[食記] 高雄小港鼎禾麵食小館 - 皮薄餡多好鍋貼已回收

看板Kaohsiung (高雄)作者yoyoben (幼幼班)時間9年前 (2017/01/18 21:13)推噓9(9推 0噓 5→)

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餐廳名稱：鼎禾麵食小館消費時間：2017年/1月地址：高雄市小港區漢民路668號電話：07-8060201 無音樂好讀圖文版：http://yoyoben.pixnet.net/blog/post/44609911 ** 常聽人說小港最好吃的鍋貼在鼎禾，不過每每經過卻也不見招牌，只剩個招牌鐵架，似乎失修已久，店面的料理台面外處雖有寫「鼎禾」，但帆布棚子和人群一遮，是個很難看清的角度，得要認明三伯仔土魠魚羹旁邊來找，比較找得到囉！除了鍋貼，也有抓餅、水餃、飯粥類、小菜可選擇，湯品是難得看到選項這麼多的。內用環境不錯，有提供免費茶飲，還有電視可看。勁辣鍋貼兩種口味的鍋貼都各來一份～單價比連鎖鍋貼店還要貴一些，不過看這個頭之大，十個就快擠爆便當盒，也是貴得有道理。勁辣鍋貼對我來說有點太辣，吃了半顆就得停下配個水，它不是那種酸辣兼有或帶麻的複雜口味，而就是純粹的「勁辣」喔！原味鍋貼原味鍋貼口味偏甜，但給我的感覺更像是大又細長的煎餃，個人總覺得鍋貼應該要口味重一些、油一些，然後全面焦脆。撇除個人喜好，鼎禾的鍋貼皮薄帶點韌度，焦脆的地方口感很好，內餡也是紮實飽滿，十顆完食真的很有飽足感，是清爽樸實的鍋貼。紅油抄手啊……忘記算幾顆了sorry……也是滿大顆，醬汁的部分麻辣夠勁，且麻重於辣，還能飄出香氣，比例剛好是入口覺得享受而不負擔的，個人很喜歡。魚片湯＆蛋花湯大推一下魚片湯，湯頭很鮮，蔥薑夠入味，下次必點。蛋花湯有加一小把青菜～也是料實美味，調味不重，滿清淡的。就分享到這裡囉！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.40.20.166 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1484745195.A.75A.html ※ 編輯: yoyoben (114.40.20.166), 01/18/2017 21:13:39

[食記] 高雄小港 鼎禾麵食小館 - 皮薄餡多好鍋貼已回收

[食記] 高雄小港鼎禾麵食小館 - 皮薄餡多好鍋貼已回收