Fw: [食記][高雄市] 富士山龍 高雄店已回收
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Nb8VQbR ]
作者: JeremyKSKGA (GIANTS!!!) 看板: Food
標題: [食記][高雄市] 富士山龍 高雄店
時間: Sun Jul 24 17:18:07 2016
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餐廳名稱：富士山龍 高雄店
消費時間：2016年6月17日
地址：高雄市左營區明華一路166號
電話：(07) 556-6696
營業時間：每天 17:00 ~ 2:00
每人平均價位：300~400
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：巨大雞腿排、豚首肉、厚切三層豬五花、天婦羅雞飯糰
官網：http://www.fujiyamadragon.com/index.html
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圖文網誌: http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/219444137
6/17(五)那天晚上我一回到高雄
就被朋友們帶去一起聚餐
這次要去吃的是他們相當推薦的一間日式燒肉店 -- 富士山龍
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外觀就充滿著日式居酒屋風格！
是說富士山龍就是來自日本的燒肉連鎖店
進駐台灣在高雄開了一家以及台北兩家
店內空間不大
布置方面放了很多日本復古風廣告海報
每桌都有大紅色的抽風煙管
店裡有台灣店員和日本店員
而且一進店內店員們以日文問安
很有置身日本的fu哩！
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每桌的烤肉爐具
據說這家爐子的鐵板較厚
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接下來我們點的餐點陸續上菜
要放到爐子烤囉！
首先是厚切三層豬五花和雞肉丸
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這家店都有專人服務幫忙烤肉
師傅超熱心的而且烤肉的技術很好又細心呢！
三層豬五花兩面都熟了後師傅就將之切成數片在烤至全熟
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烤好就開吃啦！
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熟得恰到好處
肉質相當軟嫩又帶有點嚼勁
另外燒肉可以沾醬油、海鹽或店家自製的「龍粉末」
其中「龍粉末」是由胡椒跟山椒組成
帶有特別的香氣和辛辣感
雞肉丸挺多汁的
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我們還有點了些小菜
天婦羅雞飯糰
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雞肉酥炸後蓋在飯上
再用海苔包起來吃
口感多層次又可口
石鍋拌飯
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有青菜、豆芽菜、肉末、泡菜和蛋
接下來放到爐子上烤的是巨大雞腿排
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同樣地兩面表面都烤得差不多後就切成小塊
師傅還放上青蔥跟雞腿肉拌炒哩！
香氣撲鼻啊！
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雞腿肉鮮嫩多汁而且充滿青蔥的香氣真美味！
炸半身雞
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外表炸得香脆
但是雞肉本身肉質有點太乾QQ
最後是豚首肉
取自豬的下頰肉
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同樣也煎烤的熟得恰到好處並且有鎖住肉汁
軟嫩多汁也有一點嚼勁
富士山龍的燒肉品質好而且都挺美味的
師傅的服務熱心又親切
店內氣氛很有活力
我們都對這間印象挺好的！
最後附上這家的菜單給大家參考囉！
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