[食記] 高雄江糊麵線糊，其實很普通...已回收

看板Kaohsiung (高雄)作者hokhok (一次吃10個)時間10年前 (2016/04/12 21:55)推噓16(16推 0噓 13→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1N3Fu1NS ] 作者: hokhok (一次吃10個) 看板: Food 標題: [食記] 高雄江糊麵線糊，其實很普通... 時間: Tue Apr 12 21:54:05 2016 餐廳名稱：江糊消費時間：2016年/2月地址：高雄市新興區開封路95號電話：無營業時間：21:30開始到賣完每人平均價位：85，除非你想吃2碗推薦菜色：蘿蔔還不錯XD... http://kaohsiungtoeat.pixnet.net/blog/post/190975096 2月去吃的那時對老板不準時就有點OX 想不到到現在還是會遲到... 有看到有人覺得很創新但這家不是首創阿XD 建興路大骨麵線糊賣很久了... 料多味美也才40 一早一晚，大概是不一樣的感覺吧正文開始.. 開封路出現一間深夜食堂限量供應的麵線糊就在中正三路警察局後方特別的是，販售的是麵線糊老闆在fb一向自稱是中年男子這....本人實在看不出中年男子的點啊原以為跟風者應該是年輕人居多現場排隊的滿多中年人一問之下有人是之前經過發現想吃看看倒不知道叫什麼名字 9:30開始營業我9:20幾分到還好人沒想像的多有排到前10名結果一路等等等眼看已30分了老闆居然還在熬煮中我對排隊沒啥興致所以打定主意人很多的話就算了想不到苦等的並非人潮等的是老闆本身雖然是慢工出細活如果可以更掌握下時間也許更好到了9:43老闆安排前面幾位入座第一輪是8個人進場只能坐8人左右無外帶接著中年男子一一盛碗放大骨剪腸子現刮柴魚片灑九層塔現切蘿蔔麥茶他的動作都是慢慢的這樣雖然有2個助手幫忙但大部分都他本人做的授能是很重要的他很沈默寡言，感覺也是很有理念的人我是第二輪入座已經10:02 在那邊站到腳痠@@ 這樣一碗85其實也不貴啦還有模有樣蘿蔔還有盛盤蘿蔔煮得很透好吃上頭的醬甜甜味道頗重麥茶茶味也算濃來說說主角本人湯頭有類似豬背脂的香氣口味比較淡大腸軟嫩大骨處理的入口即化味道是沒有驚艷但感覺很用心嘗鮮是可以再訪我的意願是不高的還是比較習慣傳統麵線的味道吧要是平常口味很清淡的或許會喜歡也可以嘗試看看江糊高雄市新興區開封路95號最近都是21:30開賣-賣完實際時間以fb為主延伸閱讀:建興路大骨麵線糊 http://kaohsiungtoeat.pixnet.net/blog/post/190319110 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.40.175.197 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1460469249.A.5DC.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: hokhok (114.40.175.197), 04/12/2016 21:55:24

推

rabbit77610

04/12 21:56, , 1^F

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pule

04/12 21:58, , 2^F

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hokhok

04/12 21:58, , 3^F

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