Fw: [食記] 高雄苓雅區麵屋千代已回收

看板Kaohsiung (高雄)作者rabbit77610 (goodless)時間10年前 (2016/10/02 22:42)推噓14(14推 0噓 5→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1NyHoyj8 ] 作者: rabbit77610 (goodless) 看板: Food 標題: [食記] 高雄苓雅區麵屋千代時間: Sun Oct 2 22:42:01 2016 餐廳名稱：麵屋千代消費時間：2016年/10月地址：高雄市苓雅區林泉街10號電話：07-7153021 營業時間:11:30~14:00/17:30~21:00(星期日整天及星期一中午時段定休及不定期店休，湯頭不完美也不營業，所有店休訊息請見粉絲團) 部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/44272192 一直有所耳聞住家附近的這間拉麵店，但我每次經過就是客滿，今天由於下班時間正好是店家剛營業時段，就來碰碰運氣，還好吧檯還有一個位子就順利入座啦。店家就四款拉麵和幾種小菜可以選擇。和歌山拉麵，糖心蛋是另外加點的，普通口感而已。先說麵條，給的是拉麵細麵，吃起來滑溜有咬勁且麵體極長，店內呼嚕吸聲此起彼落，好不熱鬧。而薄片豬肉給了三大片，油脂部分微脆，肉質軟不至柴，筍乾和海苔我就比較無感了。最後要說拉麵的靈魂湯頭，前陣子剛好看到一本雜誌有介紹日本各地的拉麵，和歌山拉麵湯頭特色就是豚骨醬油口味，蔥花也給很多，剛好店家這特性都有掌握到，我每喝一口湯都能喝到蔥花。而湯頭濃郁渾厚程度也是無與倫比，我消費完離開店後，口齒還留著那甘醇尾韻，湯頭油脂香滑勝過了醬油甘甜，但完全不膩口，不愧是店家引以為傲的湯頭。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.40.30.59 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1475419324.A.B48.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: rabbit77610 (114.40.30.59), 10/02/2016 22:42:27

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j19741123

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eric90911

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