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[問題] 請問忠孝夜市的大眾牛排是組合肉嗎？

看板Kaohsiung (高雄)作者 (Aaron)時間5年前 (2019/06/20 17:08), 5年前編輯推噓37(39推 2噓 52→)
留言93則, 55人參與, 5年前最新討論串1/1
請問各位板大，前天去吃這間牛排，詢問老闆哪個不是組合肉，老闆說他們的牛排都不是 組合肉，開心的點了牛小排（200元）跟大塊牛排（140元），牛小排吃起來還可以，不是 組合肉，但大塊牛排吃起來的味道就很像組合肉！請問有沒有專業的牛排大大可以幫忙解 惑，謝謝。 ----本文警語---------------------------------- 本篇推文禁止出現政治人物或與其有關之內容， 違者將向板主以高雄板規 6-1 或 6-5 檢舉。 ----以上警語請自行決定是否刪除---------------- 不管你要問什麼，都別忘了附上『高雄點』 (我是高雄人或我曾住在高雄不能當高雄點喔) 高雄點定義請參閱板規1-2 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.77.212.158 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1561021685.A.8C4.html
推
06/20 17:11, 5年前 , 1F
夜市牛排 別想這麼多了
06/20 17:11, 1F
其實是老闆說不是，但吃起來口感很像，激起好奇心
→
06/20 17:12, 5年前 , 2F
才多少錢 有得吃就別挑了
06/20 17:12, 2F
其實我很知足，只是好奇QQ
→
06/20 17:13, 5年前 , 3F
吃也吃了 好吃就好
06/20 17:13, 3F
牛小排可以！！
推
06/20 17:16, 5年前 , 4F
4、5百的都可以是組合肉了，何況夜市的
06/20 17:16, 4F
看大家留言反而覺得組合肉沒什麼了，反而是泡藥水的恐怖
→
06/20 17:16, 5年前 , 5F
不然就是泡過藥水的
06/20 17:16, 5F
推
06/20 17:25, 5年前 , 6F
自己煎一塊就知道外面賣都是不正常的脆度跟口感
06/20 17:25, 6F
對！！就是不正常口感跟味道！
→
06/20 17:28, 5年前 , 7F
大塊牛排應該不是組合肉
06/20 17:28, 7F
但味道很像，之前我們公司有人送我們ㄧ堆組合肉，煮飯阿姨煮給我們吃，就是這味道
→
06/20 17:34, 5年前 , 8F
不想吃組合肉去吃夜市牛排?
06/20 17:34, 8F
哈哈哈，是老闆說不是拉 反而好奇起來
推
06/20 17:38, 5年前 , 9F
自己煎過就知道夜市的牛肉多怪了
06/20 17:38, 9F
牛小排還可以耶！有一間南非牛排就滿好吃的
推
06/20 17:49, 5年前 , 10F
吃花枝排應該不會是組合肉吧
06/20 17:49, 10F
對耶！也可以點雞腿排
→
06/20 17:56, 5年前 , 11F
這家真的很久了，偶爾跟隔壁牛小弟輪著吃 XDD
06/20 17:56, 11F
下次換牛小弟，其實原本要吃柏弘XD但它公休
推
06/20 17:57, 5年前 , 12F
好市多買 一大塊的保證不是組合肉
06/20 17:57, 12F
昨天有去買～這次水蜜桃太小顆了
→
06/20 17:58, 5年前 , 13F
才140，不要想太多了。
06/20 17:58, 13F
好
推
06/20 18:06, 5年前 , 14F
拼裝不是組合，不過外面牛排真的是....不敢領教
06/20 18:06, 14F
原來還有拼裝！
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06/20 18:06, 5年前 , 15F
吃起來不像組合，但價位也沒啥好挑剔
06/20 18:06, 15F
也是
推
06/20 18:08, 5年前 , 16F
真心建議自己買牛肉回來煎 沒經驗可以上水管看看
06/20 18:08, 16F
好 謝謝大大，其實我滿常自己煎的，加海鹽讚讚
→
06/20 18:08, 5年前 , 17F
有很多影片可以參考 牛肉來源可以從全聯的美牛入
06/20 18:08, 17F
→
06/20 18:08, 5年前 , 18F
門 有好市多會員更好 煎好的牛排灑點鹽就很好吃了
06/20 18:08, 18F
→
06/20 18:08, 5年前 , 19F
夜市那些黑胡椒醬蘑菇醬根本就是糟蹋美味
06/20 18:08, 19F
推
06/20 18:19, 5年前 , 20F
那都是品質很差的爛肉 加一堆調味料 想吃真牛肉去co
06/20 18:19, 20F
→
06/20 18:19, 5年前 , 21F
stco買真空包自己回來修清 不貴又好吃
06/20 18:19, 21F
大家都去好市多
推
06/20 18:30, 5年前 , 22F
忠孝夜市只推牛小弟！
06/20 18:30, 22F
