Fw: [食記] 宜蘭市-在地魷魚羹-黃記神農沙茶魷魚羹

看板I-Lan (宜蘭)作者vul3nn (盛)時間10年前 (2015/11/18 20:52)推噓-3(4推 7噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1MJ79i7K ] 作者: vul3nn (盛) 看板: Food 標題: [食記] 宜蘭市-在地魷魚羹-黃記神農沙茶魷魚羹時間: Wed Nov 18 20:43:22 2015 店名: 黃記神農沙茶魷魚焿、肉羹(原太祖) 食用時間: 104/09 神農沙茶魷魚焿、肉羹地址: 宜蘭縣宜蘭市健康路二段122號電話: 03 936 2652 營業時間: 週一 – 週日： 11:00 – 20:00 價格: 0-100 此次食用: 綜合羹燙魷魚 ============================================================= 好讀網誌版 http://leosheng.tw/squid-potage-soup/ 宜蘭市有眾多的蒜味肉羹，到底哪家強，不好說，只知道不少觀光客吃的是北門口但之前吃了那麼多家肉羹店，反而最喜歡的是巷弄內的第一肉羹，而非其他間蒜味肉羹不過若是問在地人，似乎比較多人會來吃神農沙茶肉羹應該是因為神農路的關係所以叫做神農沙茶肉羹吧~不過後頭標個太祖原來這間最早是太祖魷魚羹來著，也就是台中太祖的宜蘭插旗店太祖魷魚羹其實遍布全台，雖說都是沙茶魷魚羹，但每一家不盡相同這家老店經營應該有個一二十年以上了，每次來的時候都不少人看過去都是在地鄉親，沒有觀光客啊!!! 真好! 菜單 MENU 主賣羹類，魷魚羹跟肉羹為主，還有冬粉米粉麵條跟粿仔可以搭配但不知道我有啥龜毛病，我比較愛吃單純羹類，不愛吃羹麵價錢上45起跳，最貴到50，還算….可以接受綜合羹 –50元宜蘭的羹都不小碗，對比台北寒酸到不行的羹，會覺得這邊很超值神農的肉羹跟宜蘭其他家肉羹類似都是比較扎實的口感，然後形狀比較扁平不走條狀魷魚羹則是口感不錯的發過乾魷魚，咬起來硬Q硬Q的不會說發得太過，咬起來有點假，這種沙茶魷魚的嚼感是我自己喜愛的魷魚羹不過說到底這家最主打的還是他的沙茶羹底，對比其他間蒜味肉羹口味硬是濃上許多，沙茶位也可以算是很傳統的台灣味吧，只不過熱量有點高就是了! 燙魷魚也依樣是沙茶口味還蠻推薦燙魷魚!口感超好!! 有點考驗臉頰肌肉就是了，嚼嚼嚼嚼嚼總結的確沙茶魷魚羹在全台其實都吃得到，味道說不上多特殊但這家就是很實在的在地老店，而不是觀光客店少了排隊的煩惱，口味也不錯吃啊! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.160.101.163 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1447850604.A.1D4.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: vul3nn (118.160.101.163), 11/18/2015 20:52:49