[食記] 宜蘭老眷村川味牛肉麵/老眷村牛肉麵館

看板I-Lan (宜蘭)作者seagreen2005 (對的時間，對的人。)時間10年前 (2016/06/22 22:28)推噓7(8推 1噓 9→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1NP--OW7 ] 作者: seagreen2005 (對的時間，對的人。) 看板: Food 標題: [食記] 宜蘭老眷村川味牛肉麵/老眷村牛肉麵館時間: Mon Jun 20 21:28:51 2016 餐廳名稱：老眷村川味牛肉麵/老眷村牛肉麵館消費時間：2016年/4月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文) 位址：金六結路與民權新路交叉口附近電話：03 936 2700 營業時間：週一 - 週三 11:00 - 14:0017:00 - 20:00 週四 11:00 - 14:00 週五 - 週六 11:00 - 14:0017:00 - 20:00 每人平均價位：無服務費，六大二小共2220元可否刷卡：不可有無包廂：無推薦菜色：牛肉麵、二兩麵、水餃、小菜等有圖有真相，長輩很愛有家鄉味吃光光網誌版 http://evelin08071980.pixnet.net/blog/post/455558756/ 老眷村川味牛肉麵位置應該是在金六結路與民權新路交叉口附近。確認過GOOGLE地圖及街景，正確位置應位於宜蘭縣宜蘭市民權新路上。進入店內有一小段階梯，要注意腳步~ 外觀是簡單有些陳舊的鐵皮屋，裡頭的空間倒是比想像的大些，滿乾淨的。座位不少，但是因為客人很多，所以用餐時間一下子就坐滿啦~想吃要趁早哦。鐵櫃上放有好多好多的各式小菜，皮蛋豆腐、豆干小魚、苦瓜等，一律30元，可自行取用，只有牛肚是60元。店家提供不少佐料供客人自行取用，辣椒油很香，喜歡吃辣或重口味的朋友建議試試。也有提供花椒禮盒販售(?) 老眷村川味牛肉麵館除了有不少美食節目採訪外，牆上也掛著臺灣優質牛肉麵評鑑的獎牌。店內菜單分為黃白二種顏色，區分內用及外帶。小菜類一律30元土豆(馬鈴薯)絲口感爽脆，微酸有花椒香，豆乾小魚混有辣醬，滋味香濃。豬耳朵香而彈脆，好吃。酸白菜清脆爽口，有微微的醋嗆味。豆皮吃來軟韌，帶有煙燻香味。牛肚 60元軟Q的口感，香濃的滋味，灑上些許青綠蔥花增香添色就很棒。牛肉麵 90元麵條是一般偏扁的白麵，牛肉是牛腱肉，軟而有彈性，湯頭紅燒，深褐而清澈，香醇中帶些微辣有甘味。半筋半肉刀削麵 135元牛筋軟嫩有彈性，刀削麵麵體寬厚有嚼勁，湯頭香濃，很紮實有味道的一碗麵，吃完很飽。四川担担麵/小 60元加入大量的蔥花、酸豆及黑白芝麻，口感很豐富，酸酸辣辣很夠味，很適合夏天的開胃麵食。二兩麵/乾 60元醬汁是麻醬加上炸辣椒酥，加上大量蔥花還有花生粒，麵條滑軟，吃來香濃可口，帶些辣味。水餃 5元/顆水餃皮有厚度，光潤飽滿，肉餡紮實而多汁，比較特殊的是有明顯的甜味。牛肉蛋花湯/小 45元 (?) 忘了是點小的還是中的了……湯頭甘醇香濃，蛋花軟滑。當天帶著長輩共四個大人，麵食、水餃加上小菜等共是650元，價格我覺得滿平實的，味道還不錯，不過比起牛肉麵的中規中距，二兩麵及小菜類還比較合我口味，水餃吃來多汁香甜，以5元的價格來說滿推薦的，雖然是川味，但我覺得調味上沒啥辣味，不敢吃辣的朋友也可以試試哦~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.231.200.31 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1466429336.A.807.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: seagreen2005 (61.231.200.31), 06/22/2016 22:28:28

推

Balders

06/22 22:29, , 1^F

06/22 22:29, 1^F

噓

happy7123

06/22 23:00, , 2^F

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happy7123

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