PTT台灣在地區 / Kaohsiung (高雄)

[食記] 高雄必吃肉燥飯大攻略！(國內外小吃一哥)

看板Kaohsiung (高雄)作者 (囧男孩)時間9年前 (2015/06/30 12:33), 9年前編輯推噓52(53推 1噓 18→)
留言72則, 56人參與, 最新討論串1/1
[高雄美食] 高雄必吃肉燥飯大攻略！(國內外小吃界一哥!) ------------------------------------------------------------- 網誌圖文版 : http://permio1.pixnet.net/blog/post/426433904 (無音樂) ------------------------------------------------------------- 在開始介紹前我先把結尾附上～ 我相信還有許多知名、市場、巷弄、小攤、隱藏的肉燥飯 還沒全部被我挖出，沒關係！！！別急．．． 我會跟神嘴肉燥啾咪興繼續的挖掘出來的。 (這篇會在網誌內持續更新中...) 以下分享各間的短評 (文章內附上營業時間、電話、地址、價位) * 分類順序 "非" 排行榜，為亂數排列 * ★鹽埕區鴨肉珍（35元） 肥肉居多的肉燥搭配濕潤度十足的醬汁，整體表現香味與飯粒搭配相當不錯。 ★橋頭黃家肉燥飯（25元） 肉燥採用半油半瘦的肉塊 搭配有香氣的油蔥酥 後味帶一點甜 飯粒Q度適中 整體表現很不錯 ★郭家肉燥飯（25元） 肉燥均為瘦肉較多，肥肉質屬於偏軟爛，香味表現相當不錯 有淡淡的甜味 ★自強一路錦田肉燥飯（25元） 肉燥屬於小塊爛肉型 香氣非常足夠、整體表現與郭家很相似 好食！ ★錦田路的錦田 (靠近加油站)（25元） 肉燥與肉塊體積偏大，肉燥與醬汁整體較濕，香氣表現普通 ★品深海魚湯(光華店)（25元） 口味適中不至於過鹹 肉燥香味有一定的水準 搭配Q度不錯的白米飯 整體吃起來順口 ★老施肉燥飯（25元） 肉燥以瘦多居多 偏濕類型的肉燥飯有酸菜作為陪襯 不過整體口味似乎太清淡 沒有其他肉燥飯來得那麼有味道 但不至於不好食就是了 ★柏弘肉燥飯（20元） 這邊的米看起來比較像秈米，細長白淨又粒粒分明，米飯彈性極佳，用了 紅蔥頭的肉燥煮到微呈膠化，肥肉比例不少卻不油膩，還帶有像冰糖的 甘甜味，好喜歡這甘甜味，好好扒飯。 ★前金肉燥飯（30元） 肉燥屬於肥瘦摻半，香氣一般，不過多了肉鬆與香菜，肉燥的香氣會被香菜蓋掉，屬於比較不一樣的肉燥飯。 ★鳳山過魚湯底肉燥飯（30元） 無評肉燥仍帶有些許記憶中的甘甜醬油香，但米飯粉口感實在不愛，價格則屬宵夜食堂價，小碗30。 ★南豐滷肉飯（30元） 南豐肉燥飯醬油味我覺得可以再厚重一點，肥肉的比例偏高。 ★阿芬肉燥飯 (後庄成功市場)（25元） 瘦肉居多的肉燥，本身香味足夠，醬油味道算是稍稍重一點，整體來說不錯吃。 ★正昌鴨肉飯。麵 (肉燥飯)（45元-大） 給肉燥給得最大器的一家，滿滿的肥肉啊，燉出了豬脂的香甜， 看起來淋汁給得有點少，其實底下還蠻多的 ! 蠻下飯的。 ★阿婆羹-咖哩鮪魚羹 (肉燥飯)（25元） 肉燥屬於瘦肉偏多的肉塊 軟爛偏濕味道屬於中等 有一種特殊的味道 ★黃太祖肉燥飯（25元） 以瘦肉居多的肉燥，本身香氣非常足夠，不過醬汁稍微偏少，適合不喜太多湯汁的饕客 ，如果醬汁稍微多些 整體戰鬥力會大大提升 ★永祥肉燥飯（15元） 以小碎肉作為肉燥 店家使用XX作為配料整體吃起來比較清淡 很像是雞絲飯 不過這份量只有銅板15元 絕對是國民平價小吃 -------------------------------------------------------- ★左豪★ 攝影&旅遊&美食 : http://permio1.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.104.132.55 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1435638823.A.9CC.html
推
06/30 12:37, , 1F
廣昭英的肉燥飯個人覺得很好吃 加魚鬆的 可以試試
06/30 12:37, 1F
推
06/30 12:41, , 2F
