[食記] 高雄小港平治街香豆腐金府路夜市已回收

看板Kaohsiung (高雄)作者yoyoben (幼幼班)時間9年前 (2016/12/16 19:24)推噓11(11推 0噓 7→)

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餐廳名稱：平治街香豆腐消費時間：2016年/12月地址：高雄市小港區平治街91號營業時間：晚餐宵夜時段無音樂好讀圖文版：http://yoyoben.pixnet.net/blog/post/44509576 ** 金府路上的中華電信，到了夜晚就是一個被攤販包圍的城堡，這回吃的平治街香豆腐其實沒有名字，多虧網友介紹～（鞠躬）小攤上就只簡單寫著「香豆腐」三個字，只因在平治街上，就姑且讓我冠上街名稱呼吧。（就跟山明路大腸包香腸攤那篇同理，就別笑我取名沒什麼慧根了XD）說真的，來到攤子，一點都不臭耶！怕吃臭豆腐那股味兒的其實可以嘗嘗看。後方也有擺簡單桌椅，方便坐下來吃，不過天氣冷了，又是在人行道上，還是外帶回家吧。這次買的是香豆腐以及鹽酥豆腐，老闆娘特別提醒：鹽酥豆腐是只有灑胡椒鹽，不加醬油膏的喔！是說老闆娘好有氣質唷，語調、動作都輕柔。香豆腐有加泡菜、醬油膏、一些些甜辣醬，其實除了豆腐不臭的差別外，其餘就跟臭豆腐作法相同。香豆腐本身味道能吃得到豆香，外酥內軟，沒炸過頭，且帶點韌度，嚼咬的時候還有汁！鹽酥豆腐不加醬只灑胡椒鹽也好好吃，瞬間有種其實我從鹹酥雞攤買來的錯覺～覺得很棒的一點是，泡菜雖然直接放同一袋，卻沒有湯湯水水，以致於影響豆腐酥脆口感的情形，而泡菜自己卻依然能保持自個兒的濕潤與爽脆，酸氣夠，也不會有餿味，算是好吃的台式泡菜！簡單心得跟大家分享囉！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.237.79.245 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1481887370.A.87F.html ※ 編輯: yoyoben (36.237.79.245), 12/16/2016 19:24:32

推

Kusing

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a92306130

12/16 19:47, , 2^F

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a92306130

12/16 19:48, , 3^F

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