[食記] 高雄新興區-Tamoya太盛16烏龍麵已回收

看板Kaohsiung (高雄)作者BOSOMGIRL (姐妹淘甜美食光)時間8年前 (2017/11/10 10:26)推噓2(2推 0噓 2→)

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店家名稱：Tamoya太盛16烏龍麵消費時間：2017年11月店家地址：高雄市新興區五福二路262號1樓店家電話：07-2160500 營業時間：11:00-21:00 平均價位：$69-169/人可否刷卡：無刷卡鄰近捷運：紅線R9中央公園站 (步行1分鐘) --------------------------------------- 本篇圖文版：http://bit.ly/2zwIz1u --------------------------------------- 還記得之前在百貨公司裡面很有名的丸龜製麵嗎? 滑溜溜又有很Q彈的烏龍麵，就在現場做給你看當著你的面完成一碗烏龍麵的新鮮感看著那美美的一碗實在是讓人難以抗拒呀~ 沒錯~今天我們就要來吃烏冬囉~ 不過今天吃的是價格稍微低一點點的Tamoya太盛16 就在大統一樓面向中山路上的位置喔~ 推薦豆皮烏龍麵(中) 原本會擔心這個豆皮太鹹或者是太甜不過其實味道是溫和的鹹味和淡淡的甜所以是很好入口而不會覺得調味過重湯頭則是偏向關東煮的味道熱湯也讓烏龍麵泡得很軟很入味所以硬度偏軟也有湯汁的味道推薦冷沾(中) 剛剛有吃過熱湯的部分，那麼現在就來吃看看冷的吧~ 因為沒有經過熱湯長時間的浸泡所以冷麵的硬度偏硬，也比較Q一點泡進和風醬油中，冰冰涼涼的又帶點甜鹹甜鹹整個就是很開胃，滑順的吸入麵條之後又能吃到很有嚼勁的烏龍麵也因為和風醬味道較淡，還能嚐到淡淡的小麥味而不會蓋過麵體本身的味道結論如果覺得烏龍麵吃不夠飽，還有丼飯可以選擇來填飽還沒被滿足的肚子或者喜歡吃麵體比較Q的口感的話個人會想要選擇冷麵的麵體因為熱湯的烏龍麵有點太軟了一點雖然比起入味程度是豆皮烏龍麵完勝不過因為我比較喜歡有嚼勁的哈哈~ 若是大大們不愛吃冷麵的話建議可以把冷麵泡到熱湯裡，不要泡太久或是跟店家詢問能否麵條不要煮久讓麵條還是硬硬的，不要太軟 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.173.59.113 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1510280773.A.317.html