PTT台灣在地區 / I-Lan (宜蘭)

食肆無菜單料理

看板I-Lan (宜蘭)作者hungyichan (中和凡士林)時間10年前 (2016/01/11 22:26)推噓6(6推 0噓 5→)

留言11則, 9人參與討論串1/1

也沒啥好食記的 ...就公司聚餐爬宜蘭板幾乎無菜單都是地雷最後敲定食肆無菜單料理。六人以上有合菜，我們只有四人單人價位1200需外加一成服務費結論。菜色新鮮魚肉鮮甜我吃不飽。 http://i.imgur.com/AF8kdyz.jpg

裝潢算很氣派餐具都很高雅 http://i.imgur.com/rqXKZXc.jpg

第一道冷盤 http://i.imgur.com/e6r0mId.jpg

第二道也是冷盤上方用醋打出泡沫 http://i.imgur.com/pDUMIAX.jpg

第三道明太子雞翅焗烤龍蝦很像我在好市多吃過的明太子雞翅... http://i.imgur.com/AqkGWwS.jpg

第四道枸杞雞肉湯雞肉軟爛少了咀嚼感、應該是選用肉雞但湯頭用糖取代味精調味我推！ http://i.imgur.com/jSHpuqS.jpg

第五道牛OP肋排我不是很喜歡醬料是這種類似勾芡的黑胡椒調味如果今天是乾烤、乾煎灑上海鹽才能真正吃出肉的鮮甜。 http://i.imgur.com/8fRIeaA.jpg

第六道櫻花蝦魚卵炒飯推一個 http://i.imgur.com/C5ce4ru.jpg

酸梅汁解膩用。 http://i.imgur.com/o2dJ8wP.jpg

第七道乾煎紅花魚魚肉鮮甜無腥味但檸檬有點乾沒汁推一個 http://i.imgur.com/4yaWCn2.jpg

第八道冰糖燕尾燉蘋果水果盤燕窩我推！蘋果燉到濕軟確實好吃可能在好市多生熟食部門工作三年多雞牛羊豬魚什麼菜與肉的原味或是加上各式調味醬料的都吃過所以對食物的味道比較敏感。裝潢100分服務100分菜色創意90分菜色調味80分份量60分結論。我吃不飽 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.152.228 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/I-Lan/M.1452522376.A.5E4.html ※ 編輯: hungyichan (180.217.152.228), 01/11/2016 22:28:23

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