[食記] 瑞源路大腸豬血湯

看板Kaohsiung (高雄)作者alittlebe (心想事成)時間9年前 (2015/12/21 19:36)推噓6(6推 0噓 4→)

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餐廳名稱：瑞源路大腸豬血湯消費時間：2015/12 地址：高雄市前金區瑞源路168號電話：07-285-0668 營業時間：05:30至賣完為止（星期日公休）圖文版：http://julialkpkpk.pixnet.net/blog/post/441892827 會知道瑞源路上這間無名大腸豬血湯是託賴桑的福賴桑從小吃到大，巷弄內總是會藏有只有在地人才知道的古早味美食！環境當然就沒有這麼講究啦！我們這天來的時候人還不少，也有年輕人來吃招牌不太明顯，其實老店開久了即使沒有招牌，顧客還是照常上門光顧的外面的用餐區有延伸到隔壁，裡頭也有內用的位置我們點了一碗大碗的大腸豬血湯50元小的炒米粉20元跟小的炒麵20元各一份，及一份花生豬腳湯 50元價格蠻平實的，難怪吸引這麼多的忠實顧客小份的炒麵，淋上肉燥味道還不錯，不會太鹹；炒米粉也不會太乾花生豬腳湯，哺乳中的媽媽們喝這個應該挺適合的料給的算多，豬腳有燉爛但還保留Q度，連我這個不太敢吃的人都可以接受雖然湯頭燉的很濃，但不會很鹹，感覺喝起來就清淡了些！店家會附上醬油膏來沾豬腳，所以沾完醬後再喝湯便不會覺得膩口接下來就是大碗的大腸豬血湯了大腸和豬血真的給的很大方！大腸處理的很乾淨，豬血吃起來的口感跟我小時候吃到的一樣，好懷念湯裡面還加榨菜及韭菜，湯頭濃郁，我幾乎把湯都喝完了我們家賴桑超驚訝的，因為平常我都吃料很少喝湯這樣一餐吃下來真的很飽，也不太傷荷包呀。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.232.248.71 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1450697760.A.979.html