[食記] くら寿司 甜點跟扭蛋才是本體的藏壽司
餐廳名稱:くら寿司 藏壽司 高雄漢神巨蛋店
消費時間:2018年06月
店家地址:高雄市左營區博愛二路777號7F
店家電話:暫無
營業時間:11:00~22:00(平日)/ 10:30~22:00(週六週日與假日)
每人價位:500元
可否刷卡:可以
有無包廂:暫無
推薦菜色:秋刀魚、黑鮪魚、大生鮮蝦、甜蝦、七味粉醃漬鮪魚
停車地點:漢神巨蛋停車場
鄰近捷運:巨蛋站
圖文網誌:http://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/347976826
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前陣子看到日本最大的迴轉壽司「壽司郎」,
在台北開了第一家分店,
說實在真的很讓壽司羊羨慕不已,
每次有什麼神奇的店都是從台北先開始,
再不然就是台中,高雄要開台灣首店真的很不容易...
不過這間藏壽司,壽司羊也吃過不少次了,
終於有想要寫個食記的計畫。
不過說是食記,
不如說是一種紀錄一下當天吃了什麼東西的感覺更適合的,
畢竟有時候人老了,吃了什麼東西不是很記得,
所以要記錄一下啊XDDD。
鰈魚側緣
藏壽司的鰈魚側緣吃起來意外的讓人感覺到有輕微脆脆的感覺,
跟一般油到吃手手的側緣有很大的不同,
當然不確定是不是因為沒有炙燒過的原因,
不過,對於口感上頭來說,
壽司羊是比較喜歡這樣的口感。
時令鮮魚:青甘(兩貫80元)
上頭本來有放好切好的蔥花,
不過夾的技術不好,所以就掉了下來XDDD
藏壽司的青甘,吃起來當然不能跟無菜單料理當中的青甘比,
但是,如果當作是時間無法配合的情況下解嘴饞的小東西,
應該是還可以的選擇。
秋刀魚
不是在適合的季節當中吃當季的魚料,
總是會得不到最好的感覺。
藏壽司的秋刀魚一點都沒有當季日本秋刀魚的那種鮮甜味,
但是,還是有這一股秋刀魚特有的味道,
一種亮皮魚偏重的鮮鹹味,
所以這也是壽司羊每次到藏壽司都會點秋刀魚的原因,
也許沒有辦法像是當季的日本秋刀魚這麼鮮美,
但是,至少可以安慰自己,這是個不錯吃也便宜的秋刀魚,
對比起一般當季的日本秋刀魚來說,
一貫20元的秋刀魚,可能不到鮮貨的五分之一吧...
柚子胡椒醃漬鮪魚
吃起來的記憶點比低一些,
因為下一個七味粉醃漬鮪魚的味道比較特殊一些。
七味粉醃漬鮪魚
吃起來有點辣辣的鮪魚,味道還不錯,
在微微的辣度中吃得到一些鮪魚的鮮味。
對於不太吃辣的壽司羊來說,這樣的提味剛剛好。
炙燒鮪魚軍艦
這個是朋友拿來吃的,壽司羊就沒有碰了~~~
大生鮮蝦(一貫40元)
吃起來有微微的脆度,還不錯吃,
在這種迴轉壽司的層級中,
算是有著還不錯吃的鮮甜味。
炸蝦天婦羅(60元)
吃起來還滿脆的,趁熱吃比較好吃,
可以配著甜醬油試試看,是不同的風味,
另外,後頭的炸海苔也不錯,不過建議配鹹醬油。
大花枝(一貫40元)
很不錯的口感,不能說迷人,
但是,會讓人喜歡的脆度,甜味也還可以。
松葉蟹(一貫80元)
本日讓人覺得最漏漆的一貫握壽司,
松葉蟹腳應該可以算是藏壽司的握壽司中最貴的一貫了,
結果竟然看到這樣分岔的模樣...
雖然是吃起來沒有關係啦,但是,仍舊是不好看啊...
