PTT台灣在地區 / I-Lan (宜蘭)

[問題] 宜蘭辦桌澎湃的師傅

看板I-Lan (宜蘭)作者 (星巴克 阿法其朵)時間10年前 (2016/05/16 21:13), 編輯推噓18(18推 0噓 27→)
留言45則, 24人參與, 最新討論串1/1
久沒吃結婚辦桌 最近去彰化 吃了一個好師傅 苦瓜師的手藝 女友也因為那澎湃的海鮮走秀跟菜色 不排斥也來個辦桌式的喜宴 或after party 可以請問宜蘭地區有那些師傅比較有手藝的 像上周有現切鮭魚 鱘龍魚 波士頓龍蝦 帝王蟹等 真的有驚艷到 久沒在宜蘭打滾了 特來向各位鄉親請教請教 感謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.80.165.168 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/I-Lan/M.1463404417.A.21D.html
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05/16 21:36, , 1F
有$$$什麼菜都可以呀...跟師傅沒太大關係
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樓上精闢
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推
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就請苦瓜師來做啊
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推
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推一樓
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推
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只有我以為辦桌好不好吃還是要看師傅嗎？
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推
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餐廳雷 生意會差 這點觀察的出來 同意一樓的說法
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推
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要那些菜色，還不是需要$$$$
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推
05/17 07:20, , 8F
其實師傅的“手路”還是重點，否則再好的食材也可能被浪
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費
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推
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菜色看錢，好不好吃看總舖
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好的總舖普通菜色也是可以煮得好吃
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推
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你驚艷的如果只是食材那就是看錢而已，普通的菜色（
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功夫菜）才看的出手藝差別
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推
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先說說苦瓜師那一桌多少錢?Y
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推
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人家說 最簡單的料理最難 一碗陽春麵或是切仔麵就吃出功
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力
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料理越複雜越容易騙舌頭
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推
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一樓中肯，只要你錢拿的出來，師傅就做的出你想要吃的菜
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色料理
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推
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你驚豔的是食材吧，真的就是預算
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越一般的菜色、越簡單的調味才是功力
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$
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一桌我願意拉到7k 地點50桌還不用去租場地 不覺得跟師傅沒
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差呀 不然像阿基師怎麼混得下
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推
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7k??!! 你要吃到這樣食材又要好廚師很拼喔
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推
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hakk大說的是啊~ 而且就算同價錢 不同師父還是有差吧
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所以沒人回原po的問題 QQ 我也很想知道
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7K......你在搞笑嗎?
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你是剛出社會不懂還是吃米不知米價?
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推
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現在辦桌喜宴至少8千以上才有像樣點的菜色，物價已經上漲
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不少了，7千要上哪找？
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你先去問問那苦瓜師一桌是多少再來問吧......
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七千要吃現切鮭魚，鱘龍魚，波士頓龍蝦，帝王蟹，拜託
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告訴我哪裡可以吃到
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推
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7k也太少啦 礁溪老爺一桌10k都沒這菜色XD
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所以才要辦桌呀 飯店兩萬說不定都沒哩
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有機會自己去問苦瓜師囉 但宜蘭他嫌遠
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05/18 22:35, , 38F
7k 有龍蝦跟鮭魚就不錯了 還樣要鱘龍魚跟帝王蟹…
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除非你其他幾樣菜都是炒青菜之類的…或許還有可能…
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05/18 22:36, , 40F
宜蘭普通的菜色都要4k了 還要那4樣 別傻了孩子
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05/18 22:39, , 41F
租桌椅、棚子、碗盤、電燈、電扇 都要錢 場地復原還
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05/18 22:40, , 42F
要花精力 如果在自己家整理更麻煩 簡單點到餐廳吧…
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推
05/19 04:28, , 43F
7k 可以去找普提素食歐XD
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推
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7k...
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05/21 14:48, , 45F
7k是苦瓜師開的還是你自己開的XDDDD
05/21 14:48, 45F
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