[食記] 香炒三杯滷味內用白飯免費近高應大~ 已回收

看板Kaohsiung (高雄)作者an10816 (Karina)時間11年前 (2015/05/25 21:16)推噓12(14推 2噓 6→)

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餐廳名稱：斗六三杯滷味地址：高雄市鳥松區球場路25號電話：07-3700382 營業時間：16:00~23:00(每週一店休) 價位範圍：依份量　圖文網誌：http://na10816.pixnet.net/blog/post/424731251 ------------------------------------------------------------------ 雖然我們家天天開伙，但煮的非常養生清淡脫離學生生涯後就很少吃到了三杯類的東西了某天半夜突然在社團看到有人分享這三杯滷味隔幾天放假就去報到~ 攤位是滿乾淨的，但感覺應該幫食物加個蓋會更好不然到了夏天應該多少會有小蟲在那飛台上的料已經去掉不少，看來吃飯時間的生意應該還不錯幸好對了一下菜單好像沒有什麼是賣光的~~ 不然不管喜不喜歡吃我都會覺得錯過人氣商品而很扼腕XD 青菜看上去都很新鮮!!尤其那高麗菜看起來非常誘人!! 完全沒有爛葉和枯菜~可惜我最後還是受不了花椰菜的呼喊．還有寬敞的內用座位，有電風扇可以開~ 這天已經接近打烊時段整條馬路空蕩蕩，店內當然也沒什麼客人:P 內用的話白飯免費哦!! 感覺滿適合開在學校附近的，大學其我們好愛這種店聽男友說高應大就在附近而已！(100%路癡妹，完全沒概念) 價位表是在我能接受的範圍裡，市區買滷味好像都差不多這個價錢但泡麵的部分要20元就有點貴貴的，畢竟這個是成本稍微比較透明的:P 若是無法確認份量的，可以直接詢問老闆老闆很親切的!~有問必答~~~讚!! 選好結帳後老闆就會在後面的工作檯處理食材切切切切~然後先丟進去香噴噴的滷汁裡滷過開始下鍋炒成三杯，不加沙拉油、不加味素、不放鹽想必是利用原本滷汁的鹹度和鮮度去取代了鹽巴和味素而麻油則是替代了這一年來讓所有台灣人心惶惶的沙拉油在炒時老闆還滿講究的，有依照食材的特性區分下鍋的先後順序避免有些食材已經爛掉而有些還沒入味~不錯不錯!! 炒的過程一直飄散陣陣的九層塔香和三杯香味!~~ 回家後立馬倒出熱騰騰的滷味，深怕錯過最美味的時刻這天買這一盆是印象中是$180左右(2個人吃)，因為貴貴的麵買了兩包一倒出來就有淡淡麻油味和超開胃的九層塔味三杯滷味和一般的滷味吃起來最大的不同就是一般的滷味比較濕潤，但三杯滷味是乾的！有點類似麻辣干鍋的感覺，只是口味變成了三杯的食材的入味度非常完美，原本擔心的三杯不夠味也是多慮的~ 當然它不是像三杯雞那樣外面會滾上一層厚厚的醬汁所以的確是沒有三杯雞那麼濃郁，但相對吃起來負擔感也沒那麼重雖然麵貴貴的，但下次去我還是會買因為炒過的關係，所以其實比滷味攤的好吃不少也不會因為時間久變的爛爛的，有點像是炒泡麵~好吃!! 若是有吃辣的朋友認真推薦請老闆炒辣一點非常開胃而且不論下酒還是純當消夜都覺得很幸福~ 不過店面的交通似乎有點不夠方便直接迴轉很危險，若是交通尖峰時段就更危險了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 115.165.220.203 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1432559784.A.87B.html

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caterans

05/25 21:29, , 1^F

05/25 21:29, 1^F

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FatSquirrel

05/25 21:35, , 2^F

05/25 21:35, 2^F

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howhow72

05/25 21:42, , 3^F

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