[食記] 50年老店水煎包(現揉現煎香噴噴）已回收

看板Kaohsiung (高雄)作者permio1 (囧男孩)時間11年前 (2015/05/07 17:30)推噓1(1推 0噓 10→)

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店家名稱 : 鳳山老店水煎包店家地址 : 高雄市鳳山區維新路2號店家電話 : (07)743-8301 (可電話預訂) 營業時間 : AM11:00～PM19:00 公休日 : 每個月休息兩次大週末的星期天 ----------------------------------------------------------- 網誌圖文版 : http://permio1.pixnet.net/blog/post/419908321 (無音樂) ----------------------------------------------------------- 這天載老媽來中山路辦新手機，老媽就說要去回味一下她結婚前就賣到現在的水煎包，真的是老店中的老店，居然開了快五十年。很少看到水煎包店有自己的名片，接近50年的歷史，地圖標示位置一看就知道再哪裡，要找要買都清楚，靠近老地方米苔目與公有市場旁，對面就是好吃的林家涼麵，就在維新路靠近中山路口。如果看了以上三張地圖標示都還找不到的話... 我就沒法度了 ^0^" 常常下午要買時都會排隊，人潮不少，水煎包也是現點現做，所以有時來必須要等起鍋後才有，水煎包老婆說她以前還吃過一顆6元的，現在隨著歲月價格已經調整成一顆10元。邊站在旁邊等出爐真是超難熬的，香噴噴啊~ 還需要倒入點麵粉水，使它煎到收汁，就差不多可以出爐了。水煎包：水煎包的個頭大概是女生的三分之二拳頭大，肉末與蔥花些許，滿滿的高麗菜是很脆的，但卻多了點香油的香氣，外皮頗酥，但兩側的皮略厚，大致上，男生大約要塞個四、五顆才夠。老店水煎包的口味感覺中規中矩，少了驚豔感，當下午茶吃吃，止個小餓就好。 -------------------------------------------------------- ★左豪★ 攝影&旅遊&美食 : http://permio1.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.104.1.48 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1430991024.A.CD8.html