味，吃點小菜剛好可以用來填補等待的時間。小籠包、蒸餃、蛤蜊湯都是現點現蒸的，所以需要點時間等候蒸蛤蜊湯 30元雖然真實小籠包的蒸餃、小籠包好吃，但其實我最喜歡的就是這一味，小鐵鍋裡就只放了蛤蜊、薑絲以及水，完全沒有其他的調味料，吃到的就是蛤蜊本身的鮮美滋味！雖然蛤蜊的體型不大，但顆顆飽滿湯鮮味美阿！蒸餃裡面我最喜歡的還是韭菜餃，韭菜香氣加上剛剛好的調味，不用沾醬就很順口的一款。這裡的蒸餃可得趁熱吃，不然冷掉外皮會變的比較硬些。小籠包跟鮮肉蒸餃的內餡是一樣的，喜歡吃帶點Q的薄皮可以選蒸餃，想要扎實外皮多點飽足感可以選小籠包。不知道是不是錯覺，這天的肉餡打的太細少了點口感，跟上一回吃到的好像有點不同。還有一個隱藏版的辣椒醬，她真的是名符其實的隱藏版，老闆說因為沒有添加物容易壞，所以都放在冷藏櫃裡冰著，所以喜歡吃辣的朋友別忘了她喔！上次沒吃到的酸辣湯，很意外的只有淡淡的勾芡，喝起來比較像是清湯。吃的到蘿蔔絲、肉絲、木耳、蛋花，清爽的湯頭感覺也還不錯，偶而也可以換換口味改喝酸辣湯。真實小籠包營業電話：(03)931-3061 營業地址：宜蘭市中山路二段366號營業時間：11:00~19:00 (週日公休) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.168.193.35 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/I-Lan/M.1435133300.A.FE0.html ※ luckbear04:轉錄至看板 Food 06/24 16:08