[食記] 高雄苓雅區復興餃子館已回收

看板Kaohsiung (高雄)作者rabbit77610 (志仔)時間9年前 (2017/04/27 13:31)推噓9(9推 0噓 5→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1P0O8wv1 ] 作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food 標題: [食記] 高雄苓雅區復興餃子館時間: Thu Apr 27 13:31:35 2017 餐廳名稱：復興餃子館消費時間：2017年/4月地址:高雄市苓雅區復興二路81號電話:07-3336961 營業時間:11:00~14:10/17:15~20:20(每周日公休) 部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/44950915 今天中午不知道要吃什麼就機車騎著隨便亂晃，剛好騎到復興路附近看到這間餃子館，問了一下谷哥發現還蠻有名氣的，就來吃看看，且在我等候餐點的期間，內用位置也不知不覺坐滿了，看來店家有不少忠實顧客，店家沒有紙本菜單，想吃什麼看牆上菜單後再跟店員告知即可，另外店內還有在販賣冷凍水餃，口味不少，不像店內賣的只有一種韭黃豬肉而已。牆上菜單一旁還有小菜櫃可以點選，不少內用客人都會點一些自己愛吃的，桌上則放了吃水餃專用的自調沾醬。豬耳朵，一份30元，切得很細，口感脆彈有咬勁，大量蒜頭末夾雜其中，且店家沒有淋醬，這就要自行拿取桌上醬油來調配了。韭黃豬肉水餃，一顆5元有點貴，但比坊間的大顆一點。餃皮厚度適中口感有嚼勁，內餡就韭黃豬肉，鹹鮮味甜，肉汁也不少，但由於餃皮大片了點，導致看起來沒有那麼飽滿就是了。湯餛飩麵，沒有大小之分只有乾濕之別，麵條採用一般細麵，湯頭則呈現琥珀醬色，喝起來非常清爽淡雅，可以加點桌上黑醋來提味，另外配菜除了小白菜之外湯裡頭還能吃到榨菜。至於餛飩，是溫州大餛飩的作法，大顆飽滿，皮薄餡多，內餡有些微調味，鮮甜味美，且店家還放了4顆，能讓我一飽口福。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.121.51.94 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1493271098.A.E41.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: rabbit77610 (122.121.51.94), 04/27/2017 13:31:47

[食記] 高雄苓雅區 復興餃子館已回收

[食記] 高雄苓雅區復興餃子館已回收