[食記] 宜蘭壯圍鄉．過嶺早餐

看板I-Lan (宜蘭)作者hm70322 (現在就是未來)時間6年前 (2020/01/08 17:04)推噓0(0推 0噓 0→)

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過嶺早點地址：宜蘭縣壯圍鄉壯濱路三段401號營業時間：05:00~12:00 電話：039-301233 圖文版：https://hm70322.pixnet.net/blog/post/351169834 雙十連假我們跑到宜蘭旅遊(完全不怕塞車超帶種…)，其中一天投宿在壯圍鄉，晚上看著 Lamigo在總冠軍賽被兄弟慘電(game2)，氣到宵夜都沒吃就睡了隔天一早起床立馬google【壯圍早餐】有什麼好吃！！！google大神給了我們一盞明燈~ 第一項就跳出【過嶺早點】在290則評價中獲得4.1的分數，這不能不吃啦~~立馬跳上車出發前往目的地囉！店家位在台2線(濱海公路)上，不少重機車友和單車車友會停留在此享用早餐，七點多到現場已經在排隊囉，經過google評價的意見匯整，許多網友推薦【飯糰+肉】&【河粉蛋餅】排隊同時不是發呆滑手機，還有事情要做耶~~這裡飲料是DIY，自己裝自己封膜，再拿到櫃台結帳~~一個裝思樂冰的概念，不要以為冰沙機裝的都是冷飲，也有供應熱飲啦(最右邊二台是熱奶茶&熱紅茶) 經過一段時間的等候(約20分鐘)…咱們終於拿到餐點啦！先吃蘿蔔糕，上面有點燒焦…哈哈哈，過嶺早點好像都是【蔥蛋】耶，是不是跟宜蘭三星蔥產地近有關呀？(還是宜蘭的特色？)，煎的時間稍微不夠，還沒到外酥內軟的程度，搭配蔥蛋滿香的，整體來說算OK 的表現接著是網友推薦的【河粉蛋餅】~煎台上舖著河粉皮，上頭躺著煎至半熟的蔥蛋，好吃的關鍵在後面這鍋焢肉肉燥，看到蛋餅的靈魂吧~肉燥+類似蚵仔煎醬料，中間夾幾片菜，讓原本平凡的蛋餅瞬間升級一個檔次此外蔥蛋也是不可缺少的重要配角，鹹甜綜合味道加上蔥花釋放搶眼的辛香味讓人一口接一口，到處買得到的庶民料理在醬料做了變化，竟變成讓人難忘的美食，至今令人難忘！最後是網友們大力推薦的【飯糰+肉】，從外觀看與一般的飯糰差異不多，頂多就是顏色較為偏黃，表面油亮油亮與顏色也是因為它加了靈魂肉燥~~而飯糰加肉是用焢肉，與前面的河粉蛋餅有異曲同工之妙，在餐點上做點小變化，又是道令人唾涎的經典菜色，其實簡單來說…就是把焢肉飯捏成一顆飯糰啦！不過~口感上與焢肉飯有些不同，飯糰米粒是粒粒分明，口感偏硬~所以肉燥與裡頭的半熟蛋所增添的潤滑效果就更顯重要，再加上咬到油脂部份的香氣，整顆飯糰真是完美的藝術品，大胖強力推薦來這用餐必點這道呀！結論餐點方面網友推薦可信度相當的高呀！會建議外帶享用，第一用餐區座位不多且容易被排隊隊伍影響用餐，第二容易受飛蟲影響，最後推薦大家真的要吃吃它家的【飯糰+肉】，現在想到都會流口水呢，有到壯圍旅遊，早餐不妨試試在地傳統早餐吧，以上，與大家分享！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.250.228.29 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/I-Lan/M.1578474280.A.688.html