[食記] 宜蘭羅東-張秀雄米苔目-元氣滿滿的早餐

看板I-Lan (宜蘭)作者luckbear04 (luckbear)時間10年前 (2015/11/17 21:45)推噓9(9推 0噓 3→)

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張秀雄米苔目電話：(03)954-7533 地址：宜蘭縣羅東鎮公園路136號 (羅東夜市內) 營業時間：06:00~11:30 圖文版網誌連結：http://luckbear.pixnet.net/blog/post/31195451 說到羅東的美食，最讓我思念的就是張秀雄米苔目，是讓人一吃就上癮的好味道~ 切盤粉腸、五花肉加上一碗熱呼呼的米苔目，就是讓人一整天元氣十足的早餐！雖然張秀雄米苔目位在羅東夜市內，但只營業早上到中午前，想吃可別來錯時間喔！張秀雄米苔目沒有招牌，不過按著地址很容易就能找到每次來到這的場景幾乎一樣，門口絡繹不絕的人排隊等著內用與外帶還好這樣的小吃翻桌率高，所以不用等太久就會有座位囉！記的遵守店家的規定，先排隊點菜，拿到號碼牌等叫號，別自己跑進去佔位喔！在門口排隊點黑白切小菜，接著會拿到一張號碼牌，工作人員會視空位狀況來安排座位。價目表很簡單就只有米苔目40、小菜每份30，不過店家也會視人數多寡，詢問客人需要的份量，像我們一家三口點了五樣菜，最後結帳小菜的部分是250元。梅花肉+粉腸特製醬料甜鹹帶辣相當夠味，也是讓黑白切美味加分的關鍵之一細緻的油花分布，肉嫩鮮甜不用沾醬就很好吃~厚切的刀法讓食物的原味更能呈現！粉腸是一種口感特別的宜蘭小吃，內餡軟嫩的粉漿豬肉加上外層帶點Q勁的豬腸這款的評價兩極，說實話雖然吃過幾次，但還在努力去接受這樣的風味~ 五花肉+豬肝+豬舌頭厚實的切面更能吃出豬舌彈牙的口感粉嫩的豬肝以及肥瘦恰到好處的五花肉米苔目 40元清爽的湯頭只加了一點油蔥提味，米苔目入口滑嫩卻還帶著一點Q彈，是讓人越嚼越香的滋味。再訪張秀雄米苔目，依舊是讓人唇齒留香的好味道張秀雄米苔目電話：(03)954-7533 地址：宜蘭縣羅東鎮公園路136號 (羅東夜市內) 營業時間：06:00~11:30 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.168.207.92 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/I-Lan/M.1447767904.A.2F6.html ※ luckbear04:轉錄至看板 Food 11/17 21:46