[食記] 高雄湯包湯熱河店 -近高醫後驛麻辣湯包已回收

看板Kaohsiung (高雄)作者yoyoben (幼幼班)時間9年前 (2017/03/07 18:19)推噓13(14推 1噓 19→)

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餐廳名稱：湯包湯創始老店熱河店消費時間：2017年/2月地址：高雄市三民區熱河一街392號電話：07-3135952 營業時間：10:00 - 24:00 無音樂好讀圖文版：http://yoyoben.pixnet.net/blog/post/44756149 ** 每次到高雄火車站附近，總會到湯包湯解解饞，湯包、玉米濃湯、蒸蛋是必點。小吃集散地熱河路上競爭激烈，沒兩把刷子可是待不久；可這湯包湯熱河店始終屹立不搖，雖然開得低調不張揚。六合店反倒是比較有在作行銷的，但還沒找機會去吃，習慣這兒了。櫃檯兼料理區就設在騎樓下（有空出讓行人可以通過的區域），無論內用、外帶都是在此處點餐；喜歡的話也可以待在這兒看蒸籠冉冉冒煙的模樣，不過服務人員大都忙翻天，不要擋到她們的動線唷！內用空間簡單整齊，雖不新穎但看得出有用心整理。調味料和餐具須自助，建議一定要嘗嘗他們的獨家醬油，鹹鹹甜甜又有點辣的味兒，和湯包搭配好加分。等餐的時間不太一定，人少的時候馬上上餐，人多的話就真的要等一會兒了，最久大概等過十來分鐘。這紅紅的湯包倒是我第一次吃，也就是新菜色「麻辣湯包」；另還有綠色的「養生湯包」待下次再嘗了。小湯包也就是原味湯包啦，咬開會爆湯唷，要小心燙口，即使吃過N次如我都還是會因為太心急而燙到，哈！豬肉餡和蔥的比例非常合我口味，蔥是稱職的調味作用而不過重，肉質的細緻飽滿一向都令人滿意，外皮不算薄但好咬不爛。麻辣湯包其實這還是無意間發現菜單改版了，才知道推出新菜色啦！由於擔心太辣，所以先點個一籠嘗鮮就好；但事實證明我是多想了，外皮的鮮豔紅色來自於甜菜根汁，真正辣度來源是內餡，屬於溫和不嗆口的辣味，並帶有辛香，一口接一口地吃會小冒汗，頓時又覺得頗為過癮，個人很喜歡！玉米濃湯我個人的另一必點，濃稠蛋花湯富有奶香，料的部分可見少許碎肉、玉米，覺得比往年縮水，但還是好喝啦，有時候懷念這碗玉米濃湯還比湯包多哩，哈！蒸蛋湯包湯的蒸蛋是比較屬於水水的超嫩版本，滋味還不賴，有基本魚板、香菇等料。不過覺得用心程度還是要再加油，口味口感開始不太穩定。最後提一點，如果是對服務態度很在意的朋友，可能會覺得服務人員不是那麼親切，也提供作參考囉！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.39.60.133 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1488881950.A.0D4.html ※ 編輯: yoyoben (114.39.60.133), 03/07/2017 18:20:00

推

amber626

03/07 18:24, , 1^F

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mumuko

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mumuko

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