[食記] 富鼎軒巴蜀麻辣燙已回收

看板Kaohsiung (高雄)作者permio1 (囧男孩)時間11年前 (2015/03/28 21:04)推噓2(3推 1噓 3→)

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店家名稱 : 富鼎軒巴蜀麻辣燙店家地址 : 高雄市鳳山區青年路二段482號店家電話 : (07)777-7726 營業時間 : AM1:00～PM22:30 店內使用消費方式 ◎以人頭計算100元/人(110cm以下不收人頭費) ◎麻辣鍋底豆腐.鴨血無限量續加 ◎每桌最低消費650元 ◎採單點計費 ◎酌收10%服務費 ◎每桌用餐時間為2小時 ----------------------------------------------------------- 網誌圖文版 : http://permio1.pixnet.net/blog/post/411499594 (無音樂) ----------------------------------------------------------- 朋友家邀約來這邊聚餐，因為有長輩在場，點菜當然是輪不到我們年輕人的事，負責吃就對了，人多餐混所以沒有詳記，請各位見諒。富鼎軒在熱鬧的鳳山市青年路上，原來是專賣麻辣鍋的。仿造舊式中國風大門，這門好厚重，請務必用力推入。一樓以四~六人用餐區為主，我們人數有多達9人，所以直接上二樓用餐。二樓的有十人座，就被我們訂了。麻辣鍋依人頭計費，一人一百，鍋底的鴨血與豆腐可以無限續。桌上也會先上一壺茶水，還送上了一壺其實我也忘記是什麼了~ 應該是烏梅汁。我們點了麻辣鍋-小辣與養生鍋：麻辣湯頭用了大量的香料，麻而不油，辣感也夠，好奇的喝了一口麻辣湯頭後，發現有夠辣的，之後不敢再喝下去了（我跟朋友心中一直疑問小辣就這麼威？？），先辣再淡淡的苦味在口中傳開，拿來燙肉正好，絕對推薦給敢嗜辣的人客；養生鍋的大骨湯與蒜頭都很夠味，我有眼尖發現老婆在旁邊給我多嗑了幾顆蒜頭入肚。富鼎軒的鴨血與鍋底都蠻入味好吃的，我們續了至少兩次，我這次來加鍋底加得頗勤。海鮮拼盤（680元）：花枝、蛤蜊、蝦子、鯛魚片、蟹肉條與干貝，稍微燙一下就夠新鮮好吃。梅花豬肉片（230元）：數量不少，肉也不腥，但我忘了這是不是兩份放在一起了。雪花牛（330元）：肉質不錯，涮過後不會太油膩。無骨牛（680元）：這款肉稍微厚了一點，咀嚼起來更有口感。鹵味拼盤（480元）：鹵牛肚、牛筋與豬大腸，牛筋仍帶有彈性，但有淡淡的中藥香，價格稍高了點。菇菇拼盤（220元）：舞茸、雪白菇、金針菇、杏鮑菇、香菇等綜合菇類。另外還有餃類拼盤（120元）、干貝漿（180元）、蔬菜拼盤（180元）、、最後享用完畢後還附上了甜點，有加了珍珠的牛奶！XD 麻辣的部份我跟朋友一致覺得小辣就很夠味，湯頭真的炒得有點太辣了，我吃完晚上胃有灼熱感，若是重度嗜辣的人可安心前往，辣度也可以加高湯調整，務必點王子麵煮在麻辣湯，超對味。（這天來居然忘了要點油條，殘念） -------------------------------------------------------- 鳳山相關 : [食記] 鳳山美食總匯 (超過50間大集合!) http://permio1.pixnet.net/blog/post/381671627 -------------------------------------------------------- ★左豪★ 攝影&旅遊&美食 : http://permio1.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.104.197.191 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1427547845.A.114.html

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