[食記] 值得回味的好拉麵-屯京拉麵已回收

看板Kaohsiung (高雄)作者jtchou (勇氣)時間11年前 (2015/08/08 16:58)推噓27(27推 0噓 7→)

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標題請簡單的註明 1.店名 2.區域或附近地標餐廳名稱：屯京拉麵(高雄漢神店) 地址：高雄市前金區成功一路266-1號B3 電話：07-2157266 營業時間：11:00-22:00 價位範圍：200~300 鄰近捷運：中央公園站 ------------------------------------------------------------------ 心得：圖文網誌分享http://0rz.tw/05YmT 2014年從東京來台進駐漢神百貨的屯京拉麵，相信高雄愛好美食的朋友已不陌生開幕時天天排隊人潮綿延不絕，經過將近一年的時間，人潮有較之前退燒一些些這天平日中午來用餐，12點多用餐高峰時段門口依舊出現排隊人潮還好我11點半就來吃了，這時用餐人數還不是很多，避開尖峰時段是很重要的喔 XD 漢神百貨腹地小櫃位又多，在B3能隔出這麼大區塊給屯京拉麵算是很看重屯京的吸金實力因為空間有限，用餐區域的桌距小，很容易聽到隔壁桌的對話要聊機密情報的人千萬別來這兒喔桌面擺筷子盒、調味料架、餐巾紙、水杯...等位子著實頗為狹小，不算是很舒適寬敞的用餐環境也因為這樣翻桌率很快，大家用餐完畢就會離開，通常不會久坐這次是第三次來吃屯京拉麵了，老實說我嘴巴還挺喜新厭舊，外食就會想嚐嚐新味道會讓我一年內來吃三次的店家實屬少數，可見屯京拉麵有點厲害拉麵中碗、大碗均一價，大碗是再加一坨麵，一般女生食量中碗就很飽足了點餐時店員會詢問顧客喜愛，調整湯頭濃淡，以及麵條軟硬喔超值東京豚骨拉麵(NT.260元) 這款超值東京是店內人氣NO.1，第一次來吃的朋友很推薦點這款，料多豐盛首推上面的蔥絲，有炒出胡椒香氣，拌在湯裡跟麵條一起吃，增添蔥香，別有風味，豚骨湯頭濃而不膩，搭配彈牙的捲捲手工麵條吸附了飽滿的湯汁，吃起來很夠味，好吃~~ 多數拉麵的湯頭都非常重口味，日本人吃拉麵經常是不喝湯的，主要是靠麵條吸湯汁建議吃不慣重鹹口味的人，湯頭請選清淡喔不然會像我第一次一樣，喝一口湯配一口白開水如果真的還是覺得很鹹，可以跟店員說要加湯他會拿一壺白湯讓客人自己加，白湯中和後就不鹹了魚豚叉燒拉麵(NT.280元) 魚豚拉麵的湯頭是柴魚湯+豚骨湯，會比豚骨拉麵味道更豐富、更油一些加了柴魚的湯頭更有層次，入口會先感受到豚骨的濃醇，餘味帶出柴魚的鮮甜這碗拉麵滿滿6大塊叉燒，雖然略薄片，但吃了6片超有滿足感這叉燒肉也很不簡單，肥瘦比例恰當，沒有肥肉的腥味，是銷魂的好叉燒啊總歸來說就是好吃啦~不好吃怎麼會來第三次咧 XD 在台灣能吃到這麼接近日本道地口味的拉麵真的很開心，飛機票錢都省下來了同行的友人笑說吃完屯京拉麵，再也不吃便宜的台式拉麵了我心中第一名還是一蘭拉麵，有消息繼香港之後，一蘭拉麵即將在台灣開分店，好期待 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.205.237.39 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1439024325.A.BDA.html

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mini19991024

08/08 17:04, , 1^F

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killualove

08/08 17:05, , 2^F

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killualove

08/08 17:06, , 3^F

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