[食記] 鹽埕阿囉哈滷味一吃十多年偶爾回味

看板Kaohsiung (高雄)作者maggie024 (莫莉)時間8年前 (2016/02/22 21:23)推噓3(3推 0噓 4→)

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====================================================== ◎介紹店鋪：[大溝頂阿囉哈滷味大仁路│鹽埕區] ◎地址：高雄市鹽埕區大仁路158號 ◎電話：07-5616611 ◎營業時間：10:00Am-01:00Am ◎消費提醒：推薦口香糖、鴨翅、鴨血(其實想夾什麼就夾吧) ◎鄰近捷運站：橘線鹽埕埔站1號出口步行約10分鐘 ●消費時間→105年2月 ====================================================== ●圖文網誌版→http://www.orange-dog.com/2016/02/aloha50.html 在高雄生活唸書過幾年的時間，離開高雄以後總是還有些懷念的小吃美食依舊難忘，吃吃南部才有的薑汁醬油配蕃茄、手工製作的阿綿麻糬、偶爾回味一下的米糕城等等，當然還有這家【大溝頂阿囉哈滷味】也幾乎是每到這一帶都習慣帶回家吃的伴手禮啊。雖然它已經開業七十年，但我也才吃了不過十多年，還是在它沒有分家的年代開始吃的，現在分成左右兩家，我都習慣買右邊有阿嬤那家，不過兩家口味聽說都差不多啦！記得它們剛分家的時候根本是天天上演搶人大戰，全天大聲公疲勞轟炸，還互相對罵XD 那時候只要一靠近想買滷味，兩家人就趨前上來直接邊拉客人邊罵人，好不熱鬧的光景XD 從民國45年起家，一臺老舊滷味推車開始，我是一直到差不多民國90年才第一次吃到它，目前兩家都是第三代經營，至於哪家好吃我覺得都要自己吃了才知道，我覺得差別不大，來到這邊基本上還沒開始買阿姨就會請你試吃了，這幾乎是吃了這麼多年不變的傳統，雖然因為姐弟分家變成左右兩家，不過據說經營權真正轉移的給左邊弟弟的店面是本店，本店反而看起來比較新穎，滷味擺設的方式也比較整齊現代化一些，店面也比較乾淨，但在右邊二姐分家開的，除了維持陳舊的模樣外，幾乎店內都是年紀較大的員工居多，整個滷味檯就是擺得滿滿的非常豐盛，差不多好像總共有36種食材這樣，價位算是還OK！畢竟住中部習慣了，這樣的價位其實覺得算不貴了XD，主要東西口味我也蠻喜歡的就是，來到這裡直接自己拿籃子跟夾子夾喜歡的食材，夾完拿給店家直接分切結帳這樣。最主要推的一定就是【招牌口香糖(鴨腸腱)│小份50元│大份100元】，幾乎每來必點，這一道大概是最受歡迎的關係，所以店家都會事先幫客人裝好一袋袋方便直接夾取打包，獨特嚼勁帶點脆感，滷汁是沙茶香帶點爽口辣味，現在我覺得香油味道好像過重些了。另外就是鴨血(不是米血喔)、鴨翅、雞蛋黃、雞翅、雞冠跟雞腿我也都是常常夾的食材，其他還有滷豬頭皮、豬尾巴、長條黑輪跟七里香等等，總之大部份的我都蠻喜歡的啦！滷汁味道倒是都差不多，就是都滷得很入味就是，口味算重，買回去下酒配飯都適合，以下就直接放照片不一一介紹囉！畢竟喜不喜歡我覺得可以來買過吃了就知道了。鹽埕區有很多老味道在這，又靠近海邊海港，其實很適合用散步的方式來看看這個地方，即便高雄現在有很多像漢神巨蛋、新崛江、三多商圈、台鋁IKEA或夢時代等等新舊商圈，想吃的想逛的都是應有盡有，但是要體驗屬於高雄的味道我還是喜歡往鹽埕區這帶走，假日當然是人潮洶湧，不過平日卻是特別有著屬於老城區的寧靜，邊走邊吃還挺好玩，順手買杯香茗奶茶或坐下來吃碗婆婆冰，鹽埕區真的是我每回高雄都逛不膩的好地方！ [延伸閱讀] 高雄-阿玉水煎包煎餃必忠街│鹽埕區鹽埕埔站 http://www.orange-dog.com/2016/02/ayubao3.html 高雄-阿寶姨古早味綜合茶 (阿婆綜合茶) │鹽埕區鹽埕埔站 http://www.orange-dog.com/2016/02/abaotea35.html 高雄-米糕城大仁路│鹽埕區鹽埕埔站 http://www.orange-dog.com/2013/09/36.html 高雄-麵POWER鍋燒麵復興一路│新興區信義國小站 http://www.orange-dog.com/2016/02/menpower150.html 高雄-張記碗粿+鴨肉屋中山路夜市│鳳山區鳳山站 http://www.orange-dog.com/2012/09/blog-post.html 高雄-老家福餐廳文橫路新崛江│新興區中央公園站 http://www.orange-dog.com/2015/09/old-h127.html -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.132.6.227 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1456147428.A.084.html

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