[食記] 高雄三民區-茶藝復興

看板Kaohsiung (高雄)作者BOSOMGIRL (姐妹淘甜美食光)時間6年前 (2017/07/10 18:51)推噓0(4推 4噓 15→)

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店家名稱：茶義復興消費時間：2017年6月店家地址：高雄市三民區建工路452號店家電話：07-3817888 營業時間：11:00-23:00 平均價位：$45/人可否刷卡：無刷卡鄰近捷運：無 --------------------------------------- 本篇圖文版：https://goo.gl/fZvWTJ --------------------------------------- 平常去飲料店，店員都會問說甜度冰塊但茶義復興的飲料都是完美比例不加冰塊且使用台糖二號砂糖取代果糖挑戰你味蕾的敏感度讓你從今天開始對奶茶有全新的看法喔~ 雖然說裡面看起來很像畫廊不過平常從旁邊經過的時候真的很難找常常都會騎過頭該不會有甚麼影響視覺的特殊防護罩吧? 茶義復興很特別的地方是他們的飲料都不加冰塊因為老闆認為融化的冰塊會稀釋掉飲料的味道影響他的風味也會減少飲料的量另一方面是冰塊時常會檢驗出大腸桿菌於是老闆將設計理念交給師傅發明了一台有專利的急速冷卻機器:急凍機急凍機可以讓飲料的溫度快速下降而且可以讓風味保存的時間加長比起使用冰塊急凍機讓飲料溫度變常溫的時間比較久推薦焦糖奶茶焦糖奶茶是我的最愛淡淡的焦糖香和茶完美的混合而且甜度適中正好蓋過了茶的澀味這時候再把收藏的茶具拿出來使用絕對是一大享受推薦特調奶茶他們的特調奶茶是紅茶+綠茶+鮮奶哦通常我們喝的奶茶都是紅茶加鮮奶而已不過他還把綠茶加了進去喝起來就像是奶綠但又多了點紅茶的味道想不到竟然蹦出如此特別的滋味第一次喝他們家飲料的淘粉們非常推薦你們先試試看這個這杯是中杯的size 跟焦糖奶茶大杯的價錢一樣只差5元建議還是買大杯的因為喝比較多嘛~~ 這邊的珍珠是用黑糖熬煮的所以咬下軟Q的外層後會不斷釋出黑糖的甜味而且珍珠都是當天熬煮，加珍珠不用錢 for freeeeee~~ 另外還有小芋圓也很熱賣完全都是純手工製作如果晚上才去可能都已經賣完囉~ 茶義的誕生其實是因為老闆的爺爺很愛喝奶茶但市面上有太多摻有茶精、茶粉、奶精等等的飲料店爺爺長年喝了這些奶茶而罹患了腎臟癌甚至生重病，二度有生命危險於是老闆與幾個表兄弟立下志願要自己做最健康的奶茶給爺爺喝花了一年多的時間，喝遍各家奶茶自己不斷研發、找到最好的進口茶葉商最健康的砂糖、最新鮮的鮮奶而建立了今天的茶義復興聽到這裡，覺得老闆實在是很有心結論不過真的得說現在市面上有太多都是只顧成本而不在意客人健康的業者像老闆這樣願意花重本為客人著想的不多我們也要為老闆的苦心盡一份力時常給予他們鼓勵和支持更別說飲料這麼好喝還不趕快去買一杯來喝~ 讓其他人知道你喝的不是一般奶茶可是法式奶茶阿~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.227.4.170 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1499683914.A.F4F.html

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drjcount

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推

divisionbell

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Kiyoda

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