https://goo.gl/jrXnYY 這間很好吃，不過好幾年前
06/30 12:41, 2F
→
06/30 12:42, , 3F
已經收起來不做了。不知道有沒有人還記得這家w
06/30 12:42, 3F
納入口袋名單
推
06/30 12:42, , 4F
復興三路有一間阿得肉燥飯也不錯吃
06/30 12:42, 4F
→
06/30 12:43, , 5F
靠近蔡皮那裡的大間燒肉飯對面
06/30 12:43, 5F
推
06/30 12:47, , 6F
中正市場有間劉家豬血湯的肉燥飯也很好吃 小25大35
06/30 12:47, 6F
→
06/30 12:48, , 7F
享溫馨跟神采飛揚的肉燥飯也不錯XD
06/30 12:48, 7F
推
06/30 12:49, , 8F
會出高雄乾麵特輯嗎？
06/30 12:49, 8F
乾麵也吃過蠻多間的，等我工作有空之後再整理，最近忙死了！有時都十一點才 下班回家
推
06/30 13:02, , 9F
我覺得岡山“鍋爸”裡面的好吃耶哈哈哈，有人吃過
06/30 13:02, 9F
→
06/30 13:02, , 10F
嗎
06/30 13:02, 10F
推
06/30 13:11, , 11F
覺得想吃肉燥飯了…
06/30 13:11, 11F
推
06/30 13:12, , 12F
鳳山郭魚湯隔壁的小胖，擺攤時間約8點半之後
06/30 13:12, 12F
這間我有注意過，還沒去試
推
06/30 13:23, , 13F
你漏掉 楠梓的元泰燒肉飯
06/30 13:23, 13F
推
06/30 13:23, , 14F
六合路肉燥飯也不錯 以前住高醫時 也常吃十全肉燥飯
06/30 13:23, 14F
推
06/30 13:24, , 15F
認真推
06/30 13:24, 15F
→
06/30 13:26, , 16F
燒肉+紫菜湯 黃金拍檔
06/30 13:26, 16F
推
06/30 13:27, , 17F
沒有素食的喔wwwwwww
06/30 13:27, 17F
對不起，本人無肉不歡！
推
06/30 13:34, , 18F
怎麼能少了鳳山鹹米苔目的肉燥飯
06/30 13:34, 18F
我上次去真的只有點米苔目 XD，沒點肉燥飯
推
06/30 13:46, , 19F
大推錦田肉燥飯 好吃!
06/30 13:46, 19F
推
06/30 13:48, , 20F
怒推！這篇太棒啦，我也是肉燥飯控
06/30 13:48, 20F
※ 編輯: permio1 (112.104.132.55), 06/30/2015 13:58:19
推
06/30 14:17, , 21F
鳳山官校東門附近也有ㄧ間巷內美食肉燥飯超好吃
06/30 14:17, 21F
疑？東門在哪？我再問我老婆看看
推
06/30 14:42, , 22F
推阿得，可是漲價惹>///////<
06/30 14:42, 22F
推
06/30 14:45, , 23F
我也覺得鍋爸的肉燥飯好吃 鹹香有味
06/30 14:45, 23F
推
06/30 15:04, , 24F
我媽煮的也很好吃 原本要列入販賣menu裡(我家開小吃
06/30 15:04, 24F
→
06/30 15:04, , 25F
但是我媽覺得煮肉燥飯很好吃
06/30 15:04, 25F
→
06/30 15:04, , 26F
耗時
06/30 15:04, 26F
慢工粗細活啊~等待是值得的
推
06/30 15:05, , 27F
肉燥飯王無誤
06/30 15:05, 27F
推
06/30 15:06, , 28F
重要資訊,給推
06/30 15:06, 28F
→
06/30 15:06, , 29F
最喜歡吃肉燥飯了！
06/30 15:06, 29F
推
06/30 15:08, , 30F
山珍海味
06/30 15:08, 30F
推
06/30 15:20, , 31F
北海魚丸的肉燥飯也不錯
06/30 15:20, 31F
推
06/30 15:22, , 32F
兩間錦田吃的出差別也太神...
