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[新聞]吃滷味也有「南北密語」？網：樓梯、口香糖是什麼鬼啊已回收

看板Kaohsiung (高雄)作者 (Respekt für)時間9年前 (2017/04/13 20:34), 編輯推噓75(75推 0噓 38→)
留言113則, 88人參與, 最新討論串1/1
吃滷味也有「南北密語」？網：樓梯、口香糖是什麼鬼啊 http://www.ettoday.net/news/20170413/903681.htm 滷味是台灣常見的特色小吃，無論是夜市的攤販，還是自己營業的獨家小店，吃起來都有 一番風味。一名網友在臉書私密社團《爆廢公社》po文，說自己到北部拜訪朋友，兩人叫 滷味來吃，他點了「樓梯」、「口香糖」等物，沒想到朋友滿臉疑惑地問他：你到底在講 什麼鬼啊？ 爆廢公社,滷味,樓梯,口香糖,密語,用語 ▲優質滷味示意圖，與本文無關。(圖／記者黃聖閔攝) 原來，即使台灣這麼小，滷味的用語還是有南北差別，比如原po朋友提到的「樓梯」、「 口香糖」，北部人可能就聽不懂。這也讓原po非常疑惑，「只有南部人才會這樣講嗎？還 是只有老一輩的才知道？」 這篇po文一出，網友紛紛在底下發言，許多人都說「長知識了」、「我也是第一次聽到」 、「到底在公三小」，還有在地的南部人說，自己從小就吃滷味，也知道許多私房景點， 但他卻沒有聽過類似說法，實在是很奇妙呢！ 事實上，「樓梯」就是北部人俗稱的蘭花干，它是一種豆製品，因為拉開會變成網狀，所 以被稱為樓梯。至於「口香糖」則是約10公分長，切成一截一截的「鴨腱腸」，它屬於鴨 腸的一部分，因為吃起來很有嚼勁，所以才稱為口香糖，請大家不要誤會了！ ---- 突然被我朋友問到這個問題 我這麼久都沒有聽過這樣的說法耶?! 請問各位版友有聽過嗎？ 囧... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.163.134.243 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1492086881.A.5CE.html
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04/13 20:38, , 1F
聽過
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04/13 20:38, , 2F
從小就聽過
04/13 20:38, 2F
推
04/13 20:38, , 3F
常聽到～～
04/13 20:38, 3F
推
04/13 20:42, , 4F
從小就聽過~現在買滷味也是這樣叫XD
04/13 20:42, 4F
推
04/13 20:44, , 5F
樓梯有聽過
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推
04/13 20:44, , 6F
豆梯跟蘭花干不一樣欸，樓梯細長耐嚼，蘭花干是一大
04/13 20:44, 6F
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04/13 20:44, , 7F
片吸湯汁
04/13 20:44, 7F
推
04/13 20:45, , 8F
小時候買阿囉哈，樓梯都用送的
04/13 20:45, 8F
推
04/13 20:48, , 9F
去阿囉哈都這樣叫的說！
04/13 20:48, 9F
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04/13 20:48, , 10F
蘭花干是比較厚的那種吧
04/13 20:48, 10F
推
04/13 20:51, , 11F
記者胡扯什麼 樓梯跟蘭花干是不同東西
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04/13 20:52, , 12F
lo跟mu大明事理
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04/13 20:53, , 13F
樓梯跟蘭花干差很多好嗎....不讀書就當____。
04/13 20:53, 13F
推
04/13 20:56, , 14F
從小就這樣講欸
04/13 20:56, 14F
推
04/13 21:00, , 15F
現在還是這麼講，不是小時候講而已
04/13 21:00, 15F
推
04/13 21:02, , 16F
樓梯 不一樣啦XD
04/13 21:02, 16F
→
04/13 21:08, , 17F
我都沒聽過…
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04/13 21:15, , 18F
樓梯
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→
04/13 21:15, , 19F
蘭花干or花干
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推
04/13 21:17, , 20F
從小就聽過了。
04/13 21:17, 20F
推
04/13 21:28, , 21F
我都叫梯子，然後它不等於蘭花干
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推
04/13 21:34, , 22F
有阿，家裡都這樣叫
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推
04/13 21:35, , 23F
你多久?
