Fw: [食記] 宜蘭正好鮮肉小籠包原正常鮮肉小籠包

看板I-Lan (宜蘭)作者MrFatUncle (胖大叔)時間10年前 (2016/04/08 00:19)推噓8(8推 0噓 6→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1N1eYMki ] 作者: MrFatUncle (胖大叔) 看板: Food 標題: [食記] 宜蘭正好鮮肉小籠包原正常鮮肉小籠包時間: Fri Apr 8 00:19:30 2016 餐廳名稱：正好鮮肉小籠包消費時間：2016年/4月地址：宜蘭縣宜蘭市泰山路25號電話：(03)932-5641 營業時間：08:00~12:30；15:00~19:00 (賣完為止) (週一公休) 圖文：http://mrfatuncle.blogspot.tw/2016/04/blog-post.html 用現桿的麵皮、新鮮的豬後腿肉餡混宜蘭三星蔥，包成一粒粒小籠湯包，放在蒸籠裡一蒸，微微塌陷的樣子，哪個愛吃小籠湯包的嘴巴受得了。宜蘭的正好鮮肉小籠包到了例假日，人潮多得誇張，動輒要等一小時，只能怪這的小籠包，皮薄汁多，蔥也夠味，好鮮又好吃。看網路上寫，原先的正常鮮肉小籠包的老店招牌給了老弟，自己才改成正好鮮肉小籠包。假日大約10點半到這，停好車，火速拿號碼牌，能夠吃到這的小籠包，等個50分鐘算什麼。老闆人也好，拿完號碼牌會先估個時間，讓人能先去到處晃晃，時間到再來吃小籠包就行。只是一天營業的兩個時段，通常都會提早個30分鐘就賣完，特地來吃小籠包的要注意一下。小籠包 ($70/10顆) 正好的小籠湯包都是一籠一籠賣，一籠10顆，拿號碼牌結帳時就要決定這次總共要吃幾籠。筷子夾起湯包，湯匙墊在湯包下面，稍微咬下，本身帶鹹度的肉湯裡，明顯含有蔥的清甜，並不讓人感到油膩。這樣的小籠包，一顆只要7塊，如果和鼎泰豐比，我是比較想吃這間的。正好的小籠湯包，也較鼎泰豐包了豬油凍進湯包裡的江浙作法顯得更加清爽，不容易吃膩。有些人覺得不夠鹹，也能另外沾點店家提供的辣椒油，不過我個人忠於本身有鹹度的原味。這的小籠包，一人吃兩籠、甚至是三籠，我絕對沒問題的，如果又住宜蘭，肯定每週都吃。話說一起來的朋友本身不吃蔥，不小心吃到，還會發怒的那種，這次不知為何，全吃完了。吃著小籠湯包，看對面坐著的人點了酸辣湯，勾芡挺多，有點賤人心態，慶幸自己沒點。胖大叔 : ★★★★★ -- ------------------------------------- 胖大叔Mr.Fat Uncle粉絲團 https://www.facebook.com/mrfatuncle 胖大叔Mr. Fat Uncle Instagram (mrfatuncle) https://instagram.com/mrfatuncle/ ------------------------------------- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.228.191.136 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1460045974.A.BAC.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: MrFatUncle (61.228.191.136), 04/08/2016 00:19:47

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