06/30 15:22, 32F
推
06/30 15:23, , 33F
朕封你為，高雄肉燥王！
06/30 15:23, 33F
謝皇上！
推
06/30 15:29, , 34F
有瘦肉？？？
06/30 15:29, 34F
推
06/30 15:48, , 35F
我覺得華饌的不錯
06/30 15:48, 35F
推
06/30 15:59, , 36F
覺民路上有一間魯肉飯 也是超香超好吃
06/30 15:59, 36F
推
06/30 16:31, , 37F
建工、大順路口好樂迪 肉燥飯 好吃
06/30 16:31, 37F
推
06/30 16:36, , 38F
東坡肉燥飯QQ
06/30 16:36, 38F
推
06/30 16:39, , 39F
我去柏弘吃了兩次，很好吃！但是第二次吃完隔天拉肚
06/30 16:39, 39F
→
06/30 16:39, , 40F
子，不知道是肉燥飯還是蛤仔湯有問題？
06/30 16:39, 40F
我上次去吃柏弘還蠻好吃的，一定要點金沙小卷
→
06/30 16:40, , 41F
岡山肉燥飯大王也不錯，不過晚上十點才開！
06/30 16:40, 41F
路途有點遠~
推
06/30 16:42, , 42F
推復興路阿得 順推旁邊的臭豆腐
06/30 16:42, 42F
推
06/30 17:03, , 43F
岡山 春連肉燥飯好吃
06/30 17:03, 43F
推
06/30 17:12, , 44F
有瘦肉就不能說是好吃的肉燥飯了，只能肥肉!甜軟
06/30 17:12, 44F
推
06/30 18:14, , 45F
前鎮國中草衙圖書館那邊有一間阿里阿豆 偏重鹹 但好
06/30 18:14, 45F
→
06/30 18:14, , 46F
吃
06/30 18:14, 46F
→
06/30 18:26, , 47F
我喜歡瘦肉的肉燥飯!!
06/30 18:26, 47F
推
06/30 20:06, , 48F
P大先說說胖了多少 XDDD
06/30 20:06, 48F
實不相瞞，我這樣吃完一輪，體重還沒破60（掩面）
推
06/30 20:15, , 49F
鳳山維新路的嘟嘟好滷肉飯也推薦啊～
06/30 20:15, 49F
推
06/30 20:28, , 50F
高雄肉燥飯王 4ni
06/30 20:28, 50F
推
06/30 20:30, , 51F
我喜歡帶有甜味偏濃的湯汁 吃起來不油好下飯
06/30 20:30, 51F
推
06/30 20:41, , 52F
繼高雄鬆餅王之後 出現高雄肉燥王了!!!!!!
06/30 20:41, 52F
→
06/30 20:42, , 53F
"醉便宜"的肉燥飯 個人覺得很好吃
06/30 20:42, 53F
醉便宜吃了快二個月都還沒寫，老婆喜歡他們家的雞腿飯與芋泥
推
06/30 20:54, , 54F
最便宜的肉臊飯變差了，幾年前比較好
06/30 20:54, 54F
→
06/30 20:55, , 55F
醉
06/30 20:55, 55F
推
06/30 21:03, , 56F
陽明國中附近的深海魚湯的肉燥飯也好好吃
06/30 21:03, 56F
列入口袋名單
推
06/30 21:04, , 57F
我覺得老二應該要算在裡面
06/30 21:04, 57F
我真的有去老二一趟，不過他沒開！XD
推
06/30 21:46, , 58F
怎麼沒人推中正圓環這間？http://i.imgur.com/hNNDC
06/30 21:46, 58F
→
06/30 21:46, , 59F
rJ.jpg
06/30 21:46, 59F
噓
06/30 22:03, , 60F
紅明顯，原PO列出來的全吃過，但徐記排骨酥最高，
06/30 22:03, 60F
→
06/30 22:04, , 61F
鳳山天生肉燥飯個人覺得第二
06/30 22:04, 61F
期待你是下一位肉燥飯之王
推
07/01 00:24, , 62F
竟然沒有老二腿褲飯
07/01 00:24, 62F
→
07/01 00:55, , 63F
就這樣成為了肉燥之王
07/01 00:55, 63F
推
07/01 01:20, , 64F
推用心，另推高榮急診對面巷子阿亮雞排旁的肉燥飯也
07/01 01:20, 64F
→
07/01 01:20, , 65F
好吃，瘦肉口味偏甜，忘記名字…
07/01 01:20, 65F
推
07/01 06:21, , 66F
狂推永祥，高中翻牆吃了三年！
07/01 06:21, 66F
※ 編輯: permio1 (122.121.6.121), 07/01/2015 10:50:30
推
07/01 18:48, , 67F
肉燥王*\(^o^)/*
07/01 18:48, 67F
推
07/01 19:08, , 68F
鳳山 勝及品蝦米飯(肉燥飯)
07/01 19:08, 68F
推
07/02 04:57, , 69F
好餓啊
07/02 04:57, 69F
推
07/03 03:04, , 70F
謝謝分享
07/03 03:04, 70F
推
07/03 17:59, , 71F
感謝分享
07/03 17:59, 71F
推
07/08 19:02, , 72F
住高雄時真的吃不習慣肥肉肉燥飯 我喜歡純瘦肉的..
07/08 19:02, 72F
‣ 更多 permio1 的文章
文章代碼(AID): #1LaXmddC (Kaohsiung)
Kaohsiung 近期熱門文章
更多 近期熱門文章 >>
PTT台灣在地區 即時熱門文章
更多 即時熱門文章 >>
‣ 更多 permio1 的文章
文章代碼(AID): #1LaXmddC (Kaohsiung)