Fw: [食記] 大成羊排麵宜蘭市區軟嫩羊排及Q彈寬麵

看板I-Lan (宜蘭)作者Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?)時間1天前 (2025/08/14 05:42)推噓1(1推 0噓 2→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1edGQ_GD ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 標題: [食記] 大成羊排麵宜蘭市區軟嫩羊排及Q彈寬麵時間: Thu Aug 14 05:42:18 2025 餐廳名稱：大成羊排麵。牛肉麵消費時間：2025年/4月地址：台灣宜蘭縣宜蘭市新民路31號電話：+8863 936 9007 營業時間：11:00 - 14:00；17:00 - 20:00 (週日公休) 每人平均價位：185 TWD 可否刷卡：否有無包廂：無推薦菜色：羊排麵官網：https://www.facebook.com/dachenglambchopnoodles 圖多Blog好讀版中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2025/05/dacheng-lamb-noodles.html 2025年4月22日這天和朋友來到台灣宜蘭走走午餐就選了大成羊排麵。牛肉麵來試試大成羊排麵。牛肉麵的地址是宜蘭縣宜蘭市新民路31號最近車站是台鐵宜蘭車站大成羊排麵。牛肉麵的生意很好我們約是13:00左右前來店內用餐區坐滿了客人在等座位的過程店員先給了我們菜單我這天決定點大碗的羊排麵一碗價錢是185 TWD 點完餐大概等了約5分鐘以後我們不僅入座了而且餐點也緊接著上桌了 https://imgur.com/AAR9Rdo.jpg

這大碗的羊排麵相當大碗羊肉排看起來也不少並且還有青菜以及附上了一碟酸菜首先來試試湯頭似乎是以豆瓣紅燒作為主要的風味喝起來香而濃郁 https://imgur.com/cwRmKe5.jpg

麵體的部份則是選用寬麵吃起來厚實有彈性令人感到相當過癮而滿意羊排的部份燉煮的不僅入味而且口感還相當軟嫩可口輕易就能將肉和骨頭分離食用起來也很舒服有些羊排還有帶筋吃起來軟嫩而有彈性不會過於韌而難咬亦是十分美味搭配上些青菜均衡營養也解油膩而這裡酸菜口味偏甜帶著一點點辣度但口感非常爽脆可口在原味的品嚐過後再搭配些店內的辣椒滋味更加豐富又開胃！ https://imgur.com/l9FIxYk.jpg

而這天同行的朋友則點的是羊排原汁乾麵大碗價錢是一碗185 TWD 看起來似乎也是相當讓人流口水而這天朋友還點了一杯檸檬石花露，45 TWD 雖然室內用餐冷氣還蠻涼快的不過夏天確實有杯冰冰涼涼的飲料更加舒服大成羊排麵。牛肉麵的羊排麵不僅羊排軟嫩可口豆瓣紅燒香的湯頭香濃順口搭配有厚實Q彈的寬麵吃起來更是讓人過癮的好滋味！順帶一提這裡付款只能使用現金不收信用卡或行動支付 -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 103.77.192.87 (香港) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1755121343.A.40D.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: Geiwoyujie (103.77.192.87 香港), 08/14/2025 05:42:35

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