[閒聊] 高雄四天連假 食樂記
連假四天
待在熱熱的也樂樂的高雄
這天氣應該來點居酒屋的燒烤
開個小胃口
第一天晚餐來到
夜上海排骨飯巷子內國秀食堂
座位得先預約 位子非常極少
有印象的一道菜
https://i.imgur.com/RzXTqRi.jpg
櫛瓜佐豬五花肉捲
這道料理十分複雜
除了考驗了廚師的烤功
以及捲起來能夠不鬆垮的功力
吃起來口感呢
櫛瓜外酥豬五花軟嫩
搭配烤完帶點焦香味
入口時 可以感受到舌尖 齒頰間的交纏味道
第二天晚餐來到印度皇宮
https://i.imgur.com/RjiddIW.jpg
點了薑黃飯 印度咖哩 烤串 坦都烤餅
印度料理精髓在於咖哩
咖哩之於香料
這是由10幾種辣椒 黑胡椒
小豆蔻 丁香 月桂葉 肉桂等調味而成
主廚講究不同食材與不同香料的搭配
從而搭配出10幾種以上不同味道
烤餅一定得沾著咖哩吃
才能吃出印度料理的精髓及
主廚想表達的精神
第三天第四天吃的都一樣
https://i.imgur.com/HMKqK3k.jpg
駁二特區帕莎蒂娜 黑糖霜淇淋
濃厚牛奶味搭配黑糖的焦香
剛好熱熱的天氣吃下一口也感到樂樂
https://i.imgur.com/CVjIuuY.jpg
老侯麵館
刀削榨菜肉絲乾麵
簡稱大刀乾
老侯麵館必吃刀削麵
麵條厚實Q彈 帶有咬勁
就算不咬 也可以直接咕溜
直接滑入喉嚨 刀削麵條喜歡
自強夜市 大俠炒飯
簡單點個培根炒飯炒辣
片狀培根與米飯的結合
吃完一口充滿了鍋氣 蛋香
嘴裡滿滿豐富多元口感
薏仁大王古早味 紅茶牛奶
口感就是一般般嚕
當然是比不上鹽埕區奶茶街的各家奶茶
但是喝的是一種小時候的奶茶
高雄還是有很多地方好吃好玩的
期待妳們的分享嚕
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