[住宿] 有朋會館: 宜蘭礁溪特色民宿

看板I-Lan (宜蘭)作者goodcutecat (哆啦啦)時間9年前 (2016/09/14 17:10)推噓1(1推 0噓 0→)

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============================================================= 圖文好讀版：http://goodcutecat.pixnet.net/blog/post/330763673 ============================================================= 有朋會館坐落於宜蘭礁溪鄉與員山鄉的交界，從礁溪市區往南走，沿著二結路開，在山腳下的林蔭隧道右轉，可以看到這棟後現代風格的民宿。有朋的建物有好幾幢，據說最裡面的一幢未來規劃要作美術館，提供美術相關領域的學生或新銳藝術家一個展演的空間。談起這棟會館，好客的陳老闆說，最初只是想給公司弄一處招待所，弄著弄著就變成民宿了 XD 大膽的後現代風格，裸露不假修飾的水泥牆，簡單重複的幾何線條與普普風(?)挖了大圓孔的屋頂，而木質地板、陳列的雕塑卻給人一種禪靜感，看似衝突卻也融合得恰到好處。進入餐廳，遠離了室外的燠熱...這次小編老媽上訂房網站訂房，一家人帶外公一起出來兩天一夜，外公大多數的時間需要仰賴輪椅代步，移動範圍稍有限制，像是有朋的停車場到建物那一段的石板路就很難推輪椅。幸好他還可以用助行器稍稍走一小段，而有朋的建物內也沒有太多台階，算是舒服的~ 下圖的餐廳可以看到長型的設計，最底端是數公尺高的大魚缸。而大魚缸的前方，有可下拉的投影螢幕，畢竟原本是設計給公司的XD 今日碰巧只有我們這一組客人...形同包場的概念(誤) 赫然發現魚池裡面的魚在玩親親！連餐具取用之處也有雕像，西式的餐具配中國味十足的關公立像。在簡短的介紹之後，無菜單料理就要陸續上桌啦！一客要價1280元+10%，不過住宿者只需加價500元/客就可以吃到，蠻划算的。主廚是陳老闆從礁溪老爺飯店挖腳來的。過去也曾聘請過更大牌的名廚，那位名廚主張要匯集各國的高檔食材如美國牛排、澳洲龍蝦，才能夠製作最高級的法式無菜單料理。而陳老闆認為，既然旅客來到礁溪，就應該品嘗礁溪在地的食材。這和小編初上大學時聽聞的「百里運動」概念類似，有志者發起拒吃產地距離自己100km以外的食物，以節省食材在運送過程所排放的二氧化碳及其他溫室氣體。陳老闆這點理念令人贊同！前菜是以剝皮的番茄，搭配白紅黃綠四色的菇類、椒類與秋葵切小丁，再拌上醋凍，呈現在玻璃透明的正方形盤內，予人清涼的感覺，頓時暑意全消。(這盤子讓我想到西堤 :P ) 將番茄剖半，原來裡面除了番茄肉、醋凍之外還藏了甜蝦~ 老闆自己栽種的香料泡冰水喝。另一道前菜，是法式蒜味烤洋菇，洋菇倒立在鐵盤裡的模樣很逗趣。蒜末的香和烤菇的鬆軟，以及上頭炸酥的地瓜絲，味道富層次。上了兩道前菜還有沙拉...這分量著實驚人XDD 大方地給了數片松阪豬，油醋醬與生菜，還有自行烘乾的檸檬片。有點可惜的是松阪豬略顯乾柴QQ 南瓜濃湯，有些許豌豆苗當點綴。接著老闆端上番茄冰沙，讓我們清清口，代表主菜即將上陣啦！在等待主菜前的空檔，往室外走走，拍點夜色。用餐期間夜幕已低垂，燈光打得不多，主要還是靠餐廳的光線，已足夠照明。原先的雕像，在光影底下又是另一種風情。又大又圓的月兒掛在枝頭，枝端川來聲聲鳥鳴，像唐詩裡的意境。回到餐廳，主菜端上。小編選的是櫻桃鴨。近幾年(?)似乎因為連鎖平價鐵板燒、連鎖料理店、涮涮鍋而使得櫻桃鴨越來越普及，而櫻桃鴨大多數是吃小片、小塊，很少如同雞腿排這般大氣的擺盤。這道櫻桃鴨偏軟嫩，沒有太多韌度，且很多汁，很容易就可入口。配菜也並不馬虎，後方的南瓜、玉米筍、茭白筍等也是本地生產，尤其是茭白筍，甜得不可思議！臺灣在地的農作實在太驚人啦~ 而外公選鱘龍魚，口感紮實，和櫻桃鴨一樣都需要牛排刀處理(誤) 肉汁四溢，也是相當飽滿的一盤主菜。最後來了一小杯松子青醬燉飯，有點像日式料理套餐的最後也要以炊飯收尾的感覺。有朋的米飯是老闆跟兩位放棄都市工作回鄉的小農所購買。甜點是布朗尼與自製的鳳梨冰淇淋。幸好當時的小編暫不用回醫院上班，可以大口吃鳳梨。布朗尼綿密紮實的口感令人激賞~ 吃飽喝足，帶外公去外頭走走，仰頭是可以看見星星的。今晚的客人，真的只有我們一家 ... 以石板路、小樹和光影，在水泥建築裡營造恬靜的舒適。來看看房間啦！有朋的每間客房，都有各自的主題，外公跟我的這間是森林，和室外看起來一樣的水泥牆，裝潢簡單，但也應有盡有，配色柔和而舒適。正在裝潢、搭建的還有動物園主題、兒童主題、魚類主題等等等等~ 冰箱、鏡子、熱水壺以及招待的牛舌餅和茶葉。電視旁的小桌。洗手間，以大量的馬賽克拼貼取代一貫的水泥牆設計，也顯得更活潑些。隔天早上~ 這天陽光仍然熾烈，躲進餐廳裡用早餐。畫面中站著和我們對話的便是陳老闆，繫著馬尾。長形的餐廳，以外接的廣角鏡頭拍攝~ 早餐是走美式路線，有鬆餅、炒蛋、培根、起司番茄與煎薯條，水果是葡萄與西瓜。另外還選擇牛奶、果汁、咖啡等。從客房長廊處往餐廳這邊拍。雕塑真是濃濃的中國風XD 這是check-in的櫃台邊，也有頗具現代感的色彩與幾何圖案。一列在牆上被釣起魚兒~ 除了中國風之外，也有像這樣超現實的雕塑XD 來訪的這晚剛好只有我們家，因此形同包場，陳老闆夫妻都很健談，樂意分享對於在地食材的堅持，也願意幫助農、藝術領域的年輕人。環境氣氛又好，也適合公司行號來此訓練 (開會兼住宿兼玩樂XD)推推！ ● ========== 食物：★★★★☆ 氣氛：★★★★★ 速度：★★★★☆ 服務：★★★★★ 價位：★★★★☆ 無障礙：★★★☆ ========== 宜蘭縣礁溪鄉二結路36號-11 Tel: (03) 922-0172 官方網站：宜蘭有朋會館營業時間：15:00後check-in ●○●個人主觀感受，僅供參考●○● -- -- ~努力收集各大洲自助經驗、各式特色店家食記ing~ http://goodcutecat.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.112.125.138 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/I-Lan/M.1473844240.A.9D4.html