[問題] 高雄牛肉麵教學已回收

看板Kaohsiung (高雄)作者 (貝貝)時間10年前 (2016/01/03 16:26), 編輯推噓11(11015)
留言26則, 13人參與, 最新討論串1/1
請問 想要在高雄開牛肉麵店 哪裡可以學習牛肉麵烹煮 找過一些小吃教學 邱寶珠、東門城、清一色... 都是在北部和中部 高雄學苑和高雄餐旅 目前沒有牛肉麵課程的教學 (有蔬食教學、熱炒教學和地中海餐飲教學...) 因為家人重病需居家照護 打算辭掉工作在家門口擺攤賣麵 實在無法抽身北上太多時日 謝謝大家 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.248.222.214 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1451809601.A.3ED.html

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去牛肉麵店工作
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麵店會教你配方嗎@_@ 牛肉麵精隨就湯頭 牛肉 麵條
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麵條牛肉可以從進貨中知道 但是湯頭 真的就很難了
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可惜我們做的是泰式便當料理的教學,不是牛肉麵,
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上忙。
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祝福您的家人身體早日康復。
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牛肉麵精髓 牛肉 麵 湯頭(啊 要不然呢……?
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不會煮牛肉麵卻想賣牛肉麵 !?好特別的想法哦
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牛肉麵不太好入門喔,如果需要居家照護可以詢問社會
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局或是一些民間基金會
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先去人力銀行應徵內場工讀生
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有看過用料理包的
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牛肉麵很簡單~先找到好麵條供應商以及好的牛骨
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做吃的很簡單啊,一些技巧說穿根本不值錢,要穩定原料
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一般大點的市場都不難找,說真話你剛開店也用不到叫
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貨程度,做吃的真正的難度在哪???
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你做一次好吃是運氣好,做十次好吃是用心,做100次好
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吃是你夠努力,做1000次好吃才是功夫,這也只是開店的
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基本要求,要做10000次都一樣好吃,那才能成為老店
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一樣料理,找到人教你,20個步驟,你做1次20個,做100次
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還能堅持20個步驟
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沒人教的話 去youtube 輸入"牛肉麵" 很多節目都有教
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我覺得賣炸物可能比較好?
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老實說,現在用所謂「牛骨粉」煮出來的味道已經很
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難分辨出來了
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好啦,至少我分不出來,並不代表別人分不出來
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文章代碼(AID): #1MYDj1Fj (Kaohsiung)
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