不過就80元可以吃到松葉蟹來說,
就不要太苛求了,算是還不錯吃的蟹腳,
乾癟中有微微鮮甜XDDD
不過對於很喜歡吃松葉蟹肉的朋友來說,
還是建議自己去找水產商訂一組松葉蟹肉配松葉蟹膏,
上次壽司羊訂過這一樣組還不用1000元,或是1000元左右,
就連續好幾天一直在吃松葉蟹肉配蟹膏當宵夜了((大滿足~~~
炸蝦天婦羅拌烏龍冷麵(130元)
這個是壽司羊同行的友人當中,不吃太生食的人所點的主餐,
炸蝦跟剛剛的是一樣的,
不過,友人有說到這個感覺比較鹹一些,
不知道是不是因為要用來配冷麵的關係,
還是因為冷麵醬汁有沾到的因素。
黑鮪魚肉(一貫80元)
本還是想說對於在迴轉壽司當中,一貫80元的黑鮪魚,
就抱持著姑且試試看,反正雷就雷沒關係的打算,
竟然吃到了當日最滿意的一貫握壽司,
吃起來不是那種入口即化的感覺,
而是可以明顯的感覺到魚肉咬下之後,
所反應在牙齒上,感覺到微微的脆,
是那種包覆著黑鮪魚肉跟黑鮪魚油的脆度,
稍微偏冷,但是還不錯。
奶油乳酪鮮蝦
這個一樣是點給同行中,
不太吃生食的友人,
所以壽司羊沒有吃到。
甜蝦
本來不打算點這個的,
不過想說剛剛吃過大生鮮蝦,
就來比較看看口感跟味道。
如果純粹是問鮮甜度來說,自然是甜蝦比較好一些,
不過如果要問口感,大生鮮蝦比較脆,甜蝦就會比較軟一些。
北海道大帆立貝(兩貫80元)
雖然說是大帆立貝,但是個頭還是很小啊XDDDD
吃起來的感覺還可以,有一定的鮮甜味,
至少沒有愧對一個40元的價值,甚至可以說有勝過一些。
炙燒秋刀魚
因為剛剛吃過沒有炙燒的秋刀魚,
所以就來試試看有炙燒跟沒炙燒的差別,
香味上真的有差,在入口之前,就可明顯的感覺到差異。
當然,一樣都不是要吃鮮甜味,而是吃鮮鹹味的,
因為不管有沒有炙燒,都沒有辦法改變這個不是鮮貨的事實,
不過,仍舊要這樣說,這真的是解嘴饞的好幫手。
星鰻
比起上次刺多到飛起來的蒲燒鰻來說,
藏壽司的星鰻雖然很薄,
口感跟味道也不是特別好,
但是,已經好很多了。
配上一些甜醬油,味道還算可以接受。
不過,真的要說,還是禾莊的星鰻最好吃啊~~~
((謎之聲:價錢差好幾倍,還這樣比...
感想:
之前壽司羊在PTT的高雄PO過一篇跟順億有關的食記,
底下的推噓文中有朋友提到:
「如果你覺得這間好吃,那之前推薦的我真的覺得要重新考慮了。」
壽司羊想要這樣說,一間店好不好吃,除了東西的口感之外,
價格應該也是一個需要考慮進去的重要因素,
順億的鮪魚常常會沒有退冰完全,
所以吃起來的口感有時候真的很不好,
但是,價錢就是擺在那邊,就是比較便宜而且方便,
方便在早上11:00~晚上9:00左右的任何的時間,
想要吃鮪魚的時候都可以吃到,
壽司羊認為,對於這種方便來說,是要付出代價的。
就像是藏壽司一樣,只要在漢神巨蛋有開的時間當中,
不管何時都可以吃到壽司(當然人多的時候就是要排隊),
這一種對於時間的任性感,
是壽司羊認為藏壽司最大的優點。
當然,如果平日中午的正餐時間來得及,
香月的握壽司套餐仍舊是壽司羊的最愛,
當然,爭鮮跟天晴也是一種時間任性的選擇之一,
但是,至少就壽司羊喜歡的口感來說,
爭鮮的魚料是大輸藏壽司的,
而天晴則是在價格、衛生跟醋飯的味道上,
讓人不會有想要再去的衝勁。
最後,藏壽司會是壽司羊想要推薦給兩種人的握壽司店,
第一個,剛剛好在漢神巨蛋逛街,
不想要離開漢神巨蛋的朋友,可以來試試看藏壽司。
第二個,想要吃壽司的時間跟別人比較不一樣,
又覺得爭鮮的魚料不夠好的朋友。
除此之外的其他人,壽司羊是覺得,
藏壽司應該是沒有什麼必要,要特地跑來吃啦XDDDD
最 後 一 樣 ,謝 謝 大 家 看 完 ~ ~ ~
至於這一次的戰果...
