[食記] 大目仔海產。港邊的人氣海產店

看板Kaohsiung (高雄)作者yucon (攝影‧旅行‧拈花惹草)時間6年前 (2017/08/17 22:54)推噓7(7推 0噓 9→)

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餐廳名稱：大目仔海產電話：0922679166 地址：高雄市小港區光和路100號營業時間：11:00~20:00 Blog圖文版：https://morrisyu.com/archives/4590 每次到高雄，都不用太擔心要到那家店吃東西，高雄友人都會帶我們去他平常吃的店吃好料的，這次到了位在高雄港邊的大目仔海產店。大目仔的位置不是在熱鬧的地方，位在小港臨海新村漁港內，一旁還可以看到貨櫃船卸貨的過程，這裡還有其他家餐廳，不過就大目仔的生意最好了。這兒沒有菜單，魚獲的種類很多，擺放的放式很特別，幾乎都是放在保麗龍箱內，裡面擺放整齊的漁獲，光看這畫面也讓人食指大動。如果對魚的種類不熟悉的，點菜就會比較麻煩，就直接誰點菜阿姨推薦，也可以先詢問價位。海瓜子，新鮮有海味。冷筍，帶有脆度。沙蝦，個頭比較小，簡單川燙過後就上桌，肉質Q彈。鹽烤小卷，烤過後小卷甜味都鎖住，味道非常香，帶有脆度相當有嚼勁，新鮮真的好吃。魚卵，外皮薄薄的一層，配著生菜沾上美奶滋，不會太乾，也是好吃。白帶魚，白帶魚可以選頭部或是尾部，這是頭部，表面煎的稍微酥酥的，白帶魚肉質細嫩。黑喉，這次是用煎的，味道也是不錯，我想如果用清蒸的應該更能吃到鮮味。黑鯧米粉，黑鯧切塊後直接與米粉烹調，湯頭清甜，黑鯧肉質軟嫩。這樣一餐五個大人共花了4500元，價位是不便宜，不過也因為我們點的食材價格本來就都比較高一些，重點就真的新鮮好吃。 -- @__ _,>/-_ 攝影‧旅行‧拈花惹草→Morris (_) \(_)________ http://morrisyu.com/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.85.97.203 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1502981640.A.5E0.html