下次肉躁飯沒開去吃
還有 42 則推文
還有 29 段內文
→
06/21 01:36, 5年前 , 65F
夜市牛排 就算東寶我也覺得牛肉不是牛肉味
06/21 01:36, 65F
東寶 筆記
推
06/21 01:37, 5年前 , 66F
痾...這種價位還能要求什麼
06/21 01:37, 66F
我好奇舉手發問
推
06/21 02:58, 5年前 , 67F
你去好市多買幾種回來自己煎你就懂了
06/21 02:58, 67F
懂了
→
06/21 03:34, 5年前 , 68F
一般餐廳能拿到的牛排就差不多就是好市多的價格 回
06/21 03:34, 68F
→
06/21 03:34, 5年前 , 69F
推回去 一公斤只能用250以下的牛排 能用原肉真的不
06/21 03:34, 69F
→
06/21 03:34, 5年前 , 70F
多選擇 夜市牛排就別期望太多了 要嫩也不一定要泡
06/21 03:34, 70F
→
06/21 03:34, 5年前 , 71F
什麼不能見光的東西 也是有其他方法
06/21 03:34, 71F
哈 飯麵大真的專業
推
06/21 05:53, 5年前 , 72F
組合肉加嫩精超搭
06/21 05:53, 72F
好嫩 每口味道都ㄧ樣
推
06/21 06:51, 5年前 , 73F
這價錢去全聯買個便宜牛肉都比夜市的好
06/21 06:51, 73F
福利熊 熊福利
推
06/21 09:14, 5年前 , 74F
吃起來並不會有組合肉的味道，是嫩精的味道
06/21 09:14, 74F
木瓜酵素
→
06/21 09:24, 5年前 , 75F
妳現在都能發文了，組合肉根本就是安全的
06/21 09:24, 75F
哈哈哈 又是平安的一天
推
06/21 10:04, 5年前 , 76F
你都吃那種嫩精打那麼重的夜市牛排了 還管是不是組
06/21 10:04, 76F
→
06/21 10:04, 5年前 , 77F
合肉 真天真
06/21 10:04, 77F
推
06/21 10:08, 5年前 , 78F
組合肉很費成本 不會只賣你一百四 別聽到組合肉就崩
06/21 10:08, 78F
→
06/21 10:08, 5年前 , 79F
潰 培根或是漢堡肉有用絞肉的東西都算組合肉 外面
06/21 10:08, 79F
→
06/21 10:08, 5年前 , 80F
阿哩不搭的水餃肉粽都吃那麼爽了 還怕牛排組合肉 是
06/21 10:08, 80F
→
06/21 10:08, 5年前 , 81F
怕吃太健康嗎？
06/21 10:08, 81F
就好奇心拉 想說如果不是也太高cp值了 ※ 編輯: kiaaron8247 (42.77.212.158 臺灣), 06/21/2019 11:26:16
推
06/21 11:16, 5年前 , 82F
這種價位 你覺得呢...
06/21 11:16, 82F
謝謝大家一起討論 ※ 編輯: kiaaron8247 (42.77.212.158 臺灣), 06/21/2019 11:38:46 ※ 編輯: kiaaron8247 (42.77.212.158 臺灣), 06/21/2019 11:40:01
→
06/21 14:39, 5年前 , 83F
不需要好奇啦, 只要想想你付多少錢就可以了
06/21 14:39, 83F
推
06/21 15:47, 5年前 , 84F
之前看yt說日本連鎖牛排到台北開店 超羨慕的 感覺還
06/21 15:47, 84F
→
06/21 15:47, 5年前 , 85F
不錯 真希望高雄快開分店
06/21 15:47, 85F
推
06/21 23:29, 5年前 , 86F
外面牛排店有可能不是組合肉 但不是很好的部位所以
06/21 23:29, 86F
→
06/21 23:29, 5年前 , 87F
很硬 會用小蘇打下去泡會非常的軟 可是會有一個鹼
06/21 23:29, 87F
→
06/21 23:29, 5年前 , 88F
味 所以回答你不是組合肉基本上沒錯xD
06/21 23:29, 88F
→
06/21 23:30, 5年前 , 89F
而且用小蘇打水泡過也會因為浸泡而流失掉牛肉的味
06/21 23:30, 89F
→
06/21 23:30, 5年前 , 90F
道 這
06/21 23:30, 90F
→
06/21 23:31, 5年前 , 91F
樣應該可以解答到原po？
06/21 23:31, 91F
有 謝謝fake大，原來是失去原本牛肉味，然後用醬料去提味，謝謝fake大解說 ※ 編輯: kiaaron8247 (42.77.47.146 臺灣), 06/22/2019 09:09:53
推
06/22 20:58, 5年前 , 92F
都沒人覺得隔壁隔壁隔壁...的牛小弟超難吃嗎?連醬汁
06/22 20:58, 92F
→
06/22 20:59, 5年前 , 93F
的味道很難吃,玉米濃湯也難喝,寧願吃大眾牛排
06/22 20:59, 93F
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