[食記] 帝一石頭火鍋 40年老店的好味道

看板I-Lan (宜蘭)作者yucon (攝影‧旅行‧拈花惹草)時間7月前 (2024/04/02 21:29)推噓0(0推 0噓 1→)

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餐廳名稱：帝一石頭火鍋 40年老店的好味道電話：03-9551925 地址：宜蘭縣羅東鎮純精路三段228號營業時間：11:00~22:00 blog圖文版：https://morrisyu.com/archives/7833 位在宜蘭羅東的帝一石頭火鍋，已經是四十多年的老店了，在找住宿飯店附近的餐廳發現這家，看了評價都蠻正向的，就決定來吃看看。帝一石頭火鍋位在純精路上，開車過來的話就找路旁的停車格，店內的座位數相當多，當然用餐時間的客人相當多，因為無法事先預約訂位，如果是假日要來用餐的話，太晚來可能會沒位置。店內的火鍋料都是自取，依餐盤的顏色計價，蔬菜類、餃類、海鮮等，種類相當多。石頭火鍋中的爆香肉品就是重點，肉可分開或合併爆香。爆香時會加入洋蔥及蒜頭，肉品都只會炒到半熟，後來發現許多熟客都會再加點白菜爆香。帝一的湯頭是蔬菜熬煮，加入爆香的肉品後，依然甘甜好喝，點了兩種肉品都軟嫩好吃，火鍋料的表現也都不錯，菜盤給的量也都很多。如果有來宜蘭羅東的朋友，不想去羅東夜市覓食，可以來這裡吃火鍋。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.105.65.157 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/I-Lan/M.1712064565.A.582.html