Fw: [食記] 民族路記德海鮮餐廳(推生炒沙蟲)

看板Jinmen (金門)作者likelihood (我是北投人)時間12年前 (2013/12/12 13:58)推噓1(2推 1噓 4→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1IgK-bjc ] 作者: likelihood (我是北投人) 看板: Food 標題: [食記] 金門金城記德海鮮餐廳(推生炒沙蟲) 時間: Thu Dec 12 13:54:42 2013 店家名稱：記德海鮮餐廳地址：金門縣金城鎮民族路253號電話：08-2324461 營業時間：11:00~14:00、17:00~24:00 消費日期：2013年05月平均個人費用：310元 (620元/2人) 推薦菜色：高梁嗆蟹、生炒沙蟲、鹹蛋苦瓜圖文版本：http://babbitwang.pixnet.net/blog/post/101953948 2013 金門三日之旅-金城鎮美食篇記德海鮮餐廳前言到金門的第一天因為匆匆忙忙，來不及作功課。所以先在租車處領取了美食指引的資訊，就在租車處旁邊就有一間海產店，正好車子租了、房間也搞定了、天也黑了，該是品嚐金門美食的時候嚕。正因為金門是外島，又加上去年去馬祖吃了不少特別的海產，因此我更期待金門有啥台灣吃不到的海味。這次我跟白芷公主兩個人來吃，因為是合菜式的餐館因此兩個人吃會比較難點。一定要挑對菜色，不然兩個胃無法用菜海戰術去尋找美味。先從菜單上有推見的菜色下手，點了台灣沒吃過的生炒沙蟲以及高梁嗆蟹，蔬菜類則點了鹹蛋苦瓜。三道菜色價格總共約6百多，平均大概300出頭。高梁嗆蟹 200元喜歡重口味的有口福了，這道菜超級配飯。香又微辣很能激動味蕾，螃蟹肉不是傳統那種一塊蟹腿肉而是整隻的吃，吃得到螃蟹裡面的肉。這樣吃螃蟹感覺就有點像是吃炸蝦是一隻一隻不用剝殼直接吃，只是口感是偏軟，把肉吸乾還是要把殼吐出來。鹹蛋苦瓜 130元襯托好吃廖裡的青菜這次選了鹹蛋苦瓜。金門的苦瓜顏色比較深且口感偏脆，因為有用鹹蛋炒過，所以吃起來苦味比較淡，怕苦的人可以挑戰一下。生炒沙蟲 240元終於到了本篇文章的壓軸，沙蟲登場！google一下生炒沙蟲這道菜，搜尋結果全部都是記德海鮮餐廳，可見得這道菜是獨門料理啊！女生們別聽到蟲就害怕喔，牠是一種海生植物。這道菜是用口味清淡的油去炒的，因此口味並不會很重。吃沙蟲重點是吃口感的，看起來軟軟但吃起來脆脆，也是沙蟲被烹調過後的特點。記德海鮮餐廳總評(劣-3~+3優) 環境：+2 (乾淨、明亮) 服務：+1 交通：+2 美味：+3 個人主觀喜愛度：100% -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 60.251.127.173 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: likelihood (60.251.127.173), 時間: 12/12/2013 13:58:01

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