[食記] 旗津　椪嫂番薯椪　濃濃人情味在地美食已回收

看板Kaohsiung (高雄)作者an10816 (Karina)時間11年前 (2015/05/10 15:25)推噓4(4推 0噓 2→)

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店家名稱：椪嫂　番薯椪地　　址：高雄市旗津區通山路和廟前路交叉口電　　話：0930-838-397 　　營業時間：14:30~賣完為止　價位範圍：$10/個　　　　圖文網誌：http://na10816.pixnet.net/blog/post/422681209 ------------------------------------------------------------- 遙想青春當時，我到旗津西子灣有三樣必吃烤魷魚、番薯椪和雞蛋酥~ 不過烤魷魚常常被觀光客包圍，而且有時感覺會因為趕而烤得不夠雞蛋酥則是在西子灣那，通常回去時都玩累懶得買了:P 番薯椪攤位前常常都是滿滿的人，而且當地人居多哦!! 兩位老闆娘應該是姊妹，長的有點像，感覺就是在地小孩常常聽她們跟老顧客聊這聊那，說以前的旗津不是這樣的~ 說誰家的誰誰誰剛剛才來過....這個還要等一下不然我等等拿過去給你啦~~ 非常有在地味的美食!! 害我不禁想起舊家巷口早就消失的5元黑輪攤來來往往的不是觀光客，吃幾根黑輪的時間就能遇見很多人自己的同學、同學的媽媽、媽媽的朋友... 一粒10元，雖然已經漲過幾次價，但銅板美食仍是小確幸。這天來沒有遇到包番薯椪有點可惜!~ 在包的時候內餡是糖粉，經過高溫油炸後就變成甜膩的糖漿!! 配上外酥內軟的金黃色表皮，真的好讓人淪陷啊>"< 依序排隊，老闆娘會依排隊隊伍問你要幾顆，然後給你號碼牌!~ 我看常常都是10粒、20粒在買，所以滿滿一鍋都很快就沒了還是得等~ 號碼牌是用撲克牌改造的哦!!撲克牌的數字就是顆數!! 其實我從來沒有看老闆娘停下來過她永遠都在一直炸、一直炸剛炸起鍋蓬蓬的樣子超可愛!! 但是真的超燙，而且裡面的糖漿也都是熱滾滾一定要小心吶!! 我一次都買兩顆而已，以前高中時一次可以吃掉五六顆但年紀大了之後就懂得節制了:)))) 雖然是炸的但外酥內軟不油不膩~~超好吃! 不過也是有朋友說過太甜!!畢竟中間是滿滿的糖咩~ 咬開後皮是QQ的，有點像QQ蛋裡面是熱熱的糖漿，還有花生碎粒吃起來超香的!~雖然超燙但還是要趁熱吃哦!~ ：） -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 115.165.220.203 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1431242724.A.F09.html

[食記] 旗津 椪嫂番薯椪 濃濃人情味在地美食已回收

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