[食記] 江豪記臭豆腐＿民生店已回收

看板Kaohsiung (高雄)作者s500i (偏執狂)時間9年前 (2017/08/15 22:37)推噓5(5推 0噓 12→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1PamSSwS ] 作者: s500i (偏執狂) 看板: Food 標題: [食記] 高雄＊江豪記臭豆腐＿民生店時間: Tue Aug 15 22:37:09 2017 餐廳名稱：江豪記臭豆腐＿民生店消費時間：2017年/7月地址： 800高雄市新興區民生二路40號電話： 07 201 6699 營業時間： 11:30–00:00 每人平均價位：150左右推薦菜色：麻辣鴨血泡麵、脆皮臭豆腐，黃金骰子　　http://mypaper.pchome.com.tw/yu1122_iv/post/1371995816 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ http://photo.pchome.com.tw/yu1122_iv/150254811940 阿樂碩一第一次吃到江豪記 ,就深深愛上他XD 不過都是叫外送,之前通勤去小港時,每天經過都說想吃一直到畢業前才到店裡吃! http://photo.pchome.com.tw/yu1122_iv/150254810462 脆皮臭豆腐($50) 脆皮臭豆腐都是現點現炸，將外皮炸到金黃酥脆，趁熱吃，一口咬下可以感受到酥脆的外皮再牙齒間卡滋卡滋的聲音，搭上從內部竄出的傳統臭豆腐的香味溢滿口中這算是個人最愛的臭豆腐店之一了另外店家會給滿滿的蔥花跟台式泡菜搭配更可以增添主角的香氣跟口感，可說是色香味俱全 http://photo.pchome.com.tw/yu1122_iv/150254811410 鴨血泡麵 ($60)小辣光看那個辣油,就知道很辣XDD 太久沒吃,忘記應該點微辣才對哈哈哈鴨血超級入味的~~~ 泡麵也吸滿湯汁,超喜歡的!!!! 每次來江豪記一定點臭豆腐加一個麻辣鴨血泡麵想說要吃看看別的,但最後又點回這個基本配備 http://photo.pchome.com.tw/yu1122_iv/150254811633 豆腐鴨血泡麵($77) 不辣這道可以依照個人喜好辣度調整，阿樂的同學完全不會吃辣，所以就選擇辣度最小的湯底辣度不過湯底辣並不會讓湯頭失去該有的味道，並且還是保有麻辣的香氣在鴨血跟臭豆腐都給的很大方鴨血味不會太重，裡面都是充滿原汁麻辣湯的味道，香氣十足臭豆腐與酥炸的完全不同口感，內部小小的坑洞，使整塊臭豆腐吸飽了湯汁吃起來也不會有滷過渡的軟爛口感，還是保有原有的臭豆腐該有的咬勁 http://photo.pchome.com.tw/yu1122_iv/150280700416 黃金骰子($60)小辣看起來很辣,其實不會XD 比鴨血泡麵的小辣還不辣很多哈哈這也是店家的另一道招牌料理，喜愛南部臭豆腐感覺的客人應該會愛上這道將臭豆腐切成小塊小塊，再放入油鍋炸，讓每塊的表面都炸到酥脆，吃起來非常刷嘴會讓人一塊接一塊的一直吃，淋上店家特製的source讓每塊都更加分這道與酥皮臭豆腐不同，店家認為搭配清爽的醃製小黃瓜片較好但阿樂覺得搭配台式泡菜也很對味阿而且更符合以前傳統臭豆腐小推車的那種味道呢！阿樂真的很喜歡江豪記!! 價錢上應該是比較貴拉XD 隨便點都要100塊以上但臨時想吃臭豆腐不知道去哪裡就是一個不錯的選擇~ -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.71.11.151 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1502807836.A.E9C.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: s500i (219.71.11.151), 08/15/2017 22:37:40

推

kamayer

08/15 23:14, , 1^F

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kinoko

08/15 23:21, , 2^F

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catwithptt

08/15 23:24, , 3^F

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