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[新聞] 高雄烹飪公會施澤民:陸客不來 餐廳挫著等已回收

看板Kaohsiung (高雄)作者 (任粉)時間9年前 (2017/04/16 14:11), 編輯推噓-30(13推 43噓 11→)
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[新聞] 高雄烹飪公會施澤民:陸客不來 餐廳挫著等 　15日出席2017京台廚藝交流大賽的高雄市烹飪商業同業公會總幹事施澤民針對陸客來台 與餐廳業績接受中評社訪問指出，現在餐廳生意很不好，許多過去專營陸客的業績都掉了 八成以上，我們經營餐廳所累積的老本實在經不起陸客長期或大量不來。他坦言不少餐廳 業者都在「挫著等」(閩南語：很驚恐)。 　施澤民向中評社表示，兩岸交流不能斷，而且必須深入。他認為兩岸交流不只是辦活動 ，因為活動往往一次就結束了。兩岸交流想要開花結果就必須年覆一年長期深入地辦下去 ，這樣的持續性非常重要。 　施澤民說，過去香蕉碼頭辦理過多屆北京特色周展覽，今年移師新北淡水，中間是否有 其他政治考量他不清楚，經濟有時跟政治脫不了邊，但站在社會大眾與百姓立場，兩岸還 是要多多交流，畢竟兩岸都已經開放了多年。他相信站在兩岸人民的交流過程中，彼此所 見所聞，心中都會有所感受與想法。 　中評社問，北京菜與台灣菜在廚藝或味道上，有何區別？ 　施澤民指出，北京是中國首善之區，因此菜色也融合大中國各系族群，尤其是麵點類， 北京百年以上的老店很多，包括烤鴨、涮羊肉都是很出名；台灣南部就他所接觸的老店也 不過60幾年，再加上台灣過去曾有荷蘭、明鄭、日本乃至於國民政府來台，台灣菜其實融 合了不少異國料理元素，算是一種中西合併兼具在地特色與他國創意的特質。 　施澤民是高雄市烹飪商業同業公會總幹事，也是高雄市葷食食品製作職業公會理事長， 台灣烹飪商業同業公會全國籌備會議總召。他說餐廳頓時失去陸客後，新南向目前還看不 到成果，很多餐廳經營辛苦。如果大家再不想辦法，餐廳在不久的將來將會出現一波波的 倒閉潮，餐廳倒閉，員工失業，必須被迫跟其他產業搶工作，將會形成另一種惡性循環。 （李漢揚編） http://www.cdnews.com.tw/cdnews_site/docDetail.jsp?coluid=141&docid=104124081 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 96.48.219.70 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1492323090.A.EE8.html
推
04/16 14:12, , 1F
幸福城市不需要觀光客 懂?
04/16 14:12, 1F
推
04/16 14:15, , 2F
只知道靠426的垃圾餐廳倒光很好,沒競爭力的垃圾
04/16 14:15, 2F
噓
04/16 14:15, , 3F
看到專營就給個噓
04/16 14:15, 3F
推
04/16 14:16, , 4F
正好洗光只靠426的,剩下來的餐廳才是有實力存活的
04/16 14:16, 4F
→
04/16 14:19, , 5F
沒陸客就會倒的，我看還是快倒一倒吧～廢物
04/16 14:19, 5F
推
04/16 14:23, , 6F
爽~~
04/16 14:23, 6F
噓
04/16 14:24, , 7F
陸客餐廳不倒臺灣觀光不會好
04/16 14:24, 7F
推
04/16 14:24, , 8F
專營陸客當然挫著等。
04/16 14:24, 8F
噓
04/16 14:24, , 9F
陸客不來就不會做生意了 比年輕人還廢
04/16 14:24, 9F
噓
04/16 14:26, , 10F
整個高雄都只有陸客要吃飯？
04/16 14:26, 10F
噓
04/16 14:27, , 11F
陸客不來就沒人吃 表示難吃到連台灣人也不吃
04/16 14:27, 11F
推
04/16 14:29, , 12F
老草莓？
04/16 14:29, 12F
噓
04/16 14:30, , 13F
中評社=阿六傳聲筒
04/16 14:30, 13F
噓
04/16 14:32, , 14F
鑽石之都 高雄
04/16 14:32, 14F
推
04/16 14:35, , 15F
這邊也是會員其實也對他印象不是很好...
04/16 14:35, 15F
噓
04/16 14:36, , 16F
活該吧
04/16 14:36, 16F
噓
04/16 14:37, , 17F
這種餐廳就超廢，倒一倒啦
04/16 14:37, 17F
噓
04/16 14:39, , 18F
「專營陸客」，活該，自己把雞蛋都放在同一個籃子裡
04/16 14:39, 18F
推
04/16 14:56, , 19F
專營陸客餐廳倒光最好
04/16 14:56, 19F
噓
04/16 14:57, , 20F
難吃的餐廳 誰吃??
