[食記] 吳記肉圓(建工路)

看板Kaohsiung (高雄)作者Queena7512 (咕溜魚)時間8年前 (2017/02/02 19:54)推噓6(7推 1噓 0→)

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標題請簡單的註明 1.店名 2.區域或附近地標餐廳名稱：吳記肉圓地址：高雄市三民區建工路697號電話：07-3925225 營業時間：11：00 - 19：00 價位範圍：20元 - 30元/項鄰近捷運：無圖文網址分享：https://goo.gl/6z0eyL ------------------------------------------------------------------ 心得：網路上很多人大推的店家，怎能不吸引我前去品味看看呢？一間位於高雄建工路上，來自旗山老街60年老店的直營小吃店，在網路上的評價很高，於是找了一位朋友跟我去吃，為了要品嚐多項餐點並感受不同食物的味道，我又點了一堆東西，看了一下鄰近桌的顧客們，還沒人像我點這麼多的耶~ 不過我的胃是有練過的，可以塞很多食物，加上自已也愛吃啦~ XD 他們家的生意真的很好，從我們前往到用餐完畢要離開時，人潮一直都沒有退去呢~ 話說，這家店來自旗山老街60年的老店，是旗山必吃的美食之一，而高雄建工路開立的這間是他們的直營店，由於肉圓是在鐵板上製作，所以也有個鐵板肉圓的稱號店內有提供座位，但座位數不算多就是了，但這裡的顧客似乎有六成以上都是選擇外帶的呢！【肉圓 - 乾】他們家的肉圓有分乾跟湯的兩種，而圖中這碗是乾的部分，且粒數則有1粒/2粒/3粒的選擇，那配料的部分有香菜/蒜泥/辣三種選擇。肉圓的口感吃起來偏向炸的感覺，但實質上肉圓的皮卻又沒炸的那麼酥，介於炸跟蒸的口感中間，但這麼說又很模糊，不過鐵板肉圓的皮算是外層微酥內軟Q，還蠻值得品嚐的一道小吃他們家肉圓裡部的餡料是由一塊塊的小肉塊組合而成的，而我個人則是比較喜歡這樣的餡料感，跟新營吃到的肉塊一樣都是一個個分開來的，只是他們家的肉塊是圓滿狀，而新營的肉塊則是扁狀，那我覺得他們的肉塊吃起來還蠻有彈性感，且味道非常夠味好吃【炒米粉】這道單純是為想嚐試看看不同品項的口味，米粉算是蠻有彈性感，但我覺得肉燥的肥肉偏多且不夠香，但淋在米粉上的湯汁其實還滿夠味，但單吃肉燥的小肉塊時卻味道不明顯，不過對於非重口味的朋友來談，這項米粉算是個不錯的選擇【魚丸湯】湯頭的味道是真的很夠味，帶有鹹香的滋味，魚丸吃起來很紮實且帶有彈性口感，整體上算是還不錯 (由於個人偏食習慣，覺得若沒有放芹菜會更好啊~ XD) 【豬血腸湯】這碗湯的料真的多到令人覺得一碗才30元也太便宜了吧！且圖中所看到的這些還是被吃掉快要一半的狀態了，豬腸的給量真的大方到不手軟，兩顆肉圓再搭上這碗湯就很飽足了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 182.234.70.24 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1486036487.A.A3D.html