[問題] 會甜的咖啡

看板Kaohsiung (高雄)作者 (一肩擔盡古今愁)時間4年前 (2021/01/01 20:28), 編輯推噓15(15018)
留言33則, 18人參與, 4年前最新討論串1/1
各位版友晚安 最近在YT發現有位咖啡師,叫Amis 是位咖啡師及調酒師 使用特別的攪拌式技法製作咖啡 沖泡出來的咖啡據稱是甜的 所以想問一下 高雄有哪間咖啡店能喝出這樣的口感 先謝謝各位的回覆 ---- Sent from BePTT on my Sony H4233 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.172.81.37 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1609504097.A.509.html

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我首推 7-11 樓下推暖男咖啡
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暖你媽啦幹煩不煩
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推薦你暖暖的路易莎咖啡
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想知道+1
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直接加糖就好了是有多怕胖
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加糖不解釋
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你直接在那位yt問他比較快吧
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請問高雄哪有手沖咖啡細粉攪拌法的咖啡師
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Amis說他沖出來的咖啡是有果汁感
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咖啡只有深焙的豆子才會有明顯苦味
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淺焙的豆子都比較偏酸甜感,body再厚一點應該就更
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像果汁了。
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可以去菁咖啡美術店試試看,他們美術店剛開始試營運
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在美術東三路1號
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以為在講伯朗
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這可能是調酒吧?@@ 可能不一定單純只有咖啡
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甜奶
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應該是在說Amis,沒喝過,但味覺這種東西很主觀,
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別人覺得甜,你不一定會這樣覺得
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原來內文就有說是他,@@
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為什麼不去咖啡版問?
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水洗的非洲豆就有機會這樣子
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特別是肯亞豆
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至於果汁感也是類似的狀況
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看技術哈哈
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找有水果調性的單品都有吧,不過味道是很主觀的
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好咖啡烘豆坊,在和平一路上
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其實現在獨立咖啡店中淺焙豆子的味道都還挺甜的,
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水果風味明顯,會回甘。但對不喝咖啡的人來說還是
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苦吧
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真的是看技術決不豪洨
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聽敘述感覺應該是肯亞圓豆會有的味道 但很難味道
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全部都是甜的吧@@
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文章代碼(AID): #1VxnLXK9 (Kaohsiung)
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