就是30盤...一個扭蛋而已XDDDD
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.40.20.50
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1531751550.A.A2F.html
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哈哈哈,蛋糕妹不是不久之前才吃爭鮮嗎XDDDD
※ 編輯: kamgx58 (114.40.20.50), 07/16/2018 22:42:26
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這個時間要吃握壽司好困難啊...
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哈哈哈,
這種店都是剛剛開的時候比較厲害,
開多了很容易就走歪了啊...
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喔喔喔,
蛋糕妹有吃過點爭鮮嗎?
這間壽司羊還沒有吃過,不知道感想如何。
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哈,炙燒系列壽司羊通常不愛,
但是,炙燒秋刀魚真的還不錯啊~~~
※ 編輯: kamgx58 (114.40.20.50), 07/16/2018 23:25:37
噓
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哀,不知道是現在變了,還是壽司羊的人品比較不好啊...
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哈哈哈,丟盤子的時候真的很開心而且也很期待,
雖然常常槓龜,但是就是一種樂趣XDDDD
這家的甜點很多都比握壽司好吃,也是很神奇。
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哈,期望太大總是會失望,
壽司羊之前去台南吃日本料理的時候也是這樣XDDD
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對啊,很多有興趣的店高雄都沒有...
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印象中藏壽司有個人的吧台,
一個人去吃應該是可以的,
雖然壽司羊還沒有試過~~~
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哈哈哈,這個很好吃,
但是,壽司羊最愛的還是豆乳甜甜圈~~~
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哈哈哈,可能吃起來沒有這麼生的味道吧~~~
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溫度方面,好像是有刻意調整過的~~~
鬆軟度可能就是品質不夠穩定了~~~
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哈哈哈,這樣讓壽司羊好期待啊~~~
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那次去吃的感覺是還好,沒有散開~~~
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真的,希望可以很好吃。
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謝謝說明啦~~~
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下次去吃吃看吧,樓下有人小推~~~
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好像要吃一些貝類比較划算XDDD
之前吃過海螺也是很好吃啊~~~
壽司羊不吃鮭魚,所以這個都不在守備的範圍中。
哈,說不定是這一次的鮪魚沒有上一次的好吃啊~~~
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哈,希望會啦~~~
不過到時候人一定很多~~~
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哈,點爭鮮在草衙道...比夢時代更遠...
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哈哈哈,
這樣壽司羊的興趣就更低了,因為不吃鮭魚XDDD
話說,應該是鮭魚"金"子還是鮭魚"親"子啊?
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哈哈哈,這個價位跟時間很少店能比得上了。
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哈哈哈,在日本吃到不好吃的也太囧了吧...
※ 編輯: kamgx58 (114.40.20.50), 07/17/2018 14:18:50
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哈哈哈,這樣說好像也是~~~
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哈,還好壽司羊不吃鮭魚XDDDD
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哈哈哈,真的,下次想要來個甜食特輯XDDDD
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是新開的店嗎?
※ 編輯: kamgx58 (114.40.20.50), 07/18/2018 00:39:43
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哈哈哈,壽司羊是不覺得藏壽司難吃啦,
只是算時間跟別人不一樣的時候,解饞用的壽司店。
不過甜點真的讓人很意外啊~~~
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喔喔喔,好喔,謝謝分享。
※ 編輯: kamgx58 (114.27.132.247), 07/26/2018 13:25:01
※ kamgx58:轉錄至看板 Food 09/15 23:02
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