04/16 14:57, 20F
→
04/16 14:57, , 21F
1F9.2
04/16 14:57, 21F
推
04/16 15:11, , 22F
自己爛怪別人喔 那我被老闆fire要去找誰？
04/16 15:11, 22F
噓
04/16 15:12, , 23F
做的好吃還需要怕會倒嗎?
04/16 15:12, 23F
噓
04/16 15:17, , 24F
要做孤門獨市的生意 就不要唉唉叫
04/16 15:17, 24F
噓
04/16 15:21, , 25F
噓專營
04/16 15:21, 25F
噓
04/16 15:28, , 26F
沒有陸客就會倒，好好笑
04/16 15:28, 26F
噓
04/16 15:39, , 27F
「專營陸客」怪我嘍
04/16 15:39, 27F
噓
04/16 15:44, , 28F
2
04/16 15:44, 28F
噓
04/16 15:54, , 29F
.
04/16 15:54, 29F
噓
04/16 16:23, , 30F
倒一倒最好，中客不來不會找其他國旅客？？
04/16 16:23, 30F
噓
04/16 21:41, , 31F
陸客不來會倒也剛好而已，還那邊扯台灣歷史我也飽了
04/16 21:41, 31F
噓
04/16 21:44, , 32F
倒一倒也好，怪東怪西怪政府
04/16 21:44, 32F
噓
04/16 21:58, , 33F
倒，都倒
04/16 21:58, 33F
噓
04/16 22:05, , 34F
有人叫你專營中客嗎！！！
04/16 22:05, 34F
噓
04/16 22:08, , 35F
呵呵
04/16 22:08, 35F
推
04/16 22:18, , 36F
他是里長耶...你們敢炮...
04/16 22:18, 36F
噓
04/16 22:22, , 37F
只會一直說陸客~
04/16 22:22, 37F
噓
04/16 22:25, , 38F
廢
04/16 22:25, 38F
噓
04/16 22:43, , 39F
誰叫你專賣路克
04/16 22:43, 39F
噓
04/16 22:44, , 40F
這麼想賺大陸錢，不會移民過去嗎？
04/16 22:44, 40F
噓
04/16 22:58, , 41F
餐廳沒競爭力怪誰
04/16 22:58, 41F
推
04/16 23:00, , 42F
這種垃圾業者還是死一死比較快
04/16 23:00, 42F
→
04/16 23:06, , 43F
只賺中國客錢 倒了剛好而已
04/16 23:06, 43F
→
04/16 23:08, , 44F
中屏社每次都要人回答同樣問題= = 是有什毛病
04/16 23:08, 44F
噓
04/16 23:28, , 45F
專門經營中客的餐廳不是都是拉基嗎 那本地人不吃很
04/16 23:28, 45F
→
04/16 23:29, , 46F
正常 自己沒本事只會該該叫的業者倒一倒吧
04/16 23:29, 46F
噓
04/16 23:54, , 47F
當地人都不吃了還期望外國人會吃 競爭力呢？
04/16 23:54, 47F
噓
04/17 00:04, , 48F
整個高雄只有中客要吃飯？
04/17 00:04, 48F
噓
04/17 00:21, , 49F
沒中國客就會倒 不就沒競爭力該被淘汰
04/17 00:21, 49F
噓
04/17 00:42, , 50F
噓廢物業者，還有自強夜市還是一堆陸客啊！
04/17 00:42, 50F
→
04/17 00:43, , 51F
真不知道一天到晚在吵沒陸客的人是怎樣
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→
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澤民 是你！
04/17 01:02, 52F
推
04/17 01:43, , 53F
九如中華那間專做陸客的涮涮鍋倒了好爽
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→
04/17 01:43, , 54F
我都替陸客感到難過,那種店怎麼可能好吃
04/17 01:43, 54F
→
04/17 05:50, , 55F
都說專營陸客了，就真的沒想過陸客不來的危機處理嗎
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→
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？
04/17 05:50, 56F
噓
04/17 06:50, , 57F
只能拿噴騙中國人的餐廳，被淘汰剛好而已
04/17 06:50, 57F
噓
04/17 09:04, , 58F
都什麼時候了 還在陸客不來 爭氣點好嗎
04/17 09:04, 58F
噓
04/17 10:25, , 59F
快倒吧
04/17 10:25, 59F
噓
04/17 11:51, , 60F
我覺得中客還是很多欸...只能說東西不吸引人就不要
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→
04/17 11:51, , 61F
牽拖別人
04/17 11:51, 61F
噓
04/17 14:27, , 62F
只有大陸客肯去的餐廳，那倒閉不是剛剛好而已
04/17 14:27, 62F
推
04/17 14:29, , 63F
快倒啊，爽
04/17 14:29, 63F
噓
04/17 18:36, , 64F
本地人不去的店沒有存活的價值
04/17 18:36, 64F
噓
04/17 19:19, , 65F
在台灣開店,卻靠外國人消費渡日,那你他媽還是倒一倒
04/17 19:19, 65F
噓
04/17 19:30, , 66F
專營，活該
04/17 19:30, 66F
噓
04/17 20:14, , 67F
靴慣了，不會做正常生意了
04/17 20:14, 67F
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