[食記] 金門小吃～珍香廣東粥、蚵嗲、鴻美炒泡麵

看板Jinmen (金門)作者appsampler (Appsampler)時間12年前 (2013/09/19 00:01)推噓2(2推 0噓 4→)

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網誌好讀版 : http://anise.pixnet.net/blog/post/37379103 珍香廣東粥 / 金門縣金城鎮莒光路1段47號 / 06:00-13:00/16:00-19:00 蚵嗲之家 / 金門縣金城鎮莒光路一段59號 / 14:30-19:00 鴻美炒泡麵 / 金門縣金湖鎮安民村2 號 / 10:00~20:00 話說上一次到金門已經記不得是幾年前的事情了～由於是參加員工旅遊，幾乎是吃合菜團餐雖然還因為濃霧滯留了一天，變成4天3夜，但唯一吃到的金門小吃是蚵仔麵線！在那個我還不敢吃蚵仔的年代，金門的蚵仔讓我驚為天人，我不只敢吃..而且超愛吃！從那時開始，我就對金門的小吃有著極佳的印象這回在金門達人帶路之下，又有機會吃到金門小吃...讓我興奮不已！YAYA~ 據說金門著名的小吃都聚集在貞節牌坊附近 N前跟團來員工旅遊，我只拍了貞節牌坊，並不知道這裡有小吃！吼～雖然距離吃晚餐的時間只剩一小個多小時，我們還是決定開吃！難得來金門一趟，不好好吃一下當地的小吃是對得起自己的胃嗎？＞＜金門小達人豬V，第一站帶我們來的是珍香廣東粥！雖然外頭寫著招牌是肉羹麵、廣東粥、金牌獎肉燥但我眼裡只有蚵仔麵線！給我蚵仔麵線啊啊～我想了好幾年的金門蚵仔麵線！＞＜唉喔唉喔！就是這個！我想了好幾年的白色的麵線～裡頭還滿滿的金門小蚵仔～看得我心花怒放啊！金門的麵線就是特別Q、蚵仔就是特別鮮又沒腥味不需要重口味的調味的加持，就是鮮美的好味道～媽呀！我現在又想吃了！＞＜ aiko點了一碗廣東麵線，聽起來很妙～這碗廣東麵線裡頭料非常豐富，有豬肝、肉片、蛋、魚丸、青菜等等跟廣東粥的料應該一模一樣的吧？這碗也好好吃... 大家吃得樂不思蜀，完全忘記等等就要吃晚餐了！噗！原本覺得一碗60元還真不便宜，但實在是非常的料好實在，吃完後反而一點都不嫌貴了！我們在珍香裡面大啖蚵仔麵線之際，識途老馬豬V跑去對面買另外一家隱藏版美食給我們看店面看不出所以然來吼？嘿嘿～完全不知道這家店在賣甚麼，因為它沒有招牌！答案揭曉，是賣炸蘿蔔糕的啦！豬V說大包的蘿蔔糕一包$50，算是相當平價～裹粉炸過的蘿蔔糕又脆又香，一點也不油膩... 大夥兒輕鬆的KO了兩包蘿蔔糕，嘖嘖嘖....金夭壽！XD 走出珍香之後，我們目光被人山人海的蚵嗲之家給吸引了！善解人意的豬V看出我們眼神裡的渴望(眾人：只有你在渴望吧？)，繼續滿足我們的慾望～咦？居然有賣燒餅？Q_Q 一問之下賣完了啦！我們不死心～結果隔天上飛機前豬V硬是幫我們買到啦！噗！我買了十個甜燒餅，不過...我覺得還好啦！很酥、很甜、很大是真的！呵呵～鏡頭轉回蚵嗲，這位在炸蚵嗲的弟弟很帥氣，居然穿著中華民國國旗的衣服～考量到馬上就要吃晚餐了，我們不敢買太多樣...就買蚵嗲解解饞！(眾人：還有點羞恥心嘛..) 看起來外表跟台灣賣的蚵嗲沒兩樣不一樣的是，裡頭包的是超好吃的金門蚵仔啊啊啊～當然有請風獅爺先吃一口！ (風獅爺：...................滾啦！！) 現炸的蚵嗲超燙口，裡頭滿滿是甜甜的蔬菜與超鮮的小蚵仔怎麼吃怎麼美味！我好愛～ *轉圈圈*　貞節牌坊前還有一攤很吸睛的火烤蛋捲！只見阿伯馬不停蹄的做著蛋捲，引起群眾們好奇的圍觀～只見阿伯舀一勺麵糊放在鐵餅上，兩片鐵餅一夾，數秒後就拿出蛋捲然後隨手一捲(用的是什麼工具啊？手勢太快看不清楚～)，蛋捲就定型完成了！ Yado買了兩個讓我們嚐鮮(據說一包是$50啦！)，就～甜甜脆脆的很像更薄一點的日式蛋捲，閒嗑牙還不錯用！附近還有一攤據說很神奇的香蕉水，我們第一天沒喝到～感謝Camay正在念金門大學的乖姪子，跑腿幫我們買一杯送來一杯香蕉水只要10塊錢，喝起來就是～有香蕉油味道的水何謂香蕉油？就是香蕉貽的味道啦！何謂香蕉貽的味道？就是南澳建華傳道冰的味道啦～再問我什麼是傳道冰的味道，自己去吃吃看香蕉貽or傳道冰吧！ =.=　很難解釋！隔天早餐之後，不知道為什麼被加碼了一個吃炒泡麵的行程 XD 我很懷疑這次來金門的目地到底是什麼...養豬嗎？既來之則吃之...吃吧吃吧！據說這家位於安民村的鴻美炒泡麵相當火紅喔！金門通Camay表示：這家炒泡麵超好吃！好！就來吃吃看這個很厲害的炒泡麵吧！(明明才剛吃完早餐啊～Q_Q) 這鴻美炒泡麵的由來也很可愛，據說鴻美原本是個雜貨店由於阿兵哥們建議之下才開始買起了炒泡麵！店內除了各式雜貨、酒、生活用品外，有賣軍用的牛肉罐頭，雖然吃過的Camay直說好吃但我對這種罐頭食物非常沒有信心，加上包包丟車上沒帶下來，想想就作罷了～吃過的朋友麻煩請告訴我，這牛肉罐頭到底是好吃在哪？XD 炒泡麵 $70 據說非常費工，要先把泡麵煮好撈起(還不能煮太熟喔！) 然後炒香蒜頭、青蔥、肉絲、紅蘿蔔絲、高麗菜，最後再打一顆蛋、拌上泡麵加了很多營養的炒泡麵就完成了！金門的太陽可不是蓋的，就算是九月中，依舊熱得要命！大家忍不住拿了一堆冷飲佐炒泡麵 XD 據說炒泡麵是用維力炸醬麵炒的，我倒是吃不太出來有炸醬的味道但我對這炒泡麵的愛，還遠遠不如金門的蚵仔麵線與廣東粥～不過網路上的文章，有超多人表示驚為天人...嗯！我只能說，美食這件事情真的很主觀！我個人沒有覺得特別喜歡就是了，是也不難吃啦！就很普通這樣～唔！這次的金門行～可以說吃得很飽卻吃得很不過癮！因為團體的關係，所以無法餐餐吃到小吃對於我這個熱愛小吃的人來說，都到金門了，不能吃遍小吃是多麼的遺憾啊～看來我下回要自己來金門，好好把金門的小吃都吃上一輪！嘿嘿嘿嘿～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.168.219.15