Fw: [食記] 宜蘭冬山金珠蔥油餅-冬山喜互惠正對面

看板I-Lan (宜蘭)作者spu70903 (sPu)時間10年前 (2016/04/24 18:45)推噓0(0推 0噓 6→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1N7AE61l ] 作者: spu70903 (sPu) 看板: Food 標題: [食記] 宜蘭冬山金珠蔥油餅-食尚玩家推薦小吃時間: Sun Apr 24 18:44:17 2016 餐廳名稱：冬山金珠蔥油餅消費時間：2016年/03月地址：269宜蘭縣冬山鄉冬山路一段986巷5號電話：0926 825 349 營業時間：13:00–18:30，六日從10:30開始營業平均價格：35 推薦菜色：蔥油餅加蛋請享用圖多好閱讀網誌：http://sputravel.pixnet.net/blog/post/325318080 身為宜蘭溪北人，實在是對溪南的美食景點很沒概念，這家蔥油餅竟然是等到某天朋友告知才知道它的美味以前最愛的就是礁溪中華電信旁的柯氏蔥油餅，但後來觀光客爆量後，排隊都要半小時以上，就再也沒吃過柯氏蔥油餅的美味後來去年有次機會吃到金珠蔥油餅，當場就愛上這好滋味，吃起來跟柯式、花蓮炸蛋蔥油餅都很接近，幾乎分不出來這天因為剛好跟家人出遊，剛好有帶到相機，就順便把這家給紀錄一下就位於省道跟冬山市區的交界口，跟在地人說明的話，就說冬山喜互惠對面就超好認的路邊的扛棒已經寫上自己的電話，但假日其實不太好打...，有時候大單也接不了像我們這天，以為前面沒幾個人，沒想到前面其實電話訂單已經定了2X份，雖然老闆還是會把一些剛弄好的先給客人，讓排隊人潮還是有紓解，但還是增加了很多的排隊時間不過我會特別推金珠，就是因為這家味道跟很多美味炸彈蔥油餅一樣，卻是排隊人數最少的一家，所以就把今天的狀況當特例吧冬山金珠跟柯氏蔥油餅一樣，一開始都是一台改裝發財車在賣的，照這模式經營下來，會不會改天金珠也有店面了XD 雖然是台小小發財車，但左邊是冰箱，右邊還有位子放個冰桶，不過我倒沒喝過這邊的紅茶，雖然價位超便宜的XD 一次只能處理3~4片的火爐，看料理過程從餅皮開始炸的酥脆，還有加上大量的青蔥，再融入半熟蛋的蛋液，狂吞口水阿阿阿阿後面還有第三個人，手沒停過的在處理這蔥油餅的餅皮，一般這種炸蛋蔥油餅的餅皮就是特別處理過，才可以這麼的酥脆可口既然都只是路邊攤蔥油餅了，成品照很簡單也是天經地義的吧XDD，附上很簡單的蔥油餅照但從上面這張跟下面這張照片來看，看的出來為什麼我說這幾家蔥油餅都很可口了吧餅皮處理的膨鬆帶點脆度，咬下去的時候又有包含蛋汁、醬汁、青蔥的多種口感，實在是一般蔥油餅難以比擬的絕佳口感不過也有些人會覺得這種炸蛋蔥油餅太油，但個人是還蠻可以接受這種炸的恰到好處的蔥油餅XDD 從知道這家店以後也吃了4、5次，那天買給家人吃以後，隔兩周家人還特地經過去買一下 XD，看來也是有得到他們的喜好畢竟現在要假日吃到不排隊的美食，實在是頗難找到，不過這大概跟冬山附近景點比較少有關但是話說最近就要開幕「冬山生態綠舟公園」，想必暑假又會帶來大量觀光客....，看起來這家店也藏不住了經過幾個知名電視節目報導後，想必以後大排長龍的景象，也是指日可待 -- 如果覺得文章不錯記得點石布的粉絲團支持一下唷~^0^ https://www.facebook.com/sputravel -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 119.14.17.36 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1461494662.A.06F.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: spu70903 (119.14.17.36), 04/24/2016 18:45:12

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