04/13 21:35, 23F
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04/13 21:41, , 24F
超愛樓梯 到現在依然常吃
04/13 21:41, 24F
推
04/13 21:44, , 25F
樓梯不是蘭花干好嗎
04/13 21:44, 25F
推
04/13 21:45, , 26F
樓梯跟蘭花干差很多ㄟ
04/13 21:45, 26F
推
04/13 21:50, , 27F
從小叫
04/13 21:50, 27F
推
04/13 21:53, , 28F
滷味的菜單也會寫樓梯口香糖XD
04/13 21:53, 28F
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04/13 21:55, , 29F
沒吃過
04/13 21:55, 29F
推
04/13 21:59, , 30F
明明就有
04/13 21:59, 30F
推
04/13 22:02, , 31F
反而不知道樓梯本名是什麼
04/13 22:02, 31F
推
04/13 22:08, , 32F
東山鴨頭的樓梯超好吃的
04/13 22:08, 32F
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台北好像真的沒看過
04/13 22:08, 33F
推
04/13 22:08, , 34F
以前都會說要吃樓梯XDD
04/13 22:08, 34F
推
04/13 22:11, , 35F
我去台北看到蘭花干，還真不知道是什麼東西
04/13 22:11, 35F
推
04/13 22:18, , 36F
看內文就覺得樓梯和蘭花干怎麼會一樣@@還以為我記
04/13 22:18, 36F
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04/13 22:18, , 37F
錯了，看了推文就知道沒有愧對大學吃的那些滷味了！
04/13 22:18, 37F
推
04/13 22:23, , 38F
從小就這樣講～
04/13 22:23, 38F
推
04/13 22:23, , 39F
阿囉哈吃過樓梯跟口香糖～原本也不知道是什麼
04/13 22:23, 39F
還有 34 則推文
推
04/14 00:21, , 74F
我都叫樓梯QQ超好吃der
04/14 00:21, 74F
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04/14 00:34, , 75F
聽都沒聽過
04/14 00:34, 75F
推
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我也叫樓梯
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04/14 00:55, , 77F
口香糖=鴨腱頭 胃跟腸子相連的那段 比較有嚼勁
04/14 00:55, 77F
推
04/14 03:11, , 78F
上次阿羅哈點樓梯，回家竟然發現老闆沒放
04/14 03:11, 78F
推
04/14 03:25, , 79F
超愛吃東山鴨頭的樓梯 北部都找不到好吃的東山鴨頭Q
04/14 03:25, 79F
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Q
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推
04/14 03:58, , 81F
因為我不吃滷味
04/14 03:58, 81F
推
04/14 04:35, , 82F
從小聽到大
04/14 04:35, 82F
推
04/14 06:58, , 83F
聽過……
04/14 06:58, 83F
推
04/14 07:50, , 84F
我竟然沒聽過囧
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推
04/14 08:55, , 85F
樓梯，口香糖，很基本的阿！
04/14 08:55, 85F
推
04/14 09:06, , 86F
聽都沒聽過
04/14 09:06, 86F
推
04/14 10:07, , 87F
滷味在買，基本術語要有。從小都這樣叫啊
04/14 10:07, 87F
推
04/14 10:23, , 88F
就是叫樓梯+1
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推
04/14 10:27, , 89F
樓梯，口香糖從小這樣叫
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推
04/14 10:29, , 90F
口香糖好像是鴨腱唄
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推
04/14 11:03, , 91F
樓梯跟蘭花干不一樣吧... 我也都叫樓梯、口香糖
04/14 11:03, 91F
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04/14 11:05, , 92F
沒聽過啊，黑人問號？？？
04/14 11:05, 92F
推
04/14 12:21, , 93F
想知道台中哪裡有賣？看了好餓
04/14 12:21, 93F
推
04/14 12:22, , 94F
樓梯+1 習慣這樣叫
04/14 12:22, 94F
推
04/14 12:28, , 95F
樓梯跟口香糖都聽過也點過
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推
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從小聽過+1
04/14 13:05, 96F
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04/14 14:07, , 97F
小時候家裡很少外食,也沒聽人說過~ 開始上網才知道
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不過小時候就算問是什麼,大人也會說吃就好問這麼多
04/14 14:16, 98F
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04/14 15:22, , 99F
我只知道樓梯跟口香糖，從來都不知道正確名稱
04/14 15:22, 99F
推
04/14 15:49, , 100F
樓梯+口香糖，從小說到大
04/14 15:49, 100F
推
04/14 16:38, , 101F
只知道這兩種說法
04/14 16:38, 101F
推
04/14 20:33, , 102F
家裡一直都這樣講欸 本來的名字真的不知道哈哈
04/14 20:33, 102F
→
04/14 22:02, , 103F
樓梯是'花干'不是'蘭花干'
04/14 22:02, 103F
推
04/14 22:28, , 104F
歹勢，不知道蘭花干是什麼……
04/14 22:28, 104F
推
04/14 22:33, , 105F
個人覺得高雄滷味的“天梯”比較厲害
04/14 22:33, 105F
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04/14 22:38, , 106F
Google很方便,搜尋一下…
04/14 22:38, 106F
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04/15 00:29, , 107F
高雄人幾乎都聽過
04/15 00:29, 107F
推
04/15 06:15, , 108F
台中人沒聽過 在高雄吃滷味問老闆 口香糖是什麼才
04/15 06:15, 108F
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04/15 06:15, , 109F
知道的
04/15 06:15, 109F
推
04/15 07:26, , 110F
好懷念喔XD
04/15 07:26, 110F
推
04/16 16:55, , 111F
常講XD，小時候去啊囉哈常聽到
04/16 16:55, 111F
推
07/12 23:10, , 112F
中部叫 "豆梯"
07/12 23:10, 112F
→
07/12 23:11, , 113F
台中人沒吃過的可以去彰化買，素食攤很常見的美食
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