[食記] 高雄吳家豬血湯 PK 好口味豬血湯已回收

看板Kaohsiung (高雄)作者hokhok (一次吃10個)時間9年前 (2017/03/04 20:22)推噓11(11推 0噓 21→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1OkNll0d ] 作者: hokhok (一次吃10個) 看板: Food 標題: [食記] 高雄吳家豬血湯 PK 好口味豬血湯時間: Fri Mar 3 22:21:31 2017 餐廳名稱：吳家豬血湯消費時間：2016年/12月地址：高雄市鼓山區鼓山二路214-2號電話：0987-382-127 營業時間：5:30-14:30 公休:一餐廳名稱：好口味豬血湯消費時間：2016年/12月地址：高雄市鼓山區鼓山二路214-2號電話：07 521-5147 營業時間：5:00-15:00 公休:日 http://kaohsiungtoeat.pixnet.net/blog/post/214502015 上次來內惟想到附近的豬血湯很有名打算一起吃好口味豬血湯.吳家豬血湯兩家豈料好口味公休了只好先吃吳家所以這不是同天吃的喔先看吳家豬血湯～～標榜是50年老店算一算也超過50年了～～哇～檯面上超多內臟實在很多種　不知從何選起～當然先來一碗綜合湯再說綜合湯 45 (有說明不要豬血，因我不愛吃豬血～) 大腸豬肚脆脆的好吃小腸一堆肉～很軟嫩喔豬皮很有彈性～食材夠新鮮就是好吃啦還有超大一塊骨肉啦吳家的骨肉嫩而不爛紋理滿細緻的並且湯頭很濃郁混入大量豬雜精華非常好喝喝到最底層有微微的扁魚味整體湯頭有層次加入油蔥.酸菜韭菜等不像很多店只有酸菜的單調味道吳家真的料超級多又很實在在市區還沒吃過這麼多料的豬血湯欸(市區都要50) 隔天來吃好口味～這間是號稱70年我也不知道誰比較久但都是很悠久的老店人超級多販售品項大同小異滷肉飯比較普通～調味偏鹹　肉硬了點綜合湯45(有告知不要豬血) 大腸～蘿蔔吃到的料有豬肚大腸.小腸豬皮蘿蔔肝連其中蘿蔔很透　吸飽了高湯　大腸很有咬勁　讓我很驚豔可能沒吃到骨肉關係會覺得吳家的料稍微多一點? 湯頭則是一樣好喝～很純粹的豬骨味兩家比較之下價位 : 吳家=好口味湯頭：吳家=好口味料：吳家比較多口感：吳家較有咬感，好口味食材偏軟，看個人喜好囉，我自己的話會比較喜歡吳家的口感就是了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.40.215.199 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1488550895.A.027.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: hokhok (114.40.173.56), 03/04/2017 20:22:01

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annie1729

03/04 20:23, , 1^F

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chi7580

03/04 20:24, , 2^F

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hokhok

03/04 20:27, , 3^F

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