[食記] 宜蘭冬山罵子蛋--超邪惡牽絲雞排

看板I-Lan (宜蘭)作者nawg (是我是我啦)時間10年前 (2016/01/13 21:44)推噓3(3推 0噓 4→)

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圖文網誌版 https://gwan.tw/century-egg-yilan/ 地址 : 宜蘭縣冬山鄉義成路3段369號(羅東總店) 電話 : (03) 958-5506 營業時間 : 周日~周四 16:00 ~ 23:00 / 周五~周六 12:00 ~ 0:00 看到首圖的邪惡料理好多人都問我在哪裡賀~ 姐現在馬上告訴你們….. 這是宜蘭一間很有名的鹹酥雞，叫罵子蛋　地址雖是冬山鄉但離羅東非常近因為它的名字特別、東西也有創意被不少媒體報導過所以我很有印象攤位上有介紹罵子蛋的名稱由來據說有個小朋友每次來都點炸皮蛋就算被媽媽罵還是要吃讓我開始好奇這炸皮蛋揪竟是有多好吃喇整間紅通通的罵子蛋其實蠻顯眼的攤位前有一張桌子我們算蠻早來的，還沒什麼人剛好可以坐下來用餐後來陸續有人來買晚餐，但大部分都外帶　生意看起來真是蠻好的攤位上面就有餐點的品項跟價格餐檯擺滿各種食材種類多且看起來都很乾淨罵子蛋雖然是開在路邊的小店但食材都隔著玻璃櫃裡，也不怕路邊灰塵沾染有各種口味的銀絲捲我其實蠻愛這種炸得酥酥又甜蜜的煉乳銀絲捲這個可能是店家招牌的干貝魷魚，我想~ 超粗的腳感覺就很好吃宜蘭名產糕渣老闆說糕渣是它們自己做的所以有限量!!! 本來Alisha想點它，我也覺得別處很少見蠻新奇的　可惜就是賣完了吃不到還有一些特別的料理就寫在小黑板上尤其是超邪惡的起司岩漿系列~ 請睜大眼睛看清楚五、六、日限定!!!!! 我們平日來就只能含淚掰掰下次一定要找假日再來吃岩漿罵子蛋販售的品項實在太多除了傳統鹽酥雞的必備食材還有許多創意料理菜單實在很長像我這種有選擇障礙的人，看圖片選必點是最快了電視正播放節目推薦片段店裡也張貼很多媒體宣傳與藝人的照片點餐請填單~ 因為菜單有點長分段拍給你們看岩漿起司系列我都好想吃特別覺得岩漿麻花捲有點酷再來就是每日限量15份的商品今天有吃到牽絲雞排跟泰式酸辣雞腿排這些東西準備比較麻煩，有數量上限制　想吃真的就要趁早來!!!! 炸冰淇淋我覺得也很特別台北很少鹹酥雞攤會賣這個東西除了學校園遊會跟少數夜市實在不知道該去哪裡找但老闆說宜蘭很多鹹酥雞都會賣炸冰淇淋耶牽絲雞排 $65元每日只供應15份的限量美食可以吃到真是太幸福了啦很大塊的雞排耶~ 這個一定要趁熱吃起司才會纏纏相連到天邊!!! 剛炸好的雞排吃起來很燙口外皮酥脆像餅乾一樣，雞肉厚實又多汁咬開來內餡是滿滿起司還有黃芥末跟香料調味　吃起來味道很豐富趁熱吃可以把起司拉很長唷~ 關關之前也介紹過台北一家可以拉絲超長的起司雞排當初引起蠻多人迴響沒想到現在連宜蘭也能吃到了，價錢還比較便宜!!!!!! 霸王魷 $100元標榜每隻魷魚都是現點、現切、現炸的你們看看這魷魚有多大啊霸王魷出餐前會先剪切我們有先跟老闆說炸好後借拍一下一整隻拿在手上沉甸甸的很有份量~ 剪切後還會加上醬料跟泡菜上桌老闆泡菜給得很大方魷魚竟然跟台式泡菜擺一起也算蠻特別的霸王魷吃起來脆口又彈牙另外兩個朋友都很喜歡罵子蛋 $50元罵子蛋其實就是炸皮蛋外表炸酥酥的皮蛋淋上醬料、蒜頭、灑滿柴魚片罵子蛋的特色之一就是放了帶皮蒜頭帶皮的蒜頭價格比較昂貴　但它能吸油、帶香味且過油後有更高的營養價值皮蛋應該有特別挑選過在燈光下看起來晶瑩剔透的感覺好美喔~ 而且這皮蛋沒有奇怪的腥臭味我覺得很好吃骰子牛 $30元鹹酥雞攤子好像很少有賣牛肉的而且一串才$30元也不貴不使用重組肉塊遇到有筋的部分吃起來口感會偏硬但口味上倒是不錯甜甜的耐嚼，很像吃牛肉乾的感覺黃金脆皮地瓜(中) $50元不喜歡地瓜的話也是有馬鈴薯可選喇但老闆說這是來自山上的高冷地瓜，吃起來特別鬆軟香甜　當然要來份試試囉泰式酸辣雞腿排 $80元罵子蛋的食物份量都很有誠意你們看每盒都是這樣真材實料　快滿出來了雞腿排淋上獨家特調酸辣醬汁，清爽開胃上面雖有很多洋蔥絲但味道卻不會很嗆腿排不是很厚那種但皮脆肉嫩　　加上特調醬料吃起來超過癮煉奶麻花卷 $25元麻花卷就當作飯後甜點吧最喜歡熱呼呼又酥脆的炸麻花捲這是黑糖口味的　吃起來真的有黑糖香，與甜滋滋煉乳很合拍超涮嘴的完全停不下來　應該有半盒都是被我嗑掉的我們吃飽後~ Alisha又幫他老公買了好多回去當晚餐看到我又餓了喇~ 罵子蛋保留傳統鹹酥雞會使用的食材但又研發許多創意料理有到宜蘭時不妨來試試看可以發現很多驚喜唷 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.194.161.56 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/I-Lan/M.1452692692.A.C56.html

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