Fw: [食記] 宜蘭蘇澳阿英小吃部 50年魚雜老店

看板I-Lan (宜蘭)作者MrFatUncle (胖大叔)時間10年前 (2016/04/08 22:03)推噓3(3推 0噓 2→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1N1xegdU ] 作者: MrFatUncle (胖大叔) 看板: Food 標題: [食記] 宜蘭蘇澳阿英小吃部 50年魚雜老店時間: Fri Apr 8 22:03:19 2016 餐廳名稱：阿英小吃部消費時間：2016年/4月地址：宜蘭縣蘇澳鎮蘇南路47號電話：(03) 996-2018 營業時間：10:00~19:00 (例假日09:00開始營業) 圖文：http://mrfatuncle.blogspot.tw/2016/04/50.html 靠海的蘇澳小鎮，海鮮當然豐富。蘇澳舊車站旁邊的阿英小吃部，就是魚雜打開知名度的。洗乾淨後滾水川燙，再煙燻的魚雜，入口後多是煙燻味，主要是吃口感，和久嚼後的甜度。如果不是開車來蘇澳，我想最好是能配一瓶啤酒，然後點滿一桌綜合魚雜，當作下酒菜吃。車停蘇澳舊火車站前的停車場，往車站左邊走，阿英小吃部就在鞋帳篷的建築裡，很好找。有分店內的圓桌座位、店前的餐車台板凳坐，和外頭的四人木桌，我覺得坐在外面好得多。切仔麵小 $35 這的乾麵不賴，用的是偏甜的醬料，麵煮的也不會太軟爛，撒點蔥花，拌開吃還挺香的。綜合魚雜 $200 魚雜就是魚的內臟，來阿英小吃部，一定要吃的就是魚雜。店裡的綜合魚雜分成兩種在賣， 200元的4種魚雜和300元的6種魚雜，至於吃到哪4種或哪6種，全由老闆依當天的魚貨去配。阿英小吃部的魚雜，用的多是大型魚種，像是這天的鮪魚肝、鮪魚卵、鯊魚尾巴、鯊魚皮。洗乾淨後滾水川燙，再煙燻的魚雜，入口後多是煙燻味，主要是吃口感，和久嚼後的甜度。魚雜雖然處理的非常乾淨，不帶一絲腥味，但四種魚雜自己是都覺得還好，吃的不大習慣。阿英小吃部再吃一次我是能接受的，但下次，應該會自己指定魚雜的種類，鯊魚煙之類的。如果不是開車來蘇澳，我想最好是能配一瓶啤酒，然後點滿一桌綜合魚雜，當作下酒菜吃。胖大叔 : ★★★☆☆ -- ------------------------------------- 胖大叔Mr.Fat Uncle粉絲團 https://www.facebook.com/mrfatuncle 胖大叔Mr. Fat Uncle Instagram (mrfatuncle) https://instagram.com/mrfatuncle/ ------------------------------------- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.228.191.136 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1460124202.A.9DE.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: MrFatUncle (61.228.191.136), 04/08/2016 